Champagne Grand Cru Blanc de Blancs 2008

Champagne Taittinger, etableret i 1734, er berømt for sin enestående kvalitet og rige tradition. Med 290 hektar vinmarker i Champagne-regionen sikrer Taittinger, at de anvender druer af den højeste standard. Deres historiske kældre under St. Nicaise-klosteret fra det 13. århundrede kan rumme op til 22 millioner flasker. Taittinger fremstiller kun Comtes de Champagne i de mest exceptionelle år, ved brug af druer fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne vin modnes i omkring 10 år inden den frigives. Champagnen præsenterer sig med en strågul nuance og delikate bobler, og byder på aromaer af blomster, mineraler, pærer og gyldne rosiner. Den er både kompleks og afbalanceret, med en frisk, kraftfuld, mineralsk og frugtig karakter. Robert Parker har fremhævet Taittinger's 2008 Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne som en af de mest fremragende siden 2002, med en dyb og kompleks duftprofil og en lang, kridtagtig eftersmag. Denne årgang er skabt til at holde længe og kan nemt opbevares i op til tre årtier.

2395 kr

Andre kiggede også på

Mailly Brut Reserve Champagne Grand Cru

Mailly Brut Réserve Champagne Grand Cru Denne Mailly Brut Réserve er en klassisk og elegant Champagne fra det prestigefyldte Grand Cru-hus Mailly, beliggende i Montagne de Reims – et område kendt for sin Pinot Noir i verdensklasse. Vinen er skabt udelukkende med druer fra Grand Cru-klassificerede vinmarker, hvilket sikrer høj kvalitet og terroir-typiskhed. Smagsprofil: Farven er klar gylden med fine, vedvarende bobler. I næsen opleves ristet brioche, modne æbler, citrus og en anelse nøddeagtig dybde. Smagen er tør og harmonisk med noter af gule frugter, citrus, lidt honning og mineralsk finesse, der rundes af i en elegant og sprød eftersmag. Boblerne er delikate og cremede. Stil: Klassisk Brut Champagne – tør, kompleks og balanceret. Elegant både som aperitif og til mad. Producent: Champagne Mailly Område: Montagne de Reims, Champagne, Frankrig Druesammensætning: Ca. 75 % Pinot Noir og 25 % Chardonnay Alkoholprocent: 12 % Lagring: Mindst 36 måneder på bærmen i kældrene Serveringsforslag: Perfekt som aperitif, men også velegnet til østers, skaldyr, sushi, fjerkræ og lette fiskeretter. Serveres ved ca. 8–10 °C.

Clos De La Roche Grand Cru 2021 Armand Rousseau

Clos de la Roche Grand Cru 2021 fra Armand Rousseau Domaine Armand Rousseau, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, er en legendarisk producent i Bourgogne, ofte omtalt som Gevrey-Chambertins konge. Domænet fremstiller 11 forskellige vine, hvoraf syv har Grand Cru-status, herunder de prestigefyldte Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze. Vinene fra Domaine Rousseau er særdeles efterspurgte, især i Asien, med en årlig produktion på under 10.000 flasker af Chambertin og 6.000 flasker af Chambertin-Clos de Bèze. Den begrænsede mængde og den store efterspørgsel har resulteret i stigende priser, hvilket er til stor glæde for investorer.

CWG Graham Beck Blanc de Blancs Chardonnay Barrel Fermented 2014

Graham Beck Blanc de Blancs Chardonnay Barrel Fermented 2014 En eksklusiv mousserende vin (Méthode Cap Classique) skabt til Cape Winemakers Guild. Karakter og Smagsprofil Denne vin repræsenterer toppen af sydafrikansk mousserende vin. Da den er fra 2014, har den udviklet en imponerende kompleksitet. Farven er flot gylden med fine, vedvarende bobler. Næsen er rig og inviterende med noter af modne citrusfrugter, bagte æbler og hvide blomster, der blander sig med dybe aromaer af brioche, ristede nødder og et strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og cremet med en fantastisk struktur. Syren er stadig sprød og frisk, hvilket giver modspil til de rige noter af smør og bagværk. Eftersmagen er ekstremt lang, elegant og præget af en fin mineralitet. Druer og Produktion Vinen er lavet på de bedste Chardonnay-druer fra Graham Becks marker i Robertson, et område kendt for sin kalkrige jordbund, der er ideel til mousserende vin. Druesammensætning: 100% Chardonnay. Produktion: Vinen er gæret på fade (barrel fermented) for at give ekstra dybde og tekstur. Herefter har den ligget i mindst 5-6 år på gæren (lees) i flasken før degorgering, hvilket skaber de komplekse autolytiske karaktertræk. Alkoholprocent: 12,3%. Dette er ikke blot en velkomstvin, men en vin der kan bære et helt måltid. Den er et fremragende match til: Smørstegte kammuslinger eller hummer. Retter med fed fisk som laks eller pighvar i cremet sauce. Modne oste som f.eks. Comté eller lagret Gruyère. Vinen er i sin absolutte topform nu, hvor balancen mellem den friske frugt og de modne fad- og gærnoter er helt optimal

Veuve D´Argent Brut Blanc De Blancs

Louis Bouillot introducerer Veuve d'Argent Brut, en Blanc de Blanc skabt af druesorterne Airen, Ugni Blanc, Colombard, Durello, Macabeu og Chardonnay, der stammer fra Sydfrankrig og Bourgogne. Druerne udvælges omhyggeligt for at sikre den bedste harmoni. Vinen gennemgår en anden gæring på flaske efter den traditionelle metode og modnes i tre måneder efter degorgering. Veuve d'Argent Blanc de Blanc Brut præsenterer en lysgylden nuance med vedvarende bobler. Aromaen afslører friske noter af hvide ferskner og æbler. Smagen er ren med mineralske undertoner, en behagelig frugtighed og syre. Afslutningen er velafbalanceret og intens. Med et restsukkerindhold på 10g/l fremstår vinen tør og elegant.