Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1´cru, Bourgogne 2022

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1er Cru 2022 er en udsøgt hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne Premier Cru-vin er lavet udelukkende af Chardonnay-druer fra den berømte "Les Charmes"-vinmark, som er kendt for at skabe vine med både elegance og dybde. Smagsnoter: Næse: En frisk duft med hints af smør, hvide blomster og modne frugter. Gane: En kraftfuld og afrundet smag med en mineralsk og fyldig karakter. Producent: Domaine Vincent Bouzereau er anerkendt for at fremstille vine af høj kvalitet, der afspejler det unikke terroir i Meursault. Anbefaling: Denne vin er perfekt for dem, der ønsker en kompleks og velafbalanceret hvidvin med både friskhed og dybde.

995 kr

Andre kiggede også på

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024 Dette er en fremragende, fyldig og dybt mineralsk fransk hvidvin fra det legendariske Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 13,0 %. Enkeltmarken Les Narvaux anses for at være et af de absolut bedste "village"-terroirer i hele kommunen, og vinen herfra præsterer i komplekse årgange ofte på fuldt niveau med de klassiske Premier Cru-vine. Siden 2015 har slottet arbejdet målrettet mod en grøn omstilling og opnåede sin fulde, officielle økologiske certificering fra og med årgang 2022. Druesammensætning: 100 % Chardonnay. Terroir og produktion: Parcellerne ligger placeret højt på skråningen, lige oven for de berømte Premier Cru-marker Genevrières og Porusot. Her består undergrunden af et meget tyndt lag jord direkte oven på den rå, hårde kalkstensklippe, hvilket tvinger vinstokkene til at yde deres yderste. Efter en lang og skånsom presning vildgæres mosten på franske egetræsfade med løbende omrøring (bâtonnage). Vinen modnes på sit gærforbillede (sur lie) i 12 måneder på klassiske 228-liters Bourgogne-fade (hvoraf ca. 30 % er helt nye) og poleres til sidst 6 måneder på ståltanke før en ufiltreret aftapning. Udseende: I glasset fremstår hvidvinen med en smuk, blank og flot gylden farve. Duftprofil: Næsen er yderst åben, umiddelbar og fyldt med Meursault-karakter. Den åbner med friske nuancer af citrusfrugter, hvide forårsblomster og saftige, hvide ferskner. Bag den rige frugt følger herlige overtoner af passionsfrugt, cremet vanilje, friskbagt brioche og et fint integreret, diskret præg af eksotisk egetræ. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk struktur, dybde og nerve. Den besidder den helt klassiske, smørbløde og rige krop, som området er verdensberømt for, men mundfølelsen strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, intens og levende alpe-frugtsyre. Den fede frugtkompot og faddetaljerne pakkes smukt ind i en gennemborende, stenet og kalket mineralitet, der holder vinen utrolig elegant og rank. Eftersmag: Finishen har en imponerende længde, der afrundes med spændende, let-krydrede toner og en saltet, mundrensende sprødhed. Anmeldelser og ratings: Vivino: 4,2 stjerner (baseret på brugernes stærke, historiske gennemsnit for denne specifikke Les Narvaux-cuvée) DH Wines / Vinguider: 93-94 point (historisk gennemsnit for producentens økologiske top-hvidvine) Madparring: Takket være det harmoniske spændingsfelt mellem intens fadfedme og rå klipperig mineralitet er dette en sublim gastronomisk hvidvin: Eksklusive fisk og skaldyr: Helt formidabel til stegte kammuslinger med citron-smørsauce, pandestegt pighvar, hummerhaler eller laks. Delikat lyst kød: Perfekt ledsager til ovnstegt unghane eller møre udskæringer af kalv serveret i cremede flødesaucer med svampe. Svamperisotto: Glimrende makker til en fyldig risotto med masser af parmesan og friske krydderurter. Vellagrede oste: Det oplagte match til et luksuriøst ostebord med faste, nøddeagtige oste som for eksempel en god, lagret Comté eller Gruyère. Vinen bør serveres ved ca. 10–12 °C i gode, store hvidvinsglas. Den smager forrygende allerede nu efter en kort iltning på karaffel, men dens fantastiske syrenerve og tætte struktur betyder, at den vil udvikle sig smukt i kælderen og præstere optimalt i perioden 2028–2034.

Domaine Remi Jobard, Meursault 1. Cru Le Poruzot-Dessus 2019

Le Porusot Dessus 1er Cru marken er beliggende syd for Meursault, tæt på Puligny-Montrachet. Denne vinmark har en jordbund bestående af kalksten, mergel og ler, hvilket gør den ideel til produktion af fyldige hvidvine. De økologiske vinstokke hos Jobard blev plantet i henholdsvis 1985 og 1944. Rémi Jobard høster druerne ved håndkraft og presser dem nænsomt. Gæringsprocessen foregår med druernes naturlige gærceller, først i udendørs tanke fra oktober til november, og derefter i kælderen. Vinen lagres på barriques fra Stockinger i Østrig og yderligere 6 måneder på tank. Denne Meursault byder på en intens aroma af flint, eksotiske frugter som passionsfrugt og litchi, samt lindeblomst og kølige noter af hvidtjørn og lime. Smagen er sprød med en frugtsødme, der har en god struktur og fylde. Vinen har en fremragende mineralitet og tannin med en fantastisk finesse. Den er ideel til skaldyr og fisk. Serveres bedst ved en temperatur på 10-12 grader.

Domaine Philippe Bouzereau Meursault 1.Cru Perrieres 2023

Domaine Philippe Bouzereau et Fils Meursault-Perrières Premier Cru 2022 er en udsøgt hvidvin lavet udelukkende på Chardonnay-druer, der stammer fra den anerkendte Premier Cru "Les Perrières"-vinmark i Meursault, beliggende i Bourgogne, Frankrig. Vinmark og Terroir: "Les Perrières" er berømt for sin jordbund, der består af ler og kalksten, hvilket giver vinen en karakteristisk mineralitet og elegance. Smagsnoter: Næse: Duft af hvide frugter med delikate noter af vanilje og mandel. Gane: Vinen er harmonisk og velafbalanceret med en livlig mineralitet og friskhed. Anbefalede Madparringer: Denne vin er et fremragende valg til retter med fisk og skaldyr. Lagringspotentiale: Vinen kan nydes i sin ungdom for dens friskhed, men vil også udvikle en dybere kompleksitet ved 5-10 års lagring. Producent: Domaine Michel Bouzereau et Fils er kendt for deres traditionelle vinfremstillingsmetoder og deres dedikation til at fremhæve de unikke egenskaber ved Meursault-terroiret.

Domaine Bouzereau Meursalut 1.Cru Perrieres 2020

Domaine Michel Bouzereau et Fils Meursault-Perrières Premier Cru 2020 er en elegant hvidvin lavet udelukkende på Chardonnay-druer, der stammer fra den anerkendte Premier Cru "Les Perrières"-vinmark i Meursault, Bourgogne, Frankrig. Vinmark og Terroir: "Les Perrières" er berømt for sin jordbund, der består af ler og kalksten, hvilket giver vinen en karakteristisk mineralitet og elegance. Smagsnoter: Næse: Duft af hvide frugter med delikate noter af vanilje og mandel. Gane: Vinen er harmonisk og velafbalanceret med en livlig mineralitet og friskhed. Anbefalede Madparringer: Denne vin passer perfekt til retter med fisk og skaldyr. Lagringspotentiale: Vinen kan nydes i sin ungdom for dens friskhed, men vil også udvikle en dybere kompleksitet over 5-10 års lagring. Producent: Domaine Michel Bouzereau et Fils er kendt for deres traditionelle vinfremstillingsmetoder og deres dedikation til at fremhæve de unikke egenskaber ved Meursault-terroiret.