Vinkammeret
Meursault Clos De La Croix Noire Domaine Philippe Bouzereau 2022 er en førsteklasses hvidvin fra Meursault i Bourgogne, Frankrig. Denne vin er fremstillet på 100 % Chardonnay og stammer fra den eksklusive enkeltmark "Clos De La Croix Noire," der ejes af Domaine Philippe Bouzereau. Årgang 2022 leverer en elegant og kompleks smagsoplevelse med noter af citrus, modne æbler og subtile ristede mandler, som er typiske for de bedste Meursault-vine. Vinen har en fin mineralitet og en cremet tekstur, kombineret med en frisk syre, der giver den balance og dybde. Den har et godt lagringspotentiale, men kan også nydes ung for at opleve dens friske frugtkarakter. Meursault Clos De La Croix Noire 2022 er en ideel ledsager til skaldyr, fisk, eller cremede oste og repræsenterer topkvalitet fra et af Bourgognes mest anerkendte vinområder.
Vinen står med en klar, strågul farve og viser friske og kølige aromaer af citrus, æbler, abrikos, brødkrummer og våde sten. Smagen følger smukt op, hvor sprød og letløbende frugt balanceres af en saftig, fokuseret syrerygrad og en lang, præcis
Resultatet her er en klassisk og uhyre letdrikkelig Jura-vin, som folk med hang til de mere "sprøde" rødvine vil tiljuble! Vinen står med en transparent-rød farve og og viser delikate, tiltalende aromaer af jordbær, ribs, the, urter og våde ste
Bernard Gros leder Domaine Gros Frère et Soeur, en af Bourgognes ældste vinavlerfamilier, med 21 hektar vinmarker og en imponerende grand cru-arv: Richebourg, Clos de Vougeot, Grands Echezeaux og Echezeaux. Vingården Grands-Échezeaux, på 36,62 hektar, ligger langs Clos de Vougeot i Vosne Romanée. For at forbedre kvaliteten genplantede Bernard Gros vinstokkene for et dusin år siden, og hans vine hyldes ofte af kritikere. Denne grand cru har en rig buket fra sin ungdom. Selvom den er vellavet, bør den have tid til at udvikle komplekse aromaer af lakrids, peber og vanilje. I munden afslører vinen en perfekt mineralsk og garvesyrestruktur. Denne friske, elegante vin er modnet på nye fade og er en perle fra et af Côte de Nuits' flagskibsdomæner.
Meursault Les Grands Charrons 2022 fra Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons fra Domaine Philippe Bouzereau er lavet af druer fra en 2,46 ha stor parcel. Vinstokkene er plantet i 1950, 1981, 1987 og 1997. Jorden består af ler og småsten. Der anvendes ingen ukrudtsmidler, og siden 2015 har man været i overgang til økologisk dyrkning. Vinen gæres på egetræsfade med løbende omrøring og modnes i 12 måneder på fade, hvoraf 20% er nye, og derefter 3 måneder på ståltanke. Vinen klares let inden aftapning for at bevare frugt og finesse. Vinen har en gylden farve og en klassisk Meursault-duft med nuancer af citrus, fersken, mandel og vanilje. Smagen er kompleks med en sprød, mineralsk og krydret finish. Den passer godt til kraftige fiske- eller skaldyrsretter samt fjerkræ og kalv. Serveres afkølet, men ikke iskold, i store glas for optimal nydelse.