Vinkammeret
Lækker canadisk mousserende vin; elegant, toasty og kompleks. til minde om Henry Pelhams hustru, Catharine Smith. Et Niagara udtryk af klassisk champagne blend, dog uden Pinot Meunier. En lille del af Chardonnay'en er fadgæret.
Delikat vin med noter af lyse røde bær og violer, der typisk findes i Niagara Pinot Noir. Lagret 6 måneder på europæisk eg. Velegnet til tun, grillet laks, stegt kylling, paté, and og andet fuglevildt. Henry of Pelham ligger på Niagara Peninsula, Ontar
Fantastiske tropiske aromaer domineret af ananas og mango. Smagen er syrlig og pikant, men meget rig, kompleks og vedvarende. Mums! Niagaras årstider er meget veldefinerede. Sommeren er varm og efteråret er køligt efterfulgt af et hurtigt skift til vin
Lækker canadisk mousserende vin; elegant, toasty og kompleks.til minde om Henry Pelhams hustru, Catharine Smith. Et Niagara udtryk af klassisk champagne blend, dog uden Pinot Meunier. En lille del af Chardonnay'en er fadgæret. Den sekundære gæring foregår
Dejlig tør hvidvin med frugtagtig sprødhed afbalanceret med en let restsødme i ganen. Citron, citrus og rosenblomst aromaer. Velegnet til fx glaseret skinke, gedeost eller pizza med mozzarella, romano ost og vegetabilske påfyldninger. Henry of Pelham h