Nobu 1830 Merlot Rosato 2024

En moderne, frugtig og yderst charmerende rosévinsoplevelse med en alkoholprocent på 12,5 %. Denne vin er baseret på Merlot-druen, som her bliver præsenteret i en usædvanlig frisk og læskende udgave, der fjerner sig fra druens klassiske, tunge rødvinsprofil. Druesort: 100 % Merlot. Ved at høste druerne tidligt og begrænse skalkontakten opnår man en rosé, der bevarer Merlots bløde frugtkarakter, men kombinerer den med en sprødhed og syre, der normalt ikke forbindes med druen. Udseende: Vinen har en klar og indbydende farve, der minder om modne hindbær eller lyse kirsebær, med strålende rosa reflekser. Duftprofil: Næsen er meget imødekommende og domineres af røde sommerfrugter. Du kan forvente tydelige aromaer af saftige jordbær, hindbær og et strejf af modne blommer. Dertil kommer en let floral undertone og en lille note af bolsjesødme, som gør duften meget legesyg. Smagsoplevelse: På paletten er vinen blød og rund, hvilket er Merlots varemærke, men den holdes flot i balance af en frisk syre. Smagen er præget af moden rød frugt og en smule granatæble. Teksturen er glat og behagelig, hvilket gør den meget letdrikkelig uden at miste sin karakter. Eftersmag: Finishen er ren og frugtdrevet med en vedvarende smag af søde bær, der afsluttes på en frisk og tør måde. Nobu 1830 Merlot Rosato er en alsidig vin, der fungerer fremragende som en hyggevin i solen, men som også har nok krop til at ledsage mad. Den er særdeles velegnet til asiatisk inspirerede retter, sushi, lette tapas eller grillet kylling.