Dom Pérignon Champagne Vintage 2010 i gaveæske

Dom Pérignon er kendt som et af de mest ikoniske champagnebrands i verden, og vi er glade for at kunne præsentere deres udsøgte champagner. Denne årgangschampagne fra 2010 blev til trods for udfordrende vejrforhold. Vinteren var hård, foråret både tørt og sent, mens sommeren bød på varme uden at være overvældende. To dage med intens regn forårsagede botrytis skimmel, hvilket krævede hurtige beslutninger fra vinhusets side. Vinhusets dygtighed har skabt en champagne af høj kvalitet. Aromaen er sødmefuld med nuancer af grøn mango, melon og ananas, der efterfølges af noter af appelsinskal og mandarin. Efter lidt tid i glasset kommer der en friskhed frem med hints af pæon, jasmin og syren. Champagnen er både fyldig og intens med smagsnoter af krydderier og peber. Eftersmagen er langvarig med et strejf af salt. Den er ideel som aperitif og passer godt til forretter, paté, foie gras, bløde oste samt retter med skaldyr, fisk som laks og tun, og lyst kød. Serveres bedst ved 10-12ºC.

1995 kr

Andre kiggede også på

Niepoort Vintage LBV portvin 2018 i gaveæske

Niepoort Vintage 2018 Med en historie, der strækker sig over fem generationer, har Niepoort-familien skabt portvine af høj kvalitet. I dag er vingården under ledelse af Eduard Dirk Niepoort. Niepoort er berømt for deres klassiske portvine, der er kendt for deres dybde og langvarige holdbarhed. Druerne til Niepoort portvin stammer fra gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen, som er over 70 år gamle og vokser i skiferholdig jord. Druerne plukkes manuelt og presses i traditionelle lagares (granitkar). Gæringsprocessen afbrydes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Niepoort Vintage Port 2018 repræsenterer en klassisk og sofistikeret vintage-portvin fra det anerkendte Niepoort-hus, der er kendt for sin ekspertise og tradition i produktionen af portvine af høj kvalitet. Årgang 2018 er kendetegnet ved en fremragende balance mellem frugt, syre og tanniner. Smagsprofil Farve: Dyb rubinrød med en næsten uigennemsigtig kerne, typisk for unge vintage-portvine. Duft: Kraftige aromaer af modne sorte bær som brombær, blåbær og kirsebær, suppleret med elegante noter af kakao, lakrids og krydderier. Et strejf af violer og mineralitet tilføjer en ekstra dimension. Smag: Fyldig og intens med en fløjlsagtig tekstur. Smagen er domineret af mørk frugt, mørk chokolade og subtile krydderier, afbalanceret af en frisk syre og kraftige, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er langvarig og elegant. Produktion Druerne, primært Touriga Nacional, Touriga Franca og andre traditionelle sorter fra Douro, høstes fra gamle vinstokke i Niepoorts bedste vinmarker. Efter gæring lagres vinen på traditionelle trækar og flaskes uden filtrering for at bevare dens unikke karakter og lagringspotentiale. Serveringsforslag Ideel til at nyde alene som afslutning på et måltid eller som ledsager til kraftige blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort. Passer også perfekt til desserter med mørk chokolade eller nødder. Serveres ved 12-16°C og bør dekanteres grundigt for at fjerne bundfald, som ofte findes i vintage-port. Lagringspotentiale Som en ægte vintage-portvin har Niepoort Vintage 2018 et imponerende lagringspotentiale. Den kan nydes ung for dens livlige frugt, men vil udvikle større kompleksitet og finesse over de næste 20-30 år eller længere. Unik karakter Niepoort Vintage 2018 er en portvin, der afspejler det unikke terroir i Douro-dalen og Niepoorts dedikation til tradition og håndværk. Denne årgang er kendetegnet ved sin friskhed, balance og intense koncentration, hvilket gør den til en af de mest mindeværdige vine fra Niepoorts portefølje. En ideel investering for portvinssamlere eller en luksuriøs oplevelse for dem, der søger det bedste inden for vintage-portvine.

Dom Pérignon Champagne Plenitude P2 1998

Dom Pérignon Plénitude 2 (P2) er en udsøgt champagne, der har modnet i 15 år i kældrene, hvilket resulterer i en dyb og kompleks smagsprofil. Du vil opleve aromaer af brioche, bergamotappelsin og stenfrugt, mens smagen er fyldig og saftig med en delikat bitterhed. Kun de bedste årgange anvendes til at producere Dom Pérignon vintage champagne, hvilket garanterer enestående kvalitet. Denne champagne er en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay, og den har et betydeligt modningspotentiale. P2 repræsenterer et af de mest avancerede modningsstadier, hvilket giver en enestående og intens smagsoplevelse. Navngivet efter munken Dom Pierre Pérignon, der var en pioner inden for champagnefremstilling, er hver flaske Dom Pérignon en hyldest til denne arv og lover en uforglemmelig smagsoplevelse.

Louis Roederer Vintage 2015 Magnum Brut Champagne i Gaveæske

Louis Roederer Brut Vintage 2015 Den 2015 årgang er sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter den primære gæring gennemgik 27% af vinen en malolaktisk gæring, og 39% blev derefter modnet på egetræsfade. Den sekundære gæring på flaske strakte sig over 4 år. Den likør, der tilsættes under degorgering (liqueur de dosage, 9 g/l i 2013), består af vine fra Roederers fineste Grand Cru-marker og har været lagret på fad i 4-10 år. Vinen præsenterer sig med en strålende lysgylden nuance og fine, vedvarende bobler. Aromaen er præget af Pinot Noir med klassiske noter af hindbær og kirsebær fra de anerkendte vinmarker omkring Verzenay og Verzy. Efterfølgende kommer Chardonnay-noter af tørrede figner, abrikoser og ristede nuancer fra fadlagringen. Smagen er fyldig med en solid struktur. Eftersmagen byder på noter af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben samt et strejf af vanilje og mørk chokolade. Der er en harmonisk balance mellem friskhed, struktur, fylde og blødhed. Denne vin er en af Roederers mere kraftfulde champagner og kan nydes både som aperitif og til retter som f.eks. lyst kød.

Dom Pérignon Champagne 2004 i gaveæske

Dom Pérignon er en prestigefyldt vintage champagne, der kun fremstilles i exceptionelle år. Hver årgang fanger både årets særlige karakter og Dom Pérignons karakteristiske stil. Efter mindst otte års lagring når vinen sin første modenhedsfase, kendt som Plenitude 1, hvor den præsenterer ungdommelig frugt og en kompleks tekstur. Den har en subtil røgfyldt duft, som opnås gennem en iltfri vinfremstillingsmetode. Smagsprofilen er domineret af Pinot Noir med nuancer af hindbær, fersken og mørke kirsebær, mens Chardonnay tilføjer en kridtagtig tekstur og frugtige noter som blomme, æble og ananas. Årgang 2004 er berømt for sin lethed og generøsitet, takket være det gunstige vejr og en tør, varm periode før høsten. Tekniske detaljer: - Vinmarker: 100% Grand & Premier Cru - Druetyper: 53% Pinot Noir, 47% Chardonnay - Lagring: 8 år på bundfaldet - Dosering: 5 g/l - Anbefalet drikkeperiode: Nu til 2030 Smagsnoter: Aromaer af mandel udvikler sig til ristede noter og frugt. Smagen byder på grapefrugt og citrongræs med en cremet creme brûlée-kant. Afsluttes med sprød syre og en krydret note. Dom Pérignon 2004 balancerer ungdommelighed og modenhed med stærkt lagringspotentiale.