Vinkammeret
Château Haut Brion var den første vin i Bordeaux, der blev solgt under slotsnavn. Historien starter i 1525, da Jean de Pontac fik 5 hektar vinmarker i medgift. Senere arvede sønnen Arnaud slottet, som blev købt af Joseph de Fumel. Joseph blev henrettet under den franske revolution. I 1935 begyndte Haut Brions moderne æra, da den amerikanske forretningsmand Clarence Dillon købte slottet. I dag ledes vinfirmaet Domaines Clarences Dillon af Robert de Luxembourg. Firmaet ejer også La Mission Haut Brion og Quintus. Winemakeren er Delmas-familien, som også har arbejdet på Cos d'Estournel. Slottet er kendt for at være det første i Bordeaux til at lave lagringsværdig vin ved at introducere længere lagringsperioder og "top-ups" på fadene. Det antages også, at Château Haut Brion var det første til at udføre slotsaftapning. Slottet har 50 hektar vinmarker, hvoraf 3 hektar er til grønne druer. Hvidvinen er et sjældent samlerobjekt med 500-600 kasser på verdensplan. Druerne håndhøstes om natten for at bibeholde syren og minimere oxidering. Druerne selekteres nøje før presning. Dette er en af verdens mest eksklusive hvidvine. Verdensklasse.
94-96 point | Wine Enthusiast: "This fine estate has produced a powerful, rich wine that has fine potential. Solid, foursquare with dense tannins that will gracefully meld into the fruit, the wine should age well." 93-94 point | James Suck
100 point: Jeb Dunnuck: The wine of the vintage in Saint-Julien, if not all of the Médoc, the 2019 Château Ducru-Beaucaillou is based on 80% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot, aged in 100% new French oak, that hit a natural alcohol of 14.2% with a mo
96-99 point: Jeb Dunnuck: Ranking with the top wines of the vintage, the dense purple-hued 2020 Château Pape Clement offers a sensational bouquet of pure crème de cassis interwoven with notes of liquid violets and classy oak. Possessing flawless bala
Château Mouton Rothschild er en af verdens mest berømte og dyreste vine. Historien begynder i 1853, da Baron Nathaniel de Rothschild købte slottet i Pauillac, Médoc. I 1922 overtog hans barnebarn, Baron Philippe de Rothschild, og forvandlede ejendommen til en global vinlegende. Han introducerede tapning på slottet og kunstneriske etiketter. Siden 1988 har Baronne Philippine og nu hendes tre børn videreført arven. I 1973 blev Mouton Rothschild opgraderet til Premier Cru Classé, en status fejret med en etikette af Picasso. Vingården strækker sig over 90 hektar i Médoc, med vinstokke plantet på grusjord, der er ideel til vinproduktion. De primære druesorter er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Mouton Rothschilds vine er kendt for deres elegance, kraft og lang levetid. Vingården er tæt beplantet med vinstokke, der i gennemsnit er 44 år gamle. Produktionen overvåges af specialister, der sikrer høj kvalitet gennem hele processen. Château Mouton Rothschild lever op til sit motto: "Jeg, Mouton, forandrer sig ikke."