Promesse Pinot noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022

Promesse Pinot Noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022 Denne økologisk certificerede vin kommer fra Languedoc-regionen i det sydlige Frankrig og er lavet på 100 % Pinot Noir-druer. Som navnet antyder, lover denne vin en ærlig og frugtig fortolkning af Pinot Noir i et varmere klima – med finesse og charme. Smagsprofil:Let rubinrød i farven. I næsen møder man friske røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, samt et hint af krydderurter og let lakrids. Smagen er blød og saftig med fin syre og diskrete tanniner – let og ukompliceret, men med Pinot Noirs karakteristiske elegance. Stil:Tør, let til medium fyldig, med friskhed og frugt i fokus. En tilgængelig vin, der er let at holde af – især let afkølet. Serveringsforslag:Velegnet til fjerkræ, pastaretter, grillede grøntsager, laks, tun eller som et let glas vin i sig selv.

129 kr

Andre kiggede også på

Abbotts & Delaunay Metayage Pinot Noir ØKO IGP PAYS DOC 2022

Abbotts & Delaunay Métayage Pinot Noir ØKO IGP Pays d’Oc 2022 Grundlæggende oplysninger Druesort: 100 % Pinot Noir, certificeret økologisk. Årgang: 2022 Region: IGP Pays d’Oc, Languedoc, Frankrig, nærmere bestemt i de højtliggende kalk-lerede parceller i Limoux-området, ved foden af det øvre Languedoc. Alkoholprocent: Ca. 13,5 % vol. Vinifikation & terroir Druerne høstes om morgenen for at bevare friskhed og aromatisk finesse. Vinificeringen foregår delvist i betonkar og delvist i rustfri ståltanke, med en maceration (skindkontakt) over 2-3 uger for at trække farve og smag ud uden at blive for tung. En del af lagringen sker fortsat i betonvats, mens en anden del sker i træfade — men fadbrug og trækar er velintegreret, så trætoner supplerer drueudtrykket snarere end at dominere. Temperaturen overvåges i sommerperioder for at holde vinen i balance. Duft og smagsprofil Farve: En smuk, klar rubinrød farve med nuance af blå/røde bær. Duft: Aromaer af røde og blå bær — hindbær, blåbær, måske lidt kirsebær — med undertoner af florale noter og et subtilt præg af træ. Der er også hint af mentol og rabarber, som giver lidt friskhed og særpræg. Smag: På tungen oplever man en rund og blød indgang med god frugt, fylde og modenhed. Syren er tilstede og giver vinens finesse, mens tanninerne er elegante og bagefter en let krydret og frisk finish. Trætonerne er med til at tilføje kompleksitet uden at overmande. Madparring og servering Serveringstemperatur: Omkring 16-18 °C, så vinens aromaer og struktur kommer bedst frem. Madparring: Velegnet til lettere kødretter som kylling og kalkun, oksekød uden alt for kraftige saucer, svinekød, samt svampe‐ og grøntsagsretter. Også gode ledsagere til charcuteri og oste med moderat styrke. Samlet vurdering Métayage Pinot Noir 2022 fra Abbotts & Delaunay byder på en flot kombination af druefrugt, terroir og vinificeringshåndværk. Den viser, hvordan Pinot Noir kan successefuldt dyrkes i Languedoc under økologiske forhold — med balance mellem modenhed og friskhed, og med kompleksitet nok til at tilfredsstille vinelskere, men tilgængelighed nok til, at mange kan nyde den nu.

Mont Rose Rose IGP Pays d'Oc Domaine Montrose 2023

Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose Denne rosévin har en smuk rødlig farve med noter af hindbær, jordbær og fersken. Smagen er let og harmonisk med en god balance mellem frugtsødme og friskhed samt et strejf af eksotiske krydderier i eftersmagen. Perfekt til fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller sydlandske retter. Prøv den med provencalsk ratatouille. Også ideel til skovturen eller en kold buffet. Vinen består af 65% Grenache, 10% Syrah og Cabernet Sauvignon. Druerne vinificeres separat, og efter en kort skindmacerering for at opnå den sarte roséfarve, presses druerne og mosten gæres køligt på ståltanke. Efter gæringen sammensættes de tre vine og lagres på sit "lie" i ca. 3 måneder.

Pinot Noir ØKO Marlborough Misty Cove Wines 2020

Pinot Noir Økologisk Marlborough Misty Cove Wines 2020 Den økologiske Pinot Noir er lavet af druer dyrket i Southern Valley, Marlborough, et område berømt for at skabe Pinot Noir med intens aroma og frugtagtig karakter, samt en blød og fyldig tekstur. Misty Cove benytter de fineste Pinot Noir-kloner: 777, 115, Abel og 667. Druerne plukkes i hånden fra hver enkelt parcel, da de modnes på forskellige tidspunkter. Hver parcel vinificeres separat. Efter afstilkning og let presning, gæres druerne i åbne kar med regelmæssig omrøring. Vinen modnes derefter forsigtigt i franske egetræsfade, hvoraf 20% er nye. Duften af denne økologiske Pinot Noir afslører noter af hindbær, blommer, krydderier og en let mineralsk undertone. Smagen er frisk og indbydende, med en intensitet af modne røde frugter og en behagelig blødhed i afslutningen. Fadnoterne er smukt integreret med frugten. En charmerende, appetitvækkende og fyldig Pinot Noir, der passer perfekt til pasta, risotto, fjerkræ, svinekød, lam, samt varme vegetarretter eller fisk.

Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose 2024

Mont Rose, Rose IGP Pays d’Oc, Domaine Montrose Denne rosévin præsenterer en indbydende rødlig nuance med delikate aromaer af hindbær, jordbær og fersken. Smagen er let og afbalanceret, med en fin harmoni mellem frugtens sødme og vinens friskhed, samt en antydning af eksotiske krydderier i eftersmagen. Ideel til at ledsage fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller retter fra det sydlandske køkken. Den er også et fremragende valg til provencalsk ratatouille. Perfekt til en skovtur eller som en del af en kold buffet. Vinen er sammensat af 65% Grenache, 10% Syrah og Cabernet Sauvignon. Hver druesort vinificeres separat, og efter en kort skindkontakt for at opnå den fine roséfarve, presses druerne, og mosten gæres ved lav temperatur i ståltanke. Efter gæringen blandes de tre vine og lagres på bærmen i cirka tre måneder.