Louis Roederer Collection 245 Champagne i gaveæske
Louis Roederer Collection 245 Champagne Louis Roederer er en af de førende producenter i Champagne, Frankrig. De ejer 214 ha vinmarker, hvoraf 97% er klassificerede som Grand Cru eller Premier Cru. Roederer har tilpasset deres produktion til bæredygtige principper, herunder økologisk og biodynamisk dyrkning, og har opnået DEMETER-certificering for deres mest prestigefyldte mærke, Cristal. Louis Roederer Collection 245 Champagne er en elegant og raffineret champagne fra det prestigefyldte hus Louis Roederer, kendt for sin dedikation til kvalitet og finesse. Collection 245 refererer til, at det er husets 245. basevin, og denne cuvée repræsenterer et moderne udtryk af Roederers filosofi om at skabe champagner med balance og dybde. Denne champagne er lavet på en klassisk blanding af de tre traditionelle champagnedruer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, hvor Chardonnay typisk udgør en stor del for at give friskhed og elegance, mens Pinot Noir bidrager med struktur og Pinot Meunier med frugtighed. Farven er lys gylden med fine, livlige bobler, som giver champagnen et delikat og luksuriøst udtryk. På næsen præsenterer Louis Roederer Collection 245 en kompleks aroma af modne æbler, pærer, citronzest og hvide blomster, kombineret med subtile noter af brioche, mandler og mineralitet, som er resultatet af vinens lagring og Roederers ekspertise i fadlagring af reservevine. I smagen er champagnen frisk og levende med en flot balance mellem frugt og syre. Noter af citrusfrugter, grønne æbler og stenfrugter kombineres med en let cremet tekstur og en elegant mineralsk undertone, som skaber en harmonisk og vedvarende eftersmag. Boblerne er fine og vedvarende, hvilket giver en luksuriøs mundfølelse. Louis Roederer Collection 245 er en alsidig champagne, der kan nydes både som aperitif eller til mad. Den passer godt til skaldyr, lette fiskeretter, eller retter med fjerkræ. Med sin balance mellem friskhed, kompleksitet og finesse er denne champagne et fremragende eksempel på Louis Roederers håndværk og tradition for excellence.