Vinkammeret
Fourchaume er en sprød og stenet udgave, hvor frugtkoncentration og syrefriskhed forenes om at skabe en klassisk og skarpt fokuseret Chablis.
Fourchaume er en sprød og stenet udgave, hvor frugtkoncentration og syrefriskhed forenes om at skabe en klassisk og skarpt fokuseret Chablis. Vinens strågule farve efterfølges af givende og finesserige aromaer af citrus, hvide ferskner, æbler,
Côtes de Fontenay er en stor, sprød og nærmest flintet Chablis. Vinens klare, strågule farve efterfølges af intense, stenede aromaer af citrus, æbler, krudt, kalk og røg. I munden folder den sig smukt ud med tilsvarende intensitet.&#
Les Vaupulans er et brag af en Chablis fra denne ærke-økologiske producent, der med hastige skridt nærmer sig toppen af Chablis. Vaupulans er som altid mere fedmefyldt og cremet i frugten end den almindelige Fourchaume Premier Cru, som forekom