Louis Roederer Cristal 2016

er en eksklusiv champagne fra et af verdens mest respekterede champagnehuse. Denne årgang er fremstillet udelukkende af druer fra Louis Roederers egne vinmarker, hvoraf de fleste er klassificeret som Grand Cru. Smagsnoter: Cristal 2016 præsenterer sig med elegance og kompleksitet, kendetegnet ved sin rige, gyldne nuance og fine, vedvarende bobler. Duften byder på friske citrusnoter, grønne æbler, hvide blomster og en let mineralitet. Efter lidt tid i glasset udvikler den dybere aromaer af ristede mandler, brioche og subtile krydderier. Smagen er livlig og velafbalanceret med en fin syre, cremet struktur og en lang, vedvarende eftersmag. Produktion: Denne champagne er skabt med en blanding af 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay, og en del af vinificeringen foregår i egetræsfade. Cristal 2016 er en årgangschampagne, hvilket betyder, at alle druerne stammer fra høsten i 2016, et år der bød på fremragende betingelser for at skabe komplekse og lagringsværdige champagner. Det er en champagne, der kan nydes nu for sin friskhed og elegance, men som også har et stort potentiale for lagring, hvilket vil udvikle endnu flere nuancer over tid.

2695 kr

Andre kiggede også på

Louis Roederer Cristal 2008 Brut 3 Liter

Louis Roederer Cristal 2008 Brut En legendarisk og exceptionelt højt anset Champagne. Årgang 2008 er særligt berømt og betragtes af mange kritikere som en af de absolut bedste årgange i Champagne i nyere tid, måske den bedste nogensinde. Alkoholprocenten for denne Champagne er 12% vol Cristal er en "Prestige Cuvée" og laves kun i de bedste årgange fra Louis Roederers egne, biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker. Type: Tør Champagne (Brut). Størrelse: 3 liter (Jeroboam/Dobbelmagnum) — en størrelse der er ideel til modning, da den større mængde vin i flasken modnes langsommere og mere harmonisk. Druesammensætning: Typisk en blanding af cirka 60% Pinot Noir og 40% Chardonnay. Årgang 2008 var et køligt, men solrigt år, hvilket gav vine med fænomenal syre og struktur: Farve: Strålende gylden farve med fine, vedvarende bobler. Aromaer: Kompleks og intens næse med en eksplosion af citrusfrugter, hvide blomster, honning og ristede hasselnødder. Som den modnes, udvikler den noter af brioche og mineralitet. Smag: Smagen er utrolig præcis og elegant. Den er knivskarp med en udtalt friskhed og syre, der er balancerede af en rig, cremet tekstur. Smagen byder på lag af smagsnuancer: moden citron, æble, saltet karamel og en lang, mineralsk eftersmag. Lagringspotentiale: Denne årgang er bygget til at holde. Den kan nydes nu, men vil udvikle sig i årtier fremover. Hæder og Anerkendelse Ratings: 2008'eren har opnået perfekte scores fra adskillige anmeldere, herunder 100 point fra James Suckling og 98+ point fra Robert Parker's Wine Advocate, hvilket cementerer dens status som en ikonisk vin. Dette er en luksuriøs og exceptionel Champagne, der er eftertragtet af samlere og kendere verden over.

Louis Roederer Cristal Brut Champagne ØKO 2015

Louis Roederer Cristal Brut Champagne ØKO 2015 En prestigefyldt og økologisk certificeret luksus-Champagne, kendt for sin exceptionelle balance mellem solmættet frugtighed og karakteristisk mineralsk friskhed. Alkoholprocenten for denne Champagne er 12% vol. 2015-årgangen er blevet rost for sin balance, hvor det varme år blev mødt af Roederers kølige, kalkholdige jorde og omhyggelige vinfremstillingsteknikker. Farve: En lys, intens gylden farve med fine, dynamiske bobler. Aromaer: Kompleks og udtryksfuld næse med koncentrerede aromaer af gule frugter (hvid fersken, mirabelleblomme), kandiseret citrusfrugt og hvide blomster. Der er også dybe noter af ristede hasselnødder og mandel fra den delvise fadlagring. Smag: Ganen er silkeagtig og koncentreret, med en levende og præcis friskhed, der er balanceret af en cremet tekstur. Smagsnuancerne spænder fra moden citron og nektarin til hvid chokolade og karamel. Den lange finish er understøttet af mineralske og let salte toner, der skaber en fornemmelse af både delikatesse og koncentration. Producent: Louis Roederer er et af de få uafhængige, familieejede Champagnehuse, grundlagt i 1776, der ejer næsten 75% af de vinmarker, de bruger. Økologi: Fra og med årgang 2012 blev al frugt til Cristal certificeret økologisk/biodynamisk. Vinen er et resultat af "haute couture" vinfremstilling, hvor øko-venlige metoder og respekt for biodiversitet er centrale principper. Lagring: Vinen lagres i mindst seks år "sur lattes" (på gæren i flasken) og hviler yderligere otte måneder efter degorgering (fjernelse af bundfald). Madparring: Dens elegance og friskhed gør den ideel til fine retter som østers, hummer, kaviar, fisk og hvidt kød

Louis Roederer Cristal Late Release 2008

Louis Roederer Cristal Late Release 2008 Dette er en legendarisk, monumental og ekstremt sjælden fransk årgangschampagne med en alkoholprocent på 12,0 %. Hvor den oprindelige Cristal 2008 blev frigivet i 2018 efter 8 års modning, er denne særlige "Late Release" (frigivet i 2026 for at fejre husets 250-års jubilæum) den eksakt samme vin, som har fået lov at ligge hele 13 år uforstyrret på sit gærforbillede (lees) i kælderen før degorgering. Undervejs har man udført poignetage – en proces, hvor flaskerne rystes for at genoplive gærresterne – hvilket trækker ekstra aminosyrer ud og tilfører vinen en dyb, salt umami-karakter samt en helt enestående rigdom. Vinen har efterfølgende flasketoppet med en lav dosage på 8 gram per liter og modnet yderligere 4 år under kork. Druesammensætning: 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay. Druerne høstes udelukkende fra 37 udvalgte Grand Cru-parceller, hvoraf cirka 40 % allerede dengang blev dyrket efter strengt biodynamiske principper. Udseende: I glasset fremstår denne gyldne luksuschampagne med en fuldstændig klar, intens lysgylden farve, akkompagneret af mikroskopiske, ekstremt fine og uendeligt vedvarende bobler, der vidner om den ultralange kælderlagring. Duftprofil: Næsen er en overvældende, tæt og magisk eksplosion af moden aromatik. Den åbner med friske Amalfi-citroner, modne hvide ferskner, abrikos og gule æbler. Bag frugten folder sig monumentale, lune lag ud af nybagt brioche, klar honning, hvid chokolade, ristede mandler, kamille og en dyb, røgfyldt tone af østersskal og knust kalk. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en kolossal koncentration og en fænomenalt rig, generøs og næsten olieagtig tekstur. Pinot Noir-druen sikrer en fast, kødfuld og "maskulin" krop, som breder sig med intens smag af citruscreme og moden stenfrugt. Denne enorme fedme og modenhed balances og strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, lineær og laser-præcis alpe-frugtsyre, der skaber en sitrende og elektrisk indre spænding i munden. Eftersmag: Finishen er nærmest uendelig, intens og majestætisk. Den efterlader en dyb og rensende mundfølelse præget af tørre krydderier, blød briochesødme og en markant, gennemborende og saltet kridt-mineralitet. Anmeldelser og ratings: James Suckling: 100 point (for den overordnede 2008-komposition) Wine Enthusiast: 100 point Vinous: 98+ point Robert Parker: 97+ point Vivino: 4,7 stjerner Madparring: Da denne Late Release besidder en langt dybere tekstur og mere umami-tyngde end standardudgaven, kan den matche selv de mest eksklusive gastronomiske serveringer: Kaviar og østers: Det ultimative og klassiske luksusmatch, hvor kaviarsalt og fede elementer løftes af champagnens energi og kalkede mineralitet. Eksklusive skaldyr: Helt fænomenal ledsager til smørstegt hummer, grillede jomfruhummere med urtesmør eller cremet krabbesalat. Gastronomiske fiskeretter: Perfekt makker til pandestegt pighvar, havtaske eller søtunge serveret med en tæt, cremet sauce eller citronsmør. Vellagrede oste: Glimrende til et ostebord med en gammel, saltet Comté- eller Gruyère-ost, hvor champagnens umami-noter smelter sammen med osten. Champagnen bør serveres ved ca. 10–12 °C. Undgå absolut smalle flutes – vinen skal serveres i store hvidvinsglas eller deciderede champagne-tulipan-glas, så den monumentale aromatiske kompleksitet, der har ligget gemt i kælderen i 13 år, kan folde sig frit ud. Den er fuldstændig drikkeklar nu på grund af Late Release-konceptets ekstra modning, men har struktur til at lagre i mange årtier endnu. Louis Roederer råder over 214 hektar af de mest prestigefyldte vinmarker i Champagne-regionen, hvilket gør dem næsten selvforsynende med druer. Deres vinmarker i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs dækker mellem 80-85% af deres druebehov. Hele 97% af disse vinmarker er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. De resterende druer købes fra marker i Bouzy og Ambonnay. Louis Roederer lægger stor vægt på bæredygtighed samt økologisk og biodynamisk dyrkning. De har opnået DEMETER-certificering for deres biodynamiske praksis på marker, der leverer druer til Cristal. Fra og med årgang 2021 vil yderligere 115 hektar vinmarker blive økologisk certificeret (Agriculture Biologique), og de resterende marker vil følge efter. Vinificeringen finder sted i moderne rustfrie ståltanke, hvilket sikrer optimal hygiejne og kontrol. Under jorden opbevares Vins de Réserve, som er ældre vine lagret på store egetræsfade. Disse vine indgår i non-vintage champagnerne for at opretholde en høj kvalitet og ensartet smag.

Louis Roederer Cristal Rosé 2008 i gaveæske

Cristal Rosé 2008 fra Louis Roederer er en udsøgt champagne, der kun fremstilles i de mest exceptionelle år. Sammensat af 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay, er denne champagne modnet i 7 år, hvilket resulterer i en rig og kompleks smagsprofil med et lagringspotentiale på over 25 år. For at opnå den unikke farve og stil benytter Louis Roederer en skindmaceration, hvor skindet fra Pinot Noir-druerne forbliver i kontakt med mosten før presning. Druerne stammer fra nogle af husets ældste vinstokke, som leverer druer med en høj koncentration af aroma. Cristal Rosé præsenterer sig med en laksefarvet nuance med gyldne toner og en aroma af intense røde bær. Smagen er fyldig med hints af kirsebær, blommer og mandler, og eftersmagen er både blød og vedvarende. Vinen udstråler en frugtagtig dybde, elegance og finesse. Oprindeligt skabt til den russiske zar Alexander, er Cristal nu tilgængelig for alle champagneentusiaster. Roederer producerer kun omkring 200.000 flasker om året, hvilket gør den yderst eftertragtet. Roederer Estate