Vinkammeret
Vores nye tyske vingods Gut von Beiden har et blødt sted for et meget specielt vinfremstillingshåndværk, Blanc de Noir. Blanc de Noir (på tysk: "Weisser aus schwarzen" ) er en rødvin lavet som en hvidvin af de røde Pinot Noir druer.
Riesling med aromatisk kompleksitet med duft af moden blomme-, æble- og ferskennoter samt pærekompot, Krydret afslutning der fuldender en fantastisk velafbalanceret vinoplevelse! Smagen opleves sprød, frisk og med oplevelsesrig frugtaroma. Flot sprød fru
er en udsøgt årgangschampagne, der udelukkende er lavet af mørke druer, typisk Pinot Noir, som er karakteristisk for en Blanc de Noir. Denne årgang fra 2019 demonstrerer Paul Sadi’s evne til at skabe vine, der kombinerer styrke med elegance. Renée Blanc de Noir 2019 byder på en rig og fyldig smagsoplevelse med noter af røde bær, modne æbler og delikate krydderier. Den har en imponerende struktur og en cremet tekstur, der er perfekt afbalanceret med en frisk syre og fine bobler. Denne champagne er ideel til at ledsage måltider, især retter som and, kødretter eller modne oste, men den kan også nydes som en luksuriøs aperitif. Paul Sadi Champagne Renée Blanc de Noir 2019 er et sofistikeret valg for dem, der værdsætter en mere intens og struktureret champagneoplevelse.
Forførende, juicy og vildt charmerende rosé som får skuldrene til at falde ned Durchblick er roséen, der får selv de mest stressede skuldre til at sænke sig og munden til at forme et lille ahhh. Det her er slik for voksne men i den elegante, balancered
Når tysk terroir og vinmagerkunst skaber en Chardonnay, der matcher de største franske ikoner Mineralsk præcision, florale lag og cremet dybde Gut von Beiden har gjort det igen. Vores smageteam hos SPS Wine har netop smagt den nye Chardonnay