de Venoge Cordon Bleu Brut Blanc De Noirs Champagne

529 kr

Andre kiggede også på

Louis Roederer 2015 Blanc de Blanc BRUT Champagne MAGNUM

Louis Roederer Blanc de Blancs Brut 2015 En udsøgt champagne, der udelukkende er lavet på Chardonnay-druer fra de fineste Grand Cru-vinmarker i Côte des Blancs. Årgangen 2016 bød på udfordrende vejrforhold, men Roederers omhyggelige udvælgelse og ekspertise har resulteret i en champagne med en bemærkelsesværdig balance mellem friskhed, finesse og kompleksitet. Duft og smag Champagnen præsenterer en delikat bouquet med intense dufte af hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og pærer, suppleret med subtile noter af ristede mandler, brioche og en let mineralsk undertone. På tungen er champagnen frisk med en præcis struktur, sprød syre og en cremet mousse. Smagen er præget af livlige citrusnoter, hvide frugter og en elegant kalket mineralitet, der afspejler det kalkholdige terroir i Côte des Blancs. Eftersmagen er lang, raffineret og balanceret med en subtil saltet karakter. Servering og madparring Denne Blanc de Blancs er en fremragende aperitif, men den er også en perfekt ledsager til østers, kammuslinger, lette fiskeretter eller en cremet gedeost. Den bør serveres ved 8-10°C for at fremhæve dens kompleksitet og finesse. Konklusion Louis Roederer Blanc de Blancs Brut 2015 er en sofistikeret champagne med en forførende renhed og elegance. Den kombinerer friskhed og dybde på en måde, der gør den til et must for kendere af topklasse Blanc de Blancs-champagner. En champagne, der lover en sublim oplevelse – både nu og efter flere års lagring.

Gruet Blanc de Blancs Champagne NV.

Gruet Champagne er en udsøgt drik, der både kan nydes alene og som en fremragende ledsager til retter med svinekød, fed fisk eller mild ost. Denne champagne er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer, hvilket giver den små, delikate bobler og en rig smagsprofil. Den byder på en fin syre og en subtil æblesmag. Med en vurdering på 4.0 stjerner på Vivino, tilbyder denne vintage champagne en fantastisk værdi for pengene.

Louis Roederer Blanc de Blanc Champagne 2019 i gaveæske

Louis Roederer Blanc de Blanc Champagne 2019 Dette er en utrolig præcis, lysende og elegant fransk årgangschampagne fra det berømte hus Louis Roederer med en alkoholprocent på 12,0 %. 2019-årgangen i Champagne var præget af ekstreme vejrforhold med en varm sommer, hvilket gav optimalt modne druer med stor smagsintensitet, som kældermesteren Jean-Baptiste Lécaillon har formet til en vin med fabelagtig burgundisk struktur og nerve. Druesammensætning: 100 % Chardonnay. Druerne høstes udelukkende fra husets egne Grand Cru-marker på "La Côte"-skråningen i Avize, som er berømt for sin kridtrige undergrund. Fremstilling: For at tilføre vinen krop og struktur er 23-28 % af vinen gæret og modnet på franske egetræsfade. For at bevare en kompromisløs alpe-friskhed og spændstighed har man bevidst undgået den malolaktiske gæring. Champagnen har modnet i kælderen på sine gærrester (lees) i 5 år, og den aftappes under et lavere tryk på 4 kg (mod normalt 6 kg) for at skabe en blødere, mere cremet og integreret mousse. Dosagen er holdt lavt på 7 gram per liter (Brut). Udseende: I glasset fremstår den med en klar, lys gylden farve med fine, grønlige reflekser og en ultrafin, vedvarende strøm af mikroskopiske bobler. Duftprofil: Næsen er højttonet, forårssprød og meget delikat. Den åbner med friske forårsblomster, jasmin, citronskal, grapefrugt og kandiseret pære. Bag frugten ligger dybe nuancer af hvid nougat, brioche, ristede mandler og et intenst, rent præg af pulveriseret kridt og flintesten. Smagsoplevelse: På paletten åbner champagnen med en livlig, laser-præcis og lineær energi. Den cremede og bløde tekstur pakker smagen af moden gul frugt og lemonzest smukt ind. Den høje, naturlige frugtsyre skærer igennem med stor renhed og præcision, hvilket giver en svævende lethed frem for tung rigdom. Eftersmag: Finishen er lang, tør, frisk og bærer en udpræget, saltet kridt-mineralitet, der efterlader en mundrensende og energisk fornemmelse. Anmeldelser og ratings: Wine Review Online: 95 point Wine-Searcher Aggregate Critic Score: 94 point Wine Table / Systembolaget: Topbedømt ("Ack hvilket vin man får!") Vivino: 4,4 stjerner (baseret på det historiske gennemsnit for denne cuvée) Madparring: Friske skaldyr: Helt fantastisk til et luksuriøst skaldyrsfad med østers, krabbeklør, dampede muslinger eller hummer. Ædle fisk: Perfekt makker til pandestegt eller ovnbagt pighvar, laks eller søtunge serveret med et frisk dryp citronsaft. Delikat fjerkræ: Glimrende ledsager til retter med unghane eller kylling serveret med milde grøntsager. Aperitif: Det ultimative og rensende luksus-velkomstglas til store, festlige lejligheder. Champagnen bør serveres afkølet ved ca. 8–10 °C. Den bør med fordel nydes i store hvidvinsglas frem for smalle flutes, så Chardonnay-druens rige mineralitet og faddetaljer kan folde sig helt ud. Den smager forrygende nu, men har struktur til at udvikle sig flot i kælderen frem til 2035 og derefter.

de Venoge, Cordon Bleu Extra Brut

Champagne de Venoge Extra Brut er en udsøgt aperitif champagne, der pirrer smagsløgene og efterlader en trang til mere. Robert Parker har givet den 92 point! "Den er ren, frisk og intens på ganen, med en yderst elegant og kompleks smagsprofil, der byder på noter af After Eight og citron. Ideel til østers og skaldyr." Alkoholprocent: 12% Producent: De Venoge Druetyper: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir Oprindelsesland: Frankrig Region: Champagne Flaskestørrelse: 75 cl Type: Mousserende vin Degorgeret i: 2021