Bodegas Anadigna Sobre Lias Albarino 2023

Bodegas Anadigna Sobre Lías Albariño 2023 er en elegant og kompleks hvidvin fra Val do Salnés i Rías Baixas, Spanien. Vinen er fremstillet af 100 % Albariño-druer og er kendt for sin friskhed og dybde. Vinifikation og lagring Druerne høstes manuelt og presses nænsomt uden afstilkning. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved 16 °C over 21 dage, uden malolaktisk gæring. Efterfølgende lagres vinen i 7 måneder på sit bundfald ("sobre lías"), hvilket tilfører kompleksitet og en cremet tekstur. Aroma og smagsprofil Farve: Strågul med grønne nuancer. Duft: Noter af hvide blomster, æbler og modne citrusfrugter. Smag: Frisk og fyldig med en harmonisk balance mellem syre og frugtsødme, samt en mineralsk karakter. Madparring Denne vin passer fremragende til skaldyr, fiskeretter, hvidt kød, salater og lette pastaretter. Serveres bedst ved 8 °C for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet. Anmeldelser Mad & Monopolet: 93 point – "Skøn vin fra Rías Baixas på deres uofficielle nationaldrue Albariño, som er fyldt med skønne citrusnoter, limeskal, friske sprøde grønne æbler og hvide ferskner. " Flaskehalsen: 92 point – "Sobre Lías har en anden dybde og et lidt mere krydret udtryk. " Bodegas Anadigna Sobre Lías Albariño 2023 er et glimrende valg for dem, der søger en hvidvin med både friskhed og kompleksitet, og som ønsker at opleve det bedste fra Albariño-druen i Rías Baixas.

149 kr

Andre kiggede også på

Bodegas Anadigna Fudre Albarino 2021

Bodegas Anadigna Fudre Albariño 2021 er en elegant og kompleks hvidvin fra Rías Baixas i det nordvestlige Spanien. Denne vin er lavet på 100 % Albariño-druer fra Val do Salnés, en subregion kendt for sin maritime indflydelse og granitholdige jorde. Vinifikation og lagring Druerne høstes manuelt og presses uden stilke. Gæringen foregår ved 16 °C i rustfri ståltanke uden malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter i 8 måneder på gærrester med ugentlige omrøringer og afslutningsvis 3 måneder i 1.200 liters franske egetræsfade. Aroma og smagsprofil Udseende: Klar strågul farve med grønne nuancer. Duft: Noter af hvide blomster, balsamiske elementer og tropiske frugter som kandiseret citrus, med en underliggende mineralitet og et strejf af saltvand. Smag: Frisk og livlig med god syre, en let bitterhed og en harmonisk integration af egetræ, hvilket giver en fyldig og kompleks smagsoplevelse. Madparring Denne vin egner sig særligt godt til skaldyr som rejer og muslinger, samt fiskeretter som stegt torsk. Serveres bedst ved 10–12 °C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Anmeldelser Mad & Monopolet: 93 point – "Druen har det hele – fylde, mineralitet og fantastisk syre." Flaskehalsen: 90 point – "Fadlagringen tilføjer en cremet bund og fylde, uden at overtage vinens friskhed." Wine Manual: 5 stjerner – "Vellavet og simpel Rías Baixas Albariño med struktureret og delikat udtryk." Bodegas Anadigna Fudre Albariño 2021 er en vin, der kombinerer friskhed og kompleksitet, og som vil appellere til både kendere og dem, der ønsker at udforske kvalitetsvine fra Rías Baixas.

Bodegas Anadigna Tradicional Albarino 2022

Bodegas Anadigna Tradicional Albariño 2022 er en autentisk og elegant hvidvin fra Val do Salnés i Rías Baixas, Spanien. Vinen er fremstillet af 100 % Albariño-druer og repræsenterer husets mest klassiske udtryk. Vinifikation og lagring Druerne høstes manuelt og presses nænsomt uden afstilkning. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved 16 °C over 21 dage. Efterfølgende gennemgår vinen en delvis malolaktisk gæring og lagres i 6 måneder på ståltanke, inden den tappes på flaske. Aroma og smagsprofil Farve: Strågul med grønne nuancer. Duft: Noter af aromatiske urter, balsamiske toner, citrusfrugter og en mineralsk og saltet undertone. Smag: Frisk med god syre, domineret af citrusfrugter og en fed og fyldig karakter, der efterlader en vedvarende fornemmelse i munden. Florale noter er også til stede, og de citriske og balsamiske noter gentager sig i den lange eftersmag med en elegant bitterhed til sidst. Madparring Denne vin egner sig særligt godt til skaldyr, især rejer, krabber og muslinger, samt grillede hvide fisk. Serveres bedst ved 8–10 °C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Bodegas Anadigna Tradicional Albariño 2022 er et glimrende valg for dem, der søger en klassisk og autentisk Albariño med både friskhed og dybde. DinVinGuide 90 points DinVinGuide Godt køb "Masser af hav og limefrugt i duften. En frisk og syrerrig vin med en medium koncentration. Fin balance og en meget frugtig sprød stil." FlaskeHalsen 5 stjerner Flaskehalsen Point 94 points "Der er landet to Anadigna-vine fra 2023-årgangen, og mens den ene er lagret sobre lías (altså på gærresterne), er denne skabt på traditionel og helt ren vis. Det giver en enormt flot og ren syre, der får den til at virke uberørt og naturlig. Man kan kalde det ukompliceret, men hvis man går i dybden med den flotte syre og lethed, er der masser af sprøde og saftige nuancer at gå på opdagelse. Meget oplagt til lette anretninger med skaldyr eller lignende – hvis den står på federe fisk, skal du måske gå med sobre lías-varianten. Denne Tradicional får mundvandet til at løbe, og den vokser sig til en oplevelse, hvor fristelsen til et glas mere er større, end jeg kan modstå." Mad og Monopolet 92 points "Rias Baixas er for mig et utrolig spændende område - du finder det i det nordlige Spanien, hvor der er fyldt med små fiskekuttere, som hver dag kommer ind med lasten fyldt med skaldyr. Derudover er der utrolig mange små vinbønder, som med stolthed dyrker Albarino-druen. Én af dem er Anadigna, som laver fremragende Albarino. Denne har en skøn duft af citrus, grape, blodappelsin, muslingeskaller, hav og salt. I munden er den syrlig - har masser af mineralitet, men du fornemmer også noget fylde og fedme - skønt glas med masser af autenticitet"

Bodegas Anadigna Sobre Lias Albarino 2023

Bodegas Anadigna Sobre Lías Albariño 2023 er en elegant og kompleks hvidvin fra Val do Salnés i Rías Baixas, Spanien. Vinen er fremstillet af 100 % Albariño-druer og er kendt for sin friskhed og dybde. Vinifikation og lagring Druerne høstes manuelt og presses nænsomt uden afstilkning. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved 16 °C over 21 dage, uden malolaktisk gæring. Efterfølgende lagres vinen i 7 måneder på sit bundfald ("sobre lías"), hvilket tilfører kompleksitet og en cremet tekstur. Aroma og smagsprofil Farve: Strågul med grønne nuancer. Duft: Noter af hvide blomster, æbler og modne citrusfrugter. Smag: Frisk og fyldig med en harmonisk balance mellem syre og frugtsødme, samt en mineralsk karakter. Madparring Denne vin passer fremragende til skaldyr, fiskeretter, hvidt kød, salater og lette pastaretter. Serveres bedst ved 8 °C for at fremhæve dens friskhed og kompleksitet. Anmeldelser Mad & Monopolet: 93 point – "Skøn vin fra Rías Baixas på deres uofficielle nationaldrue Albariño, som er fyldt med skønne citrusnoter, limeskal, friske sprøde grønne æbler og hvide ferskner." Flaskehalsen: 92 point – "Sobre Lías har en anden dybde og et lidt mere krydret udtryk." Bodegas Anadigna Sobre Lías Albariño 2023 er et glimrende valg for dem, der søger en hvidvin med både friskhed og kompleksitet, og som ønsker at opleve det bedste fra Albariño-druen i Rías Baixas.