Vinkammeret
Lækker canadisk mousserende vin; elegant, toasty og kompleks. til minde om Henry Pelhams hustru, Catharine Smith. Et Niagara udtryk af klassisk champagne blend, dog uden Pinot Meunier. En lille del af Chardonnay'en er fadgæret.
Lækker canadisk mousserende vin; elegant, toasty og kompleks.til minde om Henry Pelhams hustru, Catharine Smith. Et Niagara udtryk af klassisk champagne blend, dog uden Pinot Meunier. En lille del af Chardonnay'en er fadgæret. Den sekundære gæring foregår
Delikat vin med noter af lyse røde bær og violer, der typisk findes i Niagara Pinot Noir. Lagret 6 måneder på europæisk eg. Velegnet til tun, grillet laks, stegt kylling, paté, and og andet fuglevildt. Henry of Pelham ligger på Niagara Peninsula, Ontar
En dyb, mørk rød vin. Moden smag af solbær og blåbærfrugt. Krydret, rig og blød i smagen. Velsmagende ege finish. Lagret i amerikanske egetønder i ca. 7 måneder heraf ca. 1/4 nye. Meget velegnet til grillet kød, en række stærke oste og saltet kød. Henr
Fantastiske tropiske aromaer domineret af ananas og mango. Smagen er syrlig og pikant, men meget rig, kompleks og vedvarende. Mums! Niagaras årstider er meget veldefinerede. Sommeren er varm og efteråret er køligt efterfulgt af et hurtigt skift til vin