Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2021

Ellis' Whitehall Chardonnay er lavet af druer fra egne vinmarker i Elgin, hvor de sydvendte skråninger skaber kølige vækstbetingelser. Jordbunden, der består af kvarts og sandsten, bidrager til vinens elegante og sprøde karakter. Druerne presses med en lodret presse, og kun den første presning anvendes. Mosten fermenteres i 228 liters træfade, hvoraf 70% er 1-2 år gamle, mens resten er nye. Cirka 20% af vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes derefter i de samme franske fade i ni måneder. Chardonnay Whitehall byder på en delikat aroma med hints af vanilje, nektariner, lime og hvide ferskner. Smagen er frisk, sprød og elegant med en tiltalende frugtsødme. Vinen afsluttes med en kombination af friskhed, fylde og charmerende grønne noter. Den passer perfekt til fisk, skaldyr, pasta eller risotto med lyst kød. Decanter har givet den 97 point.

239 kr

Andre kiggede også på

Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2021

Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2022

Ellis' Whitehall Chardonnay er lavet af druer fra Elgin, hvor vinmarkerne er placeret på sydvendte skråninger, der nyder godt af et køligt klima. Jordbunden, der består af kvarts og sandsten, bidrager til at skabe vine med elegance og sprødhed. Druerne presses med en lodret presse, og kun den første presning anvendes. Mosten fermenteres i 228 liters træfade, hvoraf 70% er 1-2 år gamle, mens resten er nye. Cirka 20% af vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes derefter i de samme franske fade i ni måneder. Chardonnay Whitehall byder på en delikat aroma med hints af vanilje, nektariner, lime og hvide ferskner. Smagen er frisk, sprød og elegant med en tiltalende frugtsødme. Vinen afsluttes med en kombination af friskhed, fylde og charmerende grønne noter. Den passer perfekt til retter med fisk, skaldyr, pasta eller risotto med lyst kød. Decanter har givet den 97 point Neil Ellis

Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2020

Ellis' Whitehall Chardonnay er lavet af druer fra Elgin, der vokser på sydvendte skråninger med kølige klimaer og jord bestående af kvarts og sandsten. Druerne presses med en lodret presse, og kun den første presning anvendes. Mosten fermenteres i 228 liters egetræsfade, hvoraf 70% er 1-2 år gamle, mens resten er nye. Cirka 20% af vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes derefter i franske fade i ni måneder. Vinen byder på en fin duft af vanilje, nektariner, lime og hvide ferskner. Smagen er frisk, sprød og elegant med en tiltalende frugtsødme, der afsluttes med en kombination af friskhed, fylde og grønne noter. Ideel til retter med fisk, skaldyr, pasta eller risotto med lyst kød. Neil Ellis