Metayage Chardonnay ØKO 2022 IGP PAYS DOC, Abbotts & Delaunay

Métayage Chardonnay ØKO 2022, IGP Pays d’Oc er en økologisk hvidvin fra det solrige sydfranske område Languedoc-Roussillon. Her skaber Middelhavets varme dage og kølige nætter ideelle forhold for at dyrke modne og aromatiske druer. Denne vin er perfekt for dem, der søger en frisk og frugtig økologisk Chardonnay med en harmonisk balance og uden dominerende fadnoter. Druer og vinifikation: Vinen består af 100 % Chardonnay, dyrket økologisk under de solrige forhold i det sydlige Frankrig. Vinificeringen foregår uden brug af træfade, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og frugtighed. Næse: Duften er klar og indbydende med aromaer af grønne æbler, citrus, fersken og hvide blomster. Et let strejf af tropiske frugter som ananas og melon fuldender duftprofilen uden at være tung. Smag: Vinen er sprød og velafbalanceret i smagen, med en livlig syre og god struktur. Smagsnoterne domineres af citrus, grønne frugter og en antydning af mineralitet, hvilket giver en ren og frisk afslutning. Den lette krop og frugtige karakter gør den nem at drikke og alsidig til mad. Serveringsforslag: Den er ideel som aperitif eller til lette retter med fisk, skaldyr, kylling, vegetariske retter og salater. Den passer også godt til sushi eller asiatiske retter med lime og ingefær. Økologisk og bæredygtig: Métayage er mere end blot et navn; det symboliserer samarbejde og respekt for jorden. Denne vin er økologisk certificeret, hvilket betyder, at den er produceret uden syntetiske sprøjtemidler og med respekt for naturen og biodiversiteten. Konklusion: Métayage Chardonnay ØKO 2022 er en frisk, let og økologisk hvidvin, der fremhæver Chardonnay-druens elegante og naturlige karakter. En vin fyldt med frugt, finesse og renhed – perfekt til daglig nydelse eller som en frisk ledsager til sommerens måltider.

169 kr

Andre kiggede også på

Abbotts & Delaunay Viognier IGP Pays DOC 2023

Abbotts & Delaunay Viognier IGP Pays d’Oc 2023 Druesort: 100 % Viognier Alkoholprocent: ca. 14 % vol. Karakter og stil Denne hvidvin fra sydlige Frankrig (Languedoc, Pays d’Oc) er skabt med fokus på både frugtighed, aroma og balance. Vinstokkene vokser på 150-200 meters højde, hvilket giver dem kølige nætter og en tydelig friskhed. Jordbunden er ler- og kalkholdig, hvilket bidrager til vinens mineralske præg. Duftenoter I duften mødes man af modne abrikoser, fersken og et flor af hvide blomster. Der er let citrus og et strejf af honning, som giver sødme og dybde i aromaen. Smagsprofil Smagen er rund og fyldig, med tropisk og stenfrugt, hvor fersken og abrikos dominerer. Trods fylden er der en god syre, der giver friskhed og balance, og eftersmagen er vedvarende med let krydret finish. Madparring og serveringstidspunkt Serveres bedst ved ca. 8-10 °C. Passer fremragende som aperitif, til fisk og skaldyr, kylling eller lette vegetarretter. En risotto med skaldyr eller en grøn salat med frugt og nødder vil også være glimrende ledsagere. Indeholder sulfitter

Abbotts og Delaunay Les Petites Cuvees red IGP 2021 Pays d'Oc

Abbotts & Delaunay Les Petites Cuvées Rødvin 2021 – Pays d’Oc, Frankrig Type: Rødvin Druesorter: 70 % Grenache 30 % Carignan Dette røde blend forener den fyldige og runde karakter af Grenache med Carignans struktur og dybde. Resultatet er en frugtig, medium-kraftig vin med bløde tanniner og krydrede nuancer. Område: Pays d’Oc IGP, Languedoc-Roussillon Alkohol: Ca. 13,5 % vol. Beskrivelse: Les Petites Cuvées Rødvin 2021 er en frugtig, blød og alsidig rødvin fra det solrige Sydfrankrig. Vinen er produceret af det anerkendte vinhus Abbotts & Delaunay, som er kendt for at fremhæve områdets terroir gennem elegante og moderne vine. Denne cuvée tilbyder en harmonisk struktur og charmerende bæraromaer, ideel til både hverdagsbrug og lette retter. Duft og smag: Duft: En indbydende aroma med noter af mørke bær, især brombær og solbær, kombineret med lette krydderier og et strejf af lakrids. Smag: Rund og mellemfyldig med modne frugttoner, en blød tanninstruktur og en velafbalanceret syre. Eftersmag: Glat og frugtdrevet med et let krydret præg i afslutningen. Serveringsforslag: Perfekt til grillet kød, pasta med tomatsauce, tapas, eller som et nydelsesfuldt glas i sig selv. Serveres ved ca. 16–18 °C. Om producenten: Abbotts & Delaunay er et moderne vinhus i Languedoc, grundlagt af australieren Nerida Abbott og vinmager Laurent Delaunay. De er kendt for deres fokus på bæredygtighed, kvalitet og små partier (petites cuvées) med karakter og finesse.

Smagekasse med 3 forskellige Abbotts & Delaunay chardonnay hvidvine. I alt 6 flasker.

Dette eksklusive Chardonnay-bundle samler tre økologiske vine fra Abbotts & Delaunay og viser, hvor alsidig Chardonnay-druen kan være i det sydlige Frankrig. Fra sprød og frugtig Pays d’Oc til kompleks og næsten burgundisk Limoux – her får du en smagerejse gennem stil, terroir og vinifikation. BESKRIVELSE AF VINENE 1. Métayage Chardonnay ØKO 2022, IGP Pays d’Oc Dette er husets klassiske Chardonnay i deres "Les Fleurs"-serie, hvor fokus er på druetypisk karakter og balance. "Métayage" henviser til den gamle franske form for fæstebrug. Smagsprofil: En frisk og aromatisk vin med noter af hvide blomster, frisk fersken og citrus. Den har en flot fylde og en cremet tekstur, der balanceres af en sprød syre. Der er diskrete strejf af vanilje og smør fra en delvis fadlagring. Alkoholprocent: Typisk 13,0% - 13,5% ABV. Anvendelse: Ideel som aperitif, til lette fiskeretter eller kylling. 2. Le Village Chardonnay ØKO 2022, IGP Pays d’Oc "Le Village"-serien repræsenterer et kvalitetsløft, hvor man udvælger druer fra specifikke parceller (ofte i de køligere bjergegne), hvilket giver vinen mere dybde og kompleksitet. Smagsprofil: Vinen er mere struktureret end Métayage. Den har rige aromaer af modne pærer, abrikos og hasselnød. Fadlagringen er mere tydelig her, hvilket tilfører noter af brioche og ristet eg, men stadig med en underliggende frisk mineralitet, der holder vinen elegant. Alkoholprocent: Typisk 13,5% ABV. Anvendelse: God til fyldige pastaretter, grillet fisk eller lyst kød med cremede saucer. 3. Palajo Chardonnay ØKO 2019, AOC Limoux Dette er en af husets topvine ("Les Sommets"-serien) fra appellationen Limoux, som er kendt for at producere nogle af Sydfrankrigs absolut bedste Chardonnay-vine pga. det køligere klima og den store højde. Smagsprofil: En stor og kompleks vin med masser af power. Her finder man intense noter af citrusconfit, hvide ferskner og akaciehonning. Lagringen på franske egetræsfade (hvoraf en del er nye) giver en luksuriøs karakter af smør, vanilje og et strejf af røg. Det er en vin med stor præcision, nerve og en lang, salt mineralitet i eftersmagen. Alkoholprocent: Typisk 13,5% - 14,0% ABV. Anvendelse: En gastronomisk vin, der kan matche de fineste retter med hummer, pighvar eller modne oste. Kort opsummering: Métayage: Den friske og ligetil hverdags-luksus. Le Village: Mere fylde og tydeligere fadpræg. Palajo: Topvin med stor kompleksitet, power og mineralitet fra det kølige Limoux.

Bisou Rosé ØKO IGP Pays d’Oc Domaine Montrose 2024

Bisou Rosé ØKO – IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose er en frisk, elegant og økologisk rosévin fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig. "Bisou" betyder “kys” på fransk, hvilket passer perfekt til vinens blide, charmerende og livlige karakter. Den er lavet af flere sydfranske druesorter, der tilsammen skaber en harmonisk vin med frugt, friskhed og finesse. Domaine Montrose er en familieejet producent, der arbejder bæredygtigt og har stor ekspertise inden for rosévine. Type: Rosévin – IGP Pays d’Oc Producent: Domaine Montrose Økologisk: Ja Druesorter: Typisk en blanding af Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre Alkohol: Ca. 12,5 % Duft: Delikat aroma med noter af jordbær, hindbær, fersken, citrus og hvide blomster. Let krydret og meget indbydende. Smag: Tør og forfriskende med sprød syre og frugtig fylde. Smagsnoter af røde bær, blodappelsin, lime og lidt urtekrydderi. Let, elegant og med en ren, mineralsk afslutning. Serveringsforslag: – Perfekt som aperitif, til salater, skaldyr, sushi, grillet fisk og lyst kød – Også velegnet til picnic, tapas eller let krydret mad – Serveres ved 8–10 °C Stil og karakter: – Typisk Provence-inspireret rosé i farve og stil – Økologisk, frisk og meget alsidig – Bør nydes ung og frisk – bedst inden for 1–2 år fra høst Kort sagt: Bisou Rosé ØKO fra Domaine Montrose er en frisk, økologisk og uimodståelig sydfransk rosé, der lever op til sit navn: et lille kys af sommer og frugtig lethed. Perfekt til både hverdag og fest – et smukt eksempel på moderne rosé fra Languedoc.