Glenwood Grand Duc Chardonnay 2020

Druerne blev høstet ved en modenhed på 23,2°B og presset til et tryk på 1,4 bar. Efter to dages hvile blev saften overført til tønder. Gæringen fandt sted over 8 dage ved hjælp af naturlig gær. Vinen modnede i 22 måneder på bærmen i 100% nye franske egetræsfade. Vinen har en lys strågul farve. Duften byder på noter af citrus og appelsinskal. Smagen er cremet med hints af vanilje og subtile toner af appelsinskal, der afsluttes med en smøragtig eftersmag. Den har en lang eftersmag med en delikat struktur. Kan nydes nu eller inden for 7-12 år fra høståret. Den er et fremragende valg til cremede eller krydrede retter, lyse kødretter, fisk og skaldyr. Der er kun produceret 2800 flasker.

399 kr

Andre kiggede også på

Glenwood Grand Duc Chardonnay 2022

er en sofistikeret og fyldig hvidvin fra det smukke Franschhoek i Sydafrika. Glenwood er berømt for deres vine af høj kvalitet, og denne Chardonnay lever op til ryet med sin kompleksitet og dybde. Årgang 2022 præsenterer intense dufte af modne stenfrugter som fersken og abrikos, der harmonerer med friske citrusnoter og en subtil mineralitet. Fadlagringen tilføjer elegante nuancer af smør, vanilje og ristede mandler, hvilket giver vinen en cremet tekstur og en rig smagsoplevelse. Smagen er velafbalanceret med en frisk syre, fyldig krop og en lang, elegant eftersmag. Denne Chardonnay er et fremragende valg til fisk og skaldyr, fjerkræ samt retter med smør- eller flødesauce. Den er klar til at blive nydt nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring. En bemærkelsesværdig hvidvin med finesse og dybde.

GlenWood Grand Duc Syrah 2022

er en udsøgt rødvin fra den maleriske Franschhoek-dal i Sydafrika, lavet udelukkende af Syrah-druer. Vinen er et fremragende eksempel på GlenWood Vineyards' håndværk og er kun tilgængelig i en begrænset produktion på 1.300 flasker. Vinifikation og lagring Druerne blev omhyggeligt håndplukket ved en modenhed på 23,8°Brix og gæret med 50% hele klaser i små åbne kar. Under gæringen blev mosten nænsomt omrørt tre gange dagligt. Efter presning gennemgik vinen en naturlig malolaktisk gæring i tønder og blev derefter lagret i 20 måneder på en blanding af nye franske og amerikanske egetræsfade. Smagsnoter Farve: Dyb granatrød. Duft: Aromaer af mørke bær og violer med krydrede undertoner. Smag: En fløjlsblød tekstur med smagsnoter af mørke frugter og krydderier, der afspejler duften. Vinen er elegant, rig og kompleks med bløde tanniner og en vedvarende eftersmag. Anmeldelser og udmærkelser Vinen har modtaget en imponerende score på 93/100 fra Gilbert & Gaillard, der fremhæver dens dybe farve, komplekse aromaer og elegante struktur. Madparring Denne Syrah er en fremragende ledsager til velmodnet oksekød, vildtretter og lam. Den kan også nydes med modne oste som Gouda. Tekniske detaljer Alkoholindhold: 13,5% Total syre: 5,6 g/l Restsukker: 2,9 g/l pH: 3,71 Drikkeklar: Nu og frem til 2030. GlenWood Grand Duc Syrah 2022 er det perfekte valg for den kræsne vinelsker, der søger en dyb, kompleks og elegant Syrah med potentiale for lagring.