Domaine Laporte Fusional Sauvignon Blanc ØKO 2025

Domaine Laporte Fusional Sauvignon Blanc ØKO 2025 er en unik hvidvin, der markerer et spændende møde mellem fransk vintradition og det berømte terroir i Marlborough, New Zealand. Selvom vinhuset Domaine Laporte har dybe rødder i Sancerre, er denne specifikke vin resultatet af deres økologiske eventyr på den anden side af kloden. Druetype: 100 % Sauvignon Blanc. Profil: Vinen forener det franske fokus på elegance og struktur med New Zealands karakteristiske intensitet. Den er certificeret økologisk og er skabt med målet om at finde en "fusion" (deraf navnet) mellem de to vinverdener. Vinen har en lys, strågul farve med grønlige reflekser. Duften er intens og ekspressiv med klassiske Marlborough-noter som stikkelsbær, passionsfrugt og nyslået græs, men med en mere behersket og elegant mineralitet, end man ofte ser i området. I munden er den sprød og livlig med en markant syre, der balanceres af modne frugtnoter af citrus, lime og et hint af hvid fersken. Lagringen på de fine gærrester ("sur lie") giver vinen en let rundhed og dybde, som komplementerer den friske syre. Druerne kommer fra yngre vinstokke, der vokser i en varieret jordbund bestående af både sandet jord med rullesten og jernholdigt ler. Denne sammensætning giver vinen både "nerve" og en solid frugtkerne. For at bevare den rene frugtkarakter gæres vinen udelukkende på temperaturregulerede ståltanke. Den friske og aromatiske profil gør vinen velegnet til: Fisk og skaldyr: Særligt østers, hvid fisk med urter eller sushi. Vegetariske retter: Friske salater, asparges eller retter med masser af grønne krydderurter. Ost: Klassisk match til frisk gedeost (Chèvre). Vinen er bedst i sin ungdom og bør serveres køligt ved ca. 8-10 grader.

209 kr

Andre kiggede også på

Domaine Remi Jobard Bourgogne Cote D'or Blanc ØKO Vieilles Vignes 2022

Domaine Rémi Jobard Bourgogne Côte d'Or Blanc Vieilles Vignes 2022 (Økologisk) Denne hvide Bourgogne er et økologisk mesterværk fra Rémi Jobard, en respekteret vinbonde i Meursault, der arbejder med stor præcision og nænsomhed i kælderen. Druerne kommer fra gamle vinstokke (Vieilles Vignes), hvilket giver vinen ekstra dybde og kompleksitet. Drue 100 % Chardonnay Område Bourgogne Côte d'Or, Frankrig – vinen henter sit udtryk fra klassiske kalk- og mergeljorde i Meursault-området. Dyrkning Økologisk certificeret, uden pesticider og med fokus på levende jord og bæredygtighed. Smagsnoter Farve: Lys gylden med grønlige reflekser Næse: Frisk og kompleks – noter af citron, grønne æbler, hvide blomster og let smør samt diskret fadpræg Smag: Elegant og mineralsk med livlig syre og en silket tekstur. Lag på lag af citrus, nødder og et strejf af vanilje i afslutningen Alkoholprocent Ca. 13 % (kan variere let afhængigt af batch) Velegnet til Grillet fisk og skaldyr Fjerkræ i cremede saucer Pasta med smør eller ost Mildt modne oste som Comté eller Brie Serveringstemperatur 10–12°C Denne vin er en fantastisk introduktion til Jobards elegante stil og et glimrende eksempel på, hvor meget finesse man kan finde i en “almindelig” Bourgogne Côte d'Or, især når den kommer fra gamle vinstokke og en dygtig producent

Domaine Laporte Fusional Sauvignon Blanc ØKO 2025

Domaine Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc Vin De France 2025

Domaine Laporte Le Bouquet Sauvignon Blanc 2025 er en forfriskende og energisk hvidvin, der fremhæver Sauvignon Blanc-druens unikke elegance og sprødhed. Denne vin er lavet udelukkende på Sauvignon Blanc-druer og byder på en aromatisk oplevelse med noter af citrus, grønne æbler og tropiske frugter som passionsfrugt og fersken. Duften byder på en frisk og frugtig bouquet med strejf af hvide blomster og en subtil mineralitet, der afspejler vinens terroir. Smagen er præget af en sprød syre og en velafbalanceret struktur, der giver en forfriskende og vedvarende eftersmag. Denne Sauvignon Blanc er perfekt som aperitif eller som ledsager til lette fiskeretter, skaldyr, salater og friske oste som gedeost. Den bør serveres afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens livlige og frugtige karakter. En dejlig, ukompliceret vin, der bringer en smag af sommer med sig!

Vita Sauvignon Blanc Øko IGP,Terre Siciliane

Oplev denne økologiske hvidvin fra Menfi, beliggende på Siciliens sydlige kyst, fremstillet af Sauvignon Blanc-druer. Vinen er resultatet af et samarbejde mellem over 2.000 vinbønder, der siden 1958 har arbejdet sammen med en stærk forpligtelse til bæredygtighed. Sauvignon Blanc-druerne vokser i kølig jord, rig på ler og kalk, hvilket sikrer de bedste betingelser for dyrkning. De vertikalt opbundne vinranker, kendt som Guyot, sikrer en tidlig modning af druerne, så høsten kan finde sted i august, mens frugten stadig har en frisk syre. Vinen fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke og modner i tre måneder. Den er vegansk, hvilket betyder, at der ikke anvendes animalske proteiner i klaringsprocessen. Vita Sauvignon Blanc præsenterer sig med en lysgylden farve og et grønligt skær. Den byder på en klassisk tør og sprød smagsprofil med noter af hyldeblomst, lime, grapefrugt, grøn peber og æbler. Smagen er frisk og afbalanceret med subtile eksotiske undertoner af mandler, tomatblade og græs. Perfekt til servering med salater, grøntsagsretter, skaldyr, fisk samt pasta- og risottoretter. Den er også et fremragende valg til asparges.