Meursault Blanc Domaine Phlilippe Bouzereau 2022

Meursault Blanc Domaine Philippe Bouzereau 2022 En klassisk hvid Bourgogne-vin fra den prestigefyldte Meursault-appellation i Côte de Beaune, Bourgogne. Den er lavet på 100 % Chardonnay og udtrykker områdets karakteristiske stil med dybde, elegance og kompleksitet. Oprindelse: Område: Meursault, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrig Producent: Domaine Philippe Bouzereau Årgang: 2022 Druetype: Chardonnay Smagsnoter: Vinen byder på en aromatisk næse med noter af hvid fersken, citrus, ristede mandler og et strejf af vanilje fra fadlagringen. I munden er den cremet og fyldig, men med en flot mineralitet og frisk syre, som balancerer rigdommen. Eftersmagen er lang og præget af smør, nødder og kalket terroir. Lagring: Typisk lagret på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye, hvilket tilføjer vinen dybde og kompleksitet uden at overdøve druens karakter. Madparring: Ideel til skaldyr, stegt eller smørstegt fisk, kylling i cremet sauce, foie gras eller modne faste oste som Comté. Servering: Serveringstemperatur: 10–12 °C Drikkemoden: Nu og de næste 5–7 år, evt. længere ved korrekt opbevaring.

629 kr

Andre kiggede også på

Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc

Domaine Philippe Bouzereau Cote D'or 2023 Blanc Cote D'or 2023 Blanc fra Domaine Philippe Bouzereau er en Chardonnay-vin, der stammer fra deklassificerede Meursault-druer, dyrket på parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin. Vinstokkene, som blev plantet i 1950 og 2001, befinder sig i den nedre del af Meursault kommune, hvor jorden består af ler, kalk og sand. Bouzereau skaber denne vin for at tilbyde en kvalitetsoplevelse til en mere overkommelig pris end en traditionel Meursault. Philippe Bouzereau overtog 16 hektar vinmarker i 2006 efter at have opnået erfaring fra Beaujolais, Australien og New Zealand. Familien har altid fulgt "Agriculture Raisonnée" principperne og anvender deres egne kloner. I 2015 skiftede de til økologisk dyrkning på nu 18 hektar vinmarker. Philippes bror, Charles Bouzereau, er også en del af familievirksomheden. Deres Bourgogne Blanc og Meursault-vine er kendt for at levere høj kvalitet til en lavere pris.

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Narvaux Øko 2024 Dette er en fremragende, fyldig og dybt mineralsk fransk hvidvin fra det legendariske Meursault i Bourgogne med en alkoholprocent på 13,0 %. Enkeltmarken Les Narvaux anses for at være et af de absolut bedste "village"-terroirer i hele kommunen, og vinen herfra præsterer i komplekse årgange ofte på fuldt niveau med de klassiske Premier Cru-vine. Siden 2015 har slottet arbejdet målrettet mod en grøn omstilling og opnåede sin fulde, officielle økologiske certificering fra og med årgang 2022. Druesammensætning: 100 % Chardonnay. Terroir og produktion: Parcellerne ligger placeret højt på skråningen, lige oven for de berømte Premier Cru-marker Genevrières og Porusot. Her består undergrunden af et meget tyndt lag jord direkte oven på den rå, hårde kalkstensklippe, hvilket tvinger vinstokkene til at yde deres yderste. Efter en lang og skånsom presning vildgæres mosten på franske egetræsfade med løbende omrøring (bâtonnage). Vinen modnes på sit gærforbillede (sur lie) i 12 måneder på klassiske 228-liters Bourgogne-fade (hvoraf ca. 30 % er helt nye) og poleres til sidst 6 måneder på ståltanke før en ufiltreret aftapning. Udseende: I glasset fremstår hvidvinen med en smuk, blank og flot gylden farve. Duftprofil: Næsen er yderst åben, umiddelbar og fyldt med Meursault-karakter. Den åbner med friske nuancer af citrusfrugter, hvide forårsblomster og saftige, hvide ferskner. Bag den rige frugt følger herlige overtoner af passionsfrugt, cremet vanilje, friskbagt brioche og et fint integreret, diskret præg af eksotisk egetræ. Smagsoplevelse: På paletten leverer vinen en fantastisk struktur, dybde og nerve. Den besidder den helt klassiske, smørbløde og rige krop, som området er verdensberømt for, men mundfølelsen strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, intens og levende alpe-frugtsyre. Den fede frugtkompot og faddetaljerne pakkes smukt ind i en gennemborende, stenet og kalket mineralitet, der holder vinen utrolig elegant og rank. Eftersmag: Finishen har en imponerende længde, der afrundes med spændende, let-krydrede toner og en saltet, mundrensende sprødhed. Anmeldelser og ratings: Vivino: 4,2 stjerner (baseret på brugernes stærke, historiske gennemsnit for denne specifikke Les Narvaux-cuvée) DH Wines / Vinguider: 93-94 point (historisk gennemsnit for producentens økologiske top-hvidvine) Madparring: Takket være det harmoniske spændingsfelt mellem intens fadfedme og rå klipperig mineralitet er dette en sublim gastronomisk hvidvin: Eksklusive fisk og skaldyr: Helt formidabel til stegte kammuslinger med citron-smørsauce, pandestegt pighvar, hummerhaler eller laks. Delikat lyst kød: Perfekt ledsager til ovnstegt unghane eller møre udskæringer af kalv serveret i cremede flødesaucer med svampe. Svamperisotto: Glimrende makker til en fyldig risotto med masser af parmesan og friske krydderurter. Vellagrede oste: Det oplagte match til et luksuriøst ostebord med faste, nøddeagtige oste som for eksempel en god, lagret Comté eller Gruyère. Vinen bør serveres ved ca. 10–12 °C i gode, store hvidvinsglas. Den smager forrygende allerede nu efter en kort iltning på karaffel, men dens fantastiske syrenerve og tætte struktur betyder, at den vil udvikle sig smukt i kælderen og præstere optimalt i perioden 2028–2034.

Domaine Bouzereau Meursault-Charmes 1´cru, Bourgogne 2023

Domaine Philippe Bouzereau Meursault-Charmes 1er Cru 2023 En udsøgt hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne Premier Cru-vin er lavet udelukkende på Chardonnay-druer fra den berømte "Les Charmes"-vinmark, som er kendt for at skabe vine med både elegance og dybde. Smagsnoter: Næse: En frisk duft med hints af smør, hvide blomster og modne frugter. Gane: En kraftfuld og afrundet smagsoplevelse med en mineralsk og fyldig karakter. Producent: Domaine Vincent Bouzereau er anerkendt for at fremstille vine af høj kvalitet, der afspejler det unikke terroir i Meursault. Anbefaling: Denne vin er perfekt for dem, der ønsker en kompleks og velafbalanceret hvidvin med både friskhed og dybde.

Meursault Vieux Clos Du Chateau Citeaux Monopole Domaine Phlilippe Bouzereau 2024

Meursault Vieux Clos Du Château Citeaux Monopole Domaine Philippe Bouzereau 2024 En udsøgt hvidvin fra det berømte Meursault-område i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer og stammer fra en monopol-vinmark, hvilket betyder, at den er eksklusivt ejet af Domaine Philippe Bouzereau. Årgang 2024 præsenterer en frisk og kompleks vin med en rig smagsprofil. Den byder på aromaer af modne pærer, citrusfrugter, hvide blomster og en subtil mineralitet, som er kendetegnende for Meursault-vine. Vinen har en cremet konsistens med en velafbalanceret syre, der giver en elegant og vedvarende eftersmag. Den kan nydes ung, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring. Meursault Vieux Clos Du Château Citeaux 2023 er perfekt til fiskeretter, skaldyr eller lettere kødretter som fjerkræ, og den repræsenterer de højeste standarder inden for vinproduktion i Bourgogne.