Glenwood Grand Duc Chardonnay 2020

Druerne blev plukket ved 23,2°B og presset til 1,4 bars tryk. Saften blev henstillet i to dage og derefter bragt i tønde. Gæringen skete over 8 dage med vildgær. Vinen lagrede 22 måneder på bærmen i 100% nye franske egetræsfade. Farven er lys strå. Næsen har noter af citrus og appelsinskal. Smagen er cremet med vanilje og afdæmpet appelsinskal, afsluttet med en smøragtig finish. Lang gane med delikat struktur. Drik nu eller inden for 7-12 år fra vintage. Passer godt til cremede eller krydrede retter, hvide stege, fisk og skaldyr. Kun 2800 flasker produceret.

399 kr

Andre kiggede også på

Glenwood Grand Duc Chardonnay 2020

Glenwood Grand Duc Chardonnay 2022

er en fyldig og elegant hvidvin fra Franschhoek, Sydafrika. Glenwood er kendt for at producere vine af høj kvalitet, og denne Chardonnay er ingen undtagelse – en vin med både kompleksitet og dybde. Årgang 2022 byder på intense aromaer af modne stenfrugter som fersken og abrikos, suppleret af citrusnoter og en delikat mineralitet. Fadlagringen giver vinen fine nuancer af smør, vanilje og ristede mandler, hvilket resulterer i en cremet tekstur og en rig mundfornemmelse. Smagen er velafbalanceret med frisk syre, stor fylde og en lang, elegant eftersmag. Denne Chardonnay passer perfekt til fisk og skaldyr, fjerkræ og retter med smør- eller flødesauce. Den kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig smukt med lagring. En imponerende hvidvin med finesse og dybde.

GlenWood Grand Duc Syrah 2022

er en eksklusiv og håndlavet rødvin fra Franschhoek-dalen i Sydafrika, fremstillet af 100% Syrah-druer. Denne vin repræsenterer det ypperste fra GlenWood Vineyards og er kun produceret i et begrænset antal på 1.300 flasker. Vinifikation og lagring Druerne blev håndplukket ved en modenhed på 23,8°Brix og gæret med 50% hele klaser i små åbne gæringskar. Under gæringen blev mosten manuelt omrørt tre gange dagligt. Efter presning gennemgik vinen en naturlig malolaktisk gæring i tønder og blev derefter lagret i 20 måneder på en kombination af nye franske og amerikanske egetræsfade. Smagsnoter Farve: Dyb granatrød. Duft: Aromaer af mørke bær og violer med krydrede undertoner. Smag: Fløjlsblød mundfølelse med smagsnoter af mørke frugter og krydderier, der følger næsen. Elegant, rig og kompleks med bløde tanniner og en lang eftersmag. Anmeldelser og udmærkelser Vinen har opnået en score på 93/100 fra Gilbert & Gaillard, som roser dens dybe farve, komplekse aromaer og elegante struktur. Madparring Denne Syrah passer fremragende til velmodnet oksekød, vildtretter og lam. Den kan også nydes sammen med modne oste som Gouda. Tekniske detaljer Alkoholindhold: 13,5% Total syre: 5,6 g/ Restsukker: 2,9 g/l pH: 3,71 Drikkeklar: Nu og frem til 2030. GlenWood Grand Duc Syrah 2022 er en vin for den kræsne nyder, der søger en dyb, kompleks og elegant Syrah med lagringspotentiale.