Vinkammeret
er lavet af 60-70 år gamle Sauvignon-vinstokke i Pouilly-sur-Loire. Efter 4-6 måneder i ståltanke og 2 års lagring, får vinen en halmgul farve og intens duft af ananas og tørrede frugter. Smagen er rund med noter af tørrede frugter. Perfekt som aperitif og til røget laks, foie gras, fiskeretter og let søde frugtdesserter.
Ludovic Martins Monthélie står med en transparent rød kulør og oser fra glasset med friske, røde aromaer af tranebær, jordbær, røde kirsebær og skovbund. I munden smyger den mest silkebløde frugt, som man kan forestille sig, på charmerende vis over tungen
Sébasten Girouxs Pouilly-Fuissé Vieilles Vigneskombinerer fylde og mineralitet med spændstighed og koncentration. Vinen stråler i glasset med intense aromaer a akasieblomster, pære, citroner, brioche og våde sten, mens den i smagen viser lagfy
er lavet af 60-70 år gamle Sauvignon-vinstokke i Pouilly-sur-Loire. Efter 4-6 måneder i ståltanke og 2 års lagring, får vinen en halmgul farve og intens duft af ananas og tørrede frugter. Smagen er rund med noter af tørrede frugter. Perfekt som aperitif og til røget laks, foie gras, fiskeretter og let søde frugtdesserter.
Pouilly Fumé Cuvée Vautrepain 2021 Denne vin stammer fra gamle kalkstensjord i Pouilly-sur-Loire, hvor vinstokkene er mellem 45 og 55 år gamle. Vinen lagres i rustfri ståltanke på gærrester i 3-4 måneder, flasket 10 måneder senere og lagret i 1 år i kælderen. Vinen har en strågul farve med intens duft af ananas og kogte frugter. Smagen er rund, let syrlig med en fed note og subtil træagtig smag. Den kommer fra Kimmeridgian lerjord med sydvendt skråning over Loire-floden. Perfekt som aperitif, til fisk, gedost eller skaldyr.