Vinkammeret
Cascina Galarin Carossi Chardonnay Økologisk hvidvin 2023, Piemonte Italien Giovanni Carosso fra Cascina Galarin er inspireret af de største Bourgogne Chardonnay´er og har somklart mål at producere hans Chardonnay Carosi som en Bourgogne og tilpasse den.
Cascina Galarin Langhe Nebbiolo Matot Fra det lille, familieejede vinhus Cascina Galarin i Piemonte kun 6,5 hektar vinmarker kommer en ny fortolkning af Nebbiolo-druens finesse: Matot. En vin, der viser hvor elegant og levende Nebbiolo kan være, når
Vinificering begynder med en let afstilkning af druer, efterfulgt af en 15-dages alkoholisk gæring i trækar, med let pumpning over. Gæringen fandt sted ved temperaturer mellem 26°-30°C (78 86° F). Macerationen varer omkring 30 dage, efter at vinen er ove
Paolo Leo Ecosistema Chardonnay Salento Smagepanelet blev væltet omkuld. I blindtest blev vinen vurderet i 100 kroners klassen. Harmonisk hvidvin med fantastik delikat syre/sødme balance. Vinen har lækre nuancer af den karakteristiske Chardonnay drue.
Når tysk terroir og vinmagerkunst skaber en Chardonnay, der matcher de største franske ikoner Mineralsk præcision, florale lag og cremet dybde Gut von Beiden har gjort det igen. Vores smageteam hos SPS Wine har netop smagt den nye Chardonnay