Louis Roederer Cristal champagne 2018 i gaveæske

Louis Roederer Cristal champagne 2018 Dette er en ikonisk, koncentreret og ekstremt præcis fransk årgangschampagne fra regionen Champagne med en alkoholprocent på 12,0 %. 2018-årgangen bød på en usædvanlig varm og solrig sommer, hvilket gav en historisk høj modenhed i druerne. For at bevare husets klassiske sprødhed og friskhed blev der for første gang anvendt hele 57 parceller i det endelige blend, herunder top-Chardonnay-marker, der normalt er reserveret til husets Blanc de Blancs. 28 % af vinen har modnet på franske egetræsfade, og der er bevidst ikke foretaget malolaktisk gæring for at værne om den naturlige energi og livlighed. Champagnen lagres i 6 år på gærresterne før frigivelse. Druesammensætning: 57 % Pinot Noir og 43 % Chardonnay. Udseende: I glasset fremstår den med en strålende, klar gulgylden kulør dekoreret med fine, meget langsomme og vedvarende bobler. Duftprofil: Næsen er usædvanligt udtryksfuld og kompleks. Den åbner med rige aromaer af nektarin, modne stenfrugter, citron og pomelo, som hurtigt flettes sammen med appelsinblomst, brioche, mentol, cedertræ, hvid chokolade og et fjerlet strejf af vanilje og røg. Smagsoplevelse: På paletten åbner champagnen med en markant koncentration, dybde og en silkeblød tekstur, der skyldes Pinot Noir-druens struktur. Den modne og rige frugtsmag pakkes ind i en helt fænomenal, lineær energi og en sitrende, kridtagtig friskhed, som holder den varme årgang perfekt i skak. Boblerne føles ultrafine og perfekt integrerede. Eftersmag: Finishen har en monumental længde, der klinger af med en rensende syre, tørre krydderier og en karakteristisk, dyb og saltet kalkmineralitet. Anmeldelser og ratings: Vinous Media: 98+ point Decanter: 97 point Vivino: 4,7 stjerner Madparring: Eksklusive skaldyr: Helt fantastisk til hummer, jomfruhummere med urtesmør eller friske, rå østers. Gastronomiske fiskeretter: Perfekt makker til stegt pighvar eller søtunge serveret med en cremet sauce eller citronsmør. Kaviar og saltede snacks: Det klassiske luksusmatch, hvor kaviarsalt og fede elementer løftes af champagnens energi. Hvide faste oste: Glimrende ledsager til en vellagret, salt Comté- eller Gruyère-ost. Vinen bør serveres ved ca. 10–12 °C i store hvidvinsglas (undgå smalle flutes), så de komplekse aromaer og faddetaljer kan udfolde sig frit. Champagnen kan nydes nu efter en kort iltning, men har struktur til at udvikle sig og lagre i kælderen i op til 20-30 år.

2995 kr

Andre kiggede også på

Dom Pérignon 2012 Vintage Champagne i Gaveæske

Dom Pérignon 2012 er en udsøgt årgangschampagne, der byder på smagsnoter af pære, røg, ristede nødder, friskbagt brød og stenfrugt. Den har en medium til fyldig krop, med en dyb og koncentreret smag, der er kendetegnet ved en stram struktur og en elegant mousse. Sammenlignet med årgang 2008 er 2012 en anelse tørrere og forventes at have en længere holdbarhed. Denne årgang er både tæt og kraftfuld, med en kombination af intensitet og finesse, der minder om 2003, men med en større elegance. Udfordringer som meldug, regn og frost resulterede i lavere udbytter, hvilket har givet en vin med stor fenolisk intensitet. Det anbefales at lade flasken lagre i nogle år, før den åbnes. Dom Pérignon fremstiller udelukkende årgangschampagne, hvilket betyder, at champagnen er lavet af druer fra et enkelt høstår. Champagnehuset Moët & Chandon ejer Dom Pérignon, som er deres top cuvée. Den første produktion fandt sted i 1921 og blev lanceret i 1936. Navnet Dom Pérignon stammer fra munken Dom Pierre Pérignon, der levede i 1700-tallet i Champagne-regionen. Selvom han ikke opfandt champagne, forbedrede han vinproduktionen i området. Den moderne metode til at fremstille champagne blev udviklet i begyndelsen af det 19. århundrede. Hver årgang af Dom Pérignon er unik og skabt af en blanding af Pinot Noir og Chardonnay. Champagnen har et stort modningspotentiale, og modningsstadierne beskrives med P1, P2 og P3. P1 opnås ved den første frigivelse, typisk 8-10 år efter høsten. P2 kommer efter yderligere lagring, mens P3 repræsenterer det ultimative højdepunkt, ofte efter 30-50 år. Dom Pérignon leverer altid en enestående champagneoplevelse, der aldrig skuffer.

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne 2 X 75 CL GRAPHIC BOX

Louis Roederer Collection 243 Brut Champagne Med "Collection 243" har Louis Roederer løftet kvaliteten ved at øge andelen af reservevin lagret på fade fra 6% til 10% og tilføje op til 35% mere årgangschampagne fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015 og 2016. Dette resulterer i en dybere og mere kompleks smagsprofil. Champagnen "Collection 243" er fremstillet af druer fra Vallée de la Marne, Montagne de Reims og Côte de Blancs, hvilket giver en unik terroir-karakter. Kældermesteren Jean-Babtiste Lecaillon stræber efter større frihed til at skabe blends fra disse områder. Louis Roederer udvikler forskellige 'Collections' med unikke smagsprofiler og større gennemsigtighed omkring indholdet. Hver udgave vil variere, hvilket afspejler den specifikke årgang, vejret og vækstsæsonen. Champagnens detaljer: Terroir: - 1/3 af druerne fra La Riviére (Vallée de la Marne) - 1/3 af druerne fra La Montagne (Montagne de Reims) - 1/3 af druerne fra La Côte (Côte des Blancs) Cuvée: - 42% Chardonnay - 40% Pinot Noir - 18% Pinot Meunier Sammensætning af Collection 243: - 31% fra 2012 - 10% fadlagret vin fra 2009, 2011, 2013, 2014, 2015, 2016 og 2017 - 59% fra 2018 (med fokus på Pinot Noir) Dosage: - 8 gram pr. liter Collection 243 byder på en dybere og mere kraftfuld smagsoplevelse end Collection 242, med en intens og vinøs karakter, nuanceret tekstur og finesse. Pinot Noir fra 2018-årgangen skinner tydeligt igennem. Louis Roederer er fuldstændig gennemsigtige i deres processer, også med Collection 243.

Dom Pérignon Champagne 2009 i Gaveæske

Dom Pérignon er kendt for kun at producere vintagechampagne, hvor hver årgang er enestående og reflekterer både årets særlige karakter og husets stil. Plénitude 1 bliver frigivet efter mindst 8 års lagring, hvilket giver en kompleks duftprofil med noter af hvide blomster, mynte, røg og hvid peber. Smagen er harmonisk med tydelig frugt og velintegreret syre. Dom Pérignon er synonym med høj kvalitet og fremstilles kun i år, hvor druerne er perfekte. Denne champagne er Moët & Chandons mest prestigefyldte cuvée og blev først produceret i 1921. Den er opkaldt efter munken Dom Pierre Pérignon, der i 1700-tallet forbedrede vinproduktionen i Champagne-regionen. Hver årgang er en blanding af Pinot Noir og Chardonnay og har et imponerende modningspotentiale, klassificeret som P1, P2 og P3. P1 opnås efter 8-10 år, P2 efter yderligere lagring, og P3 efter 30-50 år. Dom Pérignon garanterer altid en uforglemmelig smagsoplevelse.

Louis Roederer Carte Blanche 245 (DEMI SEC) Champagne

Louis Roederer Carte Blanche 244 Demi-Sec Champagne er en elegant og let sødmefuld champagne, skabt af det prestigefyldte hus Louis Roederer, som er mest kendt for deres Cristal. Denne cuvée er nummereret 244, hvilket henviser til husets løbende udgaver af deres multi-vintage champagne, der altid er baseret på et "fundament-årgang" og tilført reservevine for at sikre balance og husets signaturstil. Druer og stil Sammensat af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier (klassisk champagne-blend, typisk med overvægt af Pinot Noir). Baseret på årgang 2019 som fundament, tilsat et udvalg af réserve-vine, delvist lagret i egetræ. Dosage: Demi-Sec (omkring 32–38 g/l restsukker), hvilket giver en mere rund og sødmefuld stil end Brut. Smagsnoter Farve: Gylden med fine, vedvarende bobler. Duft: Intens og charmerende bouquet af modne gule frugter som pære, fersken og kandiseret citron, kombineret med honning, mandler, brioche og et let krydret præg. Smag: Rund, fyldig og cremet på ganen med en smukt integreret sødme, der balanceres af frisk syre. Noter af tropisk frugt, karamel, hvide blomster og en antydning af vanilje. Eftersmag: Blød og vedvarende med en behagelig balance mellem sødme og friskhed. Madmatch Perfekt som ledsager til foie gras, blåskimmelost, frugtdesserter, tærter eller som en luksuriøs afslutning på et måltid. Kan også nydes alene som en "dessert i sig selv". Lagringspotentiale Kan nydes nu for sin friskhed og sødmefulde charme, men kan udvikle yderligere dybde over de næste 5–7 år. Alkoholprocent Alkoholprocenten ligger på ca. 12 % ABV.