Parallele 45 Blanc 2023 Cotes De Rhone, Paul Jaboulet Øko

Parallèle 45 Blanc er en delikat hvidvin fra Côtes-du-Rhône, navngivet efter den 45. breddegrad, som ligger tæt på Jaboulets vingårde. Denne vin er en blanding af 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier og 10% Bourboulenc, alle dyrket økologisk fra 25 år gamle vinstokke i det sydlige Rhône. Vinen gennemgår gæring og modning i seks måneder i temperaturkontrollerede ståltanke. Parallèle 45 Blanc byder på en duftprofil med noter af grønne blade og citrus. Smagen er velafbalanceret med en fin mineralitet, hints af hvide ferskner og passionsfrugt, samt en frisk og vedvarende afslutning. Den er ideel til servering med fisk- eller skaldyrssupper, muslinger, røget laks eller fisk i lyse saucer. Vinen er også et fremragende valg til kalve- eller fjerkræsfrikassé.

139 kr

Andre kiggede også på

Paul Sadi Champagne Renée Blanc de Noir 2019

er en udsøgt årgangschampagne, der udelukkende er lavet af mørke druer, typisk Pinot Noir, som er karakteristisk for en Blanc de Noir. Denne årgang fra 2019 demonstrerer Paul Sadi’s evne til at skabe vine, der kombinerer styrke med elegance. Renée Blanc de Noir 2019 byder på en rig og fyldig smagsoplevelse med noter af røde bær, modne æbler og delikate krydderier. Den har en imponerende struktur og en cremet tekstur, der er perfekt afbalanceret med en frisk syre og fine bobler. Denne champagne er ideel til at ledsage måltider, især retter som and, kødretter eller modne oste, men den kan også nydes som en luksuriøs aperitif. Paul Sadi Champagne Renée Blanc de Noir 2019 er et sofistikeret valg for dem, der værdsætter en mere intens og struktureret champagneoplevelse.

Domaine Pouderoux IGP Cotes Catalanes Blanc Roc de Plane 2022

Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Maury Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Aperitif, sushi, ost. Druer: Grenache Gris og blanc, Macabeu Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Pouderoux Skaldyr, fisk kogt i sauce, rigt fjerkræ, grøntsagsgratiner eller s

Cotes Du Rhone Villages 1895 Chateau Maucoil 2022 ØKO

Vinen Cotes Du Rhone Villages 1895 Chateau Maucoil 2022 ØKO er en kraftfuld og fyldig rødvin fra det sydlige Rhône, Frankrig, kendt for sine intense mørke frugtnoter og krydrede karakter. Den er fremstillet økologisk på meget gamle vinstokke, der blev genplantet efter vinlusens hærgen i 1800-tallet. Dette er en vin med stor koncentration og karakter, der kan nydes nu eller gemmes i flere år. Farve: En flot, dyb, rubinrød farve. Bouquet: Umiddelbar, aromatisk og sprød, med masser af friske frugtnuancer af kirsebær og blommer, samt et strejf af provencalske krydderurter ("garrigue"). Smag: Fyldig og saftig ("juicy"), med smag af mørke bær som brombær og solbær, samt et peberfuldt og krydret præg. Vinen har faste tanniner og en god syre, der giver balance og en lang, vedvarende finish. Nogle anmeldere finder noter af lakrids, chokolade og anis. Druesammensætning: Vinen er udelukkende lavet på økologiskdyrkede Grenache Noir-druer fra en enkelt parcel, hvor vinstokkene stammer fra genplantninger i 1895. Dyrkning: Vingården er certificeret økologisk, og druerne håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed og aromatiske rigdom. Jordbund: Vinstokkene vokser på ler- og kalkstensjord med rullesten, der minder om den i naboliggende Châteauneuf-du-Pape, hvilket bidrager til vinens koncentration. Vinen er ideel til en bred vifte af smagsfulde retter: Kødretter: Lam, oksekød, vildt eller fjerkræ. Grillet mad: Særligt god til alt fra grillen og Ost: Faste, stærke oste.

Paul Jaboulet Ainé Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2015 3 Ltr

CROZES HERMITAGE ROUGE Dom. de Thalabert fra Paul Jaboulet Aîné, årgang 2015, er en anerkendt og kraftfuld rødvin fra det nordlige Rhône, der udelukkende er lavet på Syrah-druen. Årgang 2015 anses for at være en exceptionel årgang i Rhône-dalen, hvilket giver en vin af suveræn kvalitet. Dette er en dyb og kompleks vin, der er kendt for sin struktur og lagringspotentiale. Farve: Dyb, mørk rød. Duft: Aromaen er intens og præget af mørke frugter. Noter af modne blommer, sorte kirsebær og solbær dominerer, suppleret af krydrede undertoner af sort peber, lakrids, og et strejf af læder og urter. Smag: Smagen er fyldig og koncentreret, med en robust tanninstruktur, der vidner om vinens ungdom og potentiale for lagring. Frugtnoterne fra duften går igen og bindes sammen af smagsnuancer af mineralitet (jordbund) og velintegreret eg fra de 12 måneders fadlagring. Vinen er harmonisk og velafbalanceret. Finish: Eftersmagen er lang og vedvarende, med en krydret og frugtig afslutning. Vinen har en alkoholprocent på 13,5% Det anbefales ofte at dekantere denne vin for at lade den åbne sig og frigøre sine komplekse aromaer. Den passer særligt godt til kraftige retter med kalv, lam, okse og vildt.