Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020, VDP Erste Lage, Karl Schaefer, Pfalz

Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020 Den økologiske Riesling fra 2020 stammer fra den anerkendte Erste Lage (1. Cru) vinmark Gerümpel i Wachenheim. Vinmarkens placering nær skovområder giver kølige vinde, der forlænger modningsprocessen og beskytter mod skimmel. Jorden er sammensat af røde sandsten, kalk og løss, hvilket sikrer effektiv dræning. Druerne plukkes tidligt for at skabe en tør vin. Rieslingen præsenterer sig med en lys nuance og et grønligt skær. Aromaen er præget af græs, tørrede urter, abrikoser og figner. Smagen er velstruktureret med en markant mineralitet, sprødhed og elegance, og den afsluttes tørt med noter af græs og grønne blade. Ideel til servering med skaldyr og fiskeretter.

249 kr

Andre kiggede også på

Wachenheimer Gerümpel Øko Riesling Trocken 2020, VDP Erste Lage, Karl Schaefer, Pfalz

Sternhof Riesling Feinherb Øko Pfalz 2023

Sternhof Riesling Feinherb Øko 2023 fra Pfalz er en økologisk hvidvin, der på elegant vis kombinerer friskhed med en let frugtsødme. Druer og vinifikation Vinen er lavet af 100% økologisk dyrkede Riesling-druer fra den nordlige del af Pfalz, kendt som Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße. Dette område er berømt for vine med fremragende mineralitet og struktur. Vinen er gæret og modnet i ståltanke, en traditionel metode, der bevarer Riesling-druens delikate balance mellem tørhed og frugtsødme. Smagsnoter Farve: Lys gylden. Duft: Friske noter af fersken og citrusfrugter. Smag: Saftig og forfriskende med en fin, harmonisk restsødme, der balanceres af en livlig syre. Madparring Denne Riesling Feinherb er en alsidig vin, der passer godt til: Pfälziske retter Fisk og skaldyr Asiatiske retter med et strejf af sødme og krydderi Den er også en fornøjelse at nyde alene som aperitif. Tekniske detaljer Alkohol: 12% vol. Serveringstemperatur: 7–9°C Sternhof Riesling Feinherb Øko 2023 er et fremragende valg for dem, der søger en økologisk hvidvin med en harmonisk balance mellem friskhed og frugtsødme.

Dürkheimer Spielberg ØKO Riesling Trocken 2022

Dürkheimer Spielberg Riesling Trocken ØKO 2021 er en økologisk, tør hvidvin fra Pfalz i det sydlige Tyskland. Den er fremstillet af 100% Riesling fra vinmarken Spielberg nær Bad Dürkheim. Vinen er skabt med respekt for naturen og fremviser den klassiske mineralske og friske stil, som tysk Riesling er berømt for, men med en varm og frugtig undertone, der er typisk for Pfalz. Årgang 2021 var præget af kølige og klassiske betingelser, hvilket resulterede i en vin med sprød syre, lav alkohol og høj aromatisk intensitet. Type: Hvidvin – Trocken (tør) Årgang: 2021 Område: Pfalz, Tyskland Vinmark: Dürkheimer Spielberg Drue: 100% Riesling Alkohol: Ca. 12% Økologisk: Ja Duft: Frisk og elegant aroma med noter af lime, grønne æbler, hvid fersken, citronskal og våde sten. Let florale toner og diskret mineralitet. Smag: Tør og sprød med livlig syre, slank krop og markant mineralitet. Smagsnoter af citrus, grønne druer, æbler og lidt urtet krydderi. Lang, frisk og ren eftersmag med karakter. Serveringsforslag: – Perfekt til fisk og skaldyr, asiatiske retter, sushi, kylling, salater og gedeost – Også velegnet til vegetariske retter med citron eller urter – Serveres ved 8–10°C Stil og karakter: – Typisk trocken-Riesling med fokus på syre, mineralitet og præcision – Økologisk dyrket og vinificeret med renhed og terroir i centrum – Drikkeklar nu, men kan gemmes i 3–5 år Kort sagt: Dürkheimer Spielberg Riesling Trocken ØKO 2021 er en sprød, mineralsk og livlig tør Riesling med en elegant balance mellem frugt og syre. En vin med karakter og friskhed, der både er fremragende til mad og som et glas i sig selv – især for dem, der værdsætter tysk præcision og økologisk vinmageri.

Wiltinger Riesling Trocken VDP Ortswein Saar, Mosel 2020

Wiltinger Riesling Trocken VDP Ortswein Saar, Mosel 2020 Oplev en klassisk mineralsk Riesling fra Kesselstatts vinmarker beliggende i Wiltinger, Saar. Druerne til denne vin vokser på stejle skråninger med en unik jordbund bestående af sten, ler, silt, sand og rød skifer. Denne vin er klassificeret som VDP Ortswein Wiltinger. Vinen byder på en kompleks smagsprofil med nuancer af stikkelsbær, rabarber, kiwi, fersken, mandler, flint og våd skifer. Den har en struktureret smag med krydderurter og en let saltet karakter. Eftersmagen er kendetegnet ved en god syre og mineralitet, hvilket giver vinen en lang holdbarhed. Den er ideel til forretter, salater, skaldyr og fiskeretter, især dem med et asiatisk twist.