Vinkammeret
Meursault Clos De La Croix Noire Domaine Philippe Bouzereau 2022 er en førsteklasses hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet på 100 % Chardonnay og stammer fra den eksklusive enkeltmark "Clos De La Croix Noire," der ejes af Domaine Philippe Bouzereau. Årgang 2022 leverer en elegant og kompleks smagsoplevelse med noter af citrus, modne æbler og subtile ristede mandler, som er typiske for de bedste Meursault-vine. Vinen har en fin mineralitet og en cremet tekstur, kombineret med en frisk syre, der giver den balance og dybde. Den har et godt lagringspotentiale, men kan også nydes ung for at opleve dens friske frugtkarakter. Meursault Clos De La Croix Noire 2022 er en ideel ledsager til skaldyr, fisk, eller cremede oste og repræsenterer topkvalitet fra et af Bourgognes mest anerkendte vinområder.
Vinen står med en klar, strågul farve og viser friske og kølige aromaer af citrus, æbler, abrikos, brødkrummer og våde sten. Smagen følger smukt op, hvor sprød og letløbende frugt balanceres af en saftig, fokuseret syrerygrad og en lang, præcis
Resultatet her er en klassisk og uhyre letdrikkelig Jura-vin, som folk med hang til de mere "sprøde" rødvine vil tiljuble! Vinen står med en transparent-rød farve og og viser delikate, tiltalende aromaer af jordbær, ribs, the, urter og våde ste
Domaine Méo-Camuzet er en af Bourgognes mest berømte producenter, grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet af Etienne Camuzet. Ejendommen omfatter nogle af de bedste parceller på den kendte Grand Cru-mark, Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzet arvede hans datter, Maria Noirot, vinmarkerne. Da hun var barnløs, testamenterede hun ejendommen til Jean Méo, som fastholdt de høje standarder for vinproduktion, herunder reduceret udbytte og minimal filtrering. Henri Jayer, en legendarisk vinmager, arbejdede også på domainet og bidrog til dets ry. I 1985 begyndte Domaine Méo-Camuzet at sælge vinene direkte fra ejendommen. Siden 1989 har Jean-Nicolas Méo, Jean Méos søn, ledet domainet sammen med Christian Faurois. De har fortsat at opretholde og udbygge de ambitiøse mål for domainet. Domaine Méo-Camuzet producerer guddommelig flot og velafbalanceret Bourgogne fra Clos de Vougeot Grand Cru-marken i Côte de Nuits. Vinene er kendt for deres intensitet og brug af ny eg, hvilket resulterer i en vidunderlig flot Bourgogne.
Top Grand Cru Bourgogne - Kun 684 flasker produceret Clos de Vougeot er kendt for sin kalkholdige jordbund, ideel til Pinot Noir. Årgangen 2016 er rost for sin balance og elegance. Vinen er lagret i egetræsfade i 16 måneder og derefter 2 måneder i ståltanke. Farven er dyb rubin, og næsen byder på en kompleks buket af blomster- og frugtaromaer med modne røde frugter som kirsebær og hindbær, samt undertoner af jord, krydderier og træ. Smagen er rig og fyldig med integrerede tanniner, noter af røde bær og en karakteristisk mineralitet. Perfekt afstemt syrlighed og en lang, kompleks eftersmag. Vinen kan drikkes nu med dekantering eller gemmes i 15-20 år. CHANZY