Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 2008

er en fremragende repræsentant for klassisk hvid Bourgogne. Denne vin, lavet på 100% Chardonnay, afspejler terroirets unikke karakter og producentens dedikation til kvalitet. Henri Boillot er kendt for sine præcise og elegante vine, og denne årgang er ingen undtagelse. Smagsprofil Farve: Klar, gylden farve med et let grønt skær, der afspejler dens friskhed, selv med lidt alder. Duft: En kompleks bouquet med noter af citrusfrugter som citron og grapefrugt, modne pærer, hvide blomster og en subtil ristet karakter fra fadlagring. Mineralske undertoner af kalk og våd sten giver vinen en forfriskende renhed. Smag: Velstruktureret og balanceret med en frisk syre, der bærer smagen af citron, grønne æbler og et hint af smør. Eftersmagen er lang og elegant med en mineralsk afslutning, der understreger vinens oprindelse i Puligny-Montrachet. Årgang 2008 2008 var en kølig og klassisk årgang i Bourgogne, der resulterede i vine med fremragende syre, finesse og lagringspotentiale. Denne Puligny-Montrachet har udviklet en smuk kompleksitet over tid, mens den stadig bevarer sin friskhed og struktur. Serveringsforslag Denne vin er ideel til sofistikerede retter som smørstegt pighvar, hummer, kammuslinger eller retter med trøffel. Den passer også fremragende til bløde oste som brie eller let modnede gedeoste. Serveres ved ca. 12-14°C og dekanteres om nødvendigt for at frigive dens aromaer. Unik karakter Henri Boillot fokuserer på små udbytter og en kompromisløs tilgang til vinproduktion, hvilket sikrer vine af højeste kvalitet. Puligny-Montrachet 2008 er et strålende eksempel på hans håndværk og vinens evne til at balancere elegance med koncentration. Denne vin har et lagringspotentiale på over 10 år og kan fortsat udvikle sig, men er også en sand fornøjelse at drikke nu for dem, der ønsker at opleve den i sin modne fase. Det er en vin, der hylder Bourgognes terroir og tradition.