Vinkammeret
html Skærsøgaard Solaris Classic 2022 Regional vin fra Jylland, 75 cl, 11,5% vol. Produceret udelukkende af Solaris, en lovende dansk hvidvinsdrue. En tør, kraftfuld og frugtagtig vin med en naturlig restsødme på 5 g/l.
Skærsøgård vine er en vingård med en særlig historie. Det er nemlig den første autoriseret vingård i Danmark. Vinfabrikken er beliggende i Dons, omkring Kolding, hvor man her også har mulighed for at handle i deres butik. Skærsøgård vine har flere gange vundet hæderlige præmier både nationalt men også internationalt.
html Skærsøgaard Sweet Ice 2022 En sød, hvid dessertvin lavet på Solaris-druen, der er høstet sent. Vinen er fremstillet ved presning af frosne druer og bør serveres afkølet ved 10 grader. Dette er en regionalvin fra Jylland (BGB), med en flaskeindhold på 37,5 cl og en alkoholprocent på 11%. Den har en restsødme på 170 g/l.
html Skærsøgaard DONS Cuvée Brut 2019 En mousserende vin af høj kvalitet fra vinområdet DONS, 75 cl. med en alkoholprocent på 12%. Druesorter inkluderer Solaris, Zalas Perle, Cabernet Cortis og Madelaine Angevine. Vinen er fremstillet ved flaskegæring i mindst 12 måneder (Méthode traditionelle). Vandt en international guldmedalje ved Norsk Vinskue i Norge, 2021 Modtog en international guldmedalje ved KAHAN i Tjekkiet, 2021 Fik en international sølvmedalje ved PIWI International i Tyskland, 2021 Opnåede en international sølvmedalje ved Effervescents du Monde i Frankrig, 2021 Vandt sølvmedalje ved Dansk Vinskue i Danmark, 2021 – kåret som bedste danske mousserende vin. Vinexpressen.dk 2021: Denne signaturvin fra Skærsøgaard er intet mindre end fremragende. Duften byder på citrus, æblekerne, ristede mandler og toffifee, og med lidt tid i glasset kommer der et let grønligt strejf af knækkede grene. Den minder om Dom Perignon, som den udfolder sig i glasset. Stram, slank og uden overflødigt fedt, med en syre, der vil glæde enhver tandlæge. Dette er virkelig godt. Druerne er solaris, zahlas perle, cabernet cortis og madeleine angevine, der har gennemgået 9 måneders flaskegæring. Den bedste danske vin, jeg nogensinde har smagt. Bravo. 93 | Vinbladet.dk 2021: Rig og vedvarende mousse. Frisk og kølig frugtnæse med grønne æbler og et strejf af grannåle. Flot mineralitet og betydelig rankhed. Ungdommelig og sprød frugt med udviklingspotentiale. Fremragende syrebalance og pæn frugttyngde med elegant saftighed, dejlig harmoni og et autentisk nordisk udtryk.90 | Vandt en international guldmedalje ved MUNDUS VINI 2022 i Tyskland
html Skærsøgaard Solaris Classic 2022 Regional vin fra Jylland, 75 cl, 11,5% vol. Produceret udelukkende af Solaris, en lovende dansk hvidvinsdrue. En tør, kraftfuld og frugtagtig vin med en naturlig restsødme på 5 g/l. Beskyttet Geografisk Betegnelse (BGB) Skærsøgaard
Dons Rosé Brut 2018 (BOB) Eksklusiv mousserende vin fra Dons vinområde 75 cl. 11,5% vol. Druesorter: Rondo og Pinot Noir Precose. Produceret ved flaskegæring i mindst 10 måneder (Méthode Traditionelle) Vinder af international guldmedalje og trofæ ved Wine Expo 2019 i Polen Vinbladet.dk 2020: Elegant duft af hindbær. Frisk smag med fin sødme, delikat mousse og en tør, frugtagtig eftersmag med markant syre. 90 | 5 ud af 5 stjerner – Vinavisen 2021: Den laksefarvede, mousserende vin er lavet på de blå druer Rondo og Pinot Noir Precose. En elegant vin med en vedvarende mousse og en skøn sommerduft af modne ribs og granatæbler. Smagen er kompleks med noter af mirabeller, god fylde og passende syre, der holder længe i munden. En vin Danmark kan være stolt af. Skærsågaard