Louis Roederer Cristal 2016

er en prestigefyldt champagne, der kommer fra et af de mest anerkendte champagnehuse i verden. Denne vintage er lavet udelukkende af druer fra Louis Roederers egne marker, som primært er klassificeret som Grand Cru. Smagsnoter: Cristal 2016 er elegant og kompleks med en rig, gylden farve og fine, vedvarende bobler. I næsen finder man friske citrusnoter, grønne æbler, hvide blomster og en let mineralitet. Efter lidt tid i glasset udvikler den dybere aromaer af ristede mandler, brioche og subtile krydderier. I munden er den livlig og velafbalanceret med en fin syre, cremet struktur og lang, vedvarende eftersmag. Produktion: Champagnen er lavet på en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, og den er vinificeret delvist i egetræsfade. Cristal 2016 er en vintage champagne, hvilket betyder, at alle druerne kommer fra høsten i 2016, et år, der gav fremragende forhold til at producere komplekse og lagringsværdige champagner. Det er en af de champagner, der både kan nydes nu for sin friskhed og elegance, men som også har et stort lagringspotentiale, hvilket vil udvikle endnu flere nuancer over tid.