Vinkammeret
Dalva 20 års er en fremragende Tawny-portvin, der er skabt ved at blande forskellige årgange med en gennemsnitlig alder på 20 år. Den lange lagring på egetræsfade giver vinen en kompleks og raffineret karakter med en vidunderlig balance mellem sødme, friskhed og krydrede, oxidative nuancer. Visuelt Farven er elegant gyldenbrun med dybe ravtoner og subtile orange nuancer, som er karakteristisk for en godt moden Tawny. Duft Duften er rig og aromatisk med noter af tørrede frugter som figner, rosiner og dadler. Der er også toner af ristede nødder (valnødder og mandler), karamel, honning og subtile hints af krydderier som kanel og muskatnød. En let touch af appelsinskal og gammel træ bidrager yderligere til kompleksiteten. Smag Smagen er silkeblød og fyldig med en smuk balance mellem sødme og frisk syre. Tørrede frugter, ristede nødder og krydderier præger smagsoplevelsen, mens der også er nuancer af toffee, vanilje og chokolade. Eftersmagen er lang og elegant med en nøddeagtig og let krydret afslutning. Servering Dalva 20 års serveres bedst let afkølet (ca. 12-16°C). Den er en perfekt ledsager til desserter som tærter med nødder eller tørrede frugter, creme brulée eller chokoladedesserter. Den fungerer også fremragende til modne oste eller som en vin til refleksion og nydelse i sig selv. Unikhed Denne 20-års Tawny er en udsøgt portvin, der tilbyder en raffineret og balanceret smagsoplevelse. Den repræsenterer Dalvas ekspertise i at skabe portvine med dybde og kompleksitet og er en ideel vin til særlige lejligheder eller som en gave til portvinselskere.
Årgangs Tawny fra 90'erne med 30 års lagring på træfade. Denne portvin balancerer kraftfuldhed og elegance med smagsnuancer af mørke bær, urter, orangeskal, sød tobak og ristede nødder. Perfekt til tunge desserter eller kraftige oste. Dalva, grundlagt i 1862 og opkøbt af C. Da. Silva i 1920'erne, er kendt for sine kvalitetsportvine. Siden 1970'erne har de dyrket egne druer og produceret respekterede tawnies og hvide ports.
Dalva "Very Old Tawny" 50 års portvin er en eksklusiv og kompleks portvin, der repræsenterer en imponerende alder og kvalitet. Her er en beskrivelse af, hvad man kan forvente: Visuelt Denne portvin har en dyb ravfarve med mahogni- og gyldne toner, der afspejler dens lange lagring i egetræsfade. Duft Aromaerne er intense og komplekse. Typiske noter inkluderer tørrede frugter som figner, dadler og rosiner, samt rige, oxidative nuancer af valnødder, hasselnødder og mandler. Derudover kan man finde hint af honning, krydderier (kanel, muskatnød) og et strejf af tobak eller læder. Smag Smagen er fyldig og velbalanceret med en silkeblød tekstur. Der er en tydelig sødme, som balanceres af en frisk syre, hvilket giver en harmonisk oplevelse. Noter af tørrede frugter, karamel, vanilje og krydderier dominerer, med en lang og elegant eftersmag, der ofte inkluderer et strejf af chokolade eller mokka. Servering Denne portvin bør nydes let afkølet (ca. 12-16°C) og egner sig perfekt som en dessert i sig selv eller sammen med nødder, tørrede frugter eller modne oste. Den kan også nydes alene som en "meditationsvin." Unikhed En 50-års tawny som denne er en sjælden og luksuriøs oplevelse, der reflekterer både vinens alder og Dalvas ekspertise i at skabe portvine af ekstraordinær kvalitet. Det er en portvin, der er skabt til særlige lejligheder eller som en ekstraordinær gave til vinelskere.
Dalva 20 års er en fremragende Tawny-portvin, der er skabt ved at blande forskellige årgange med en gennemsnitlig alder på 20 år. Den lange lagring på egetræsfade giver vinen en kompleks og raffineret karakter med en vidunderlig balance mellem sødme, friskhed og krydrede, oxidative nuancer. Visuelt Farven er elegant gyldenbrun med dybe ravtoner og subtile orange nuancer, som er karakteristisk for en godt moden Tawny. Duft Duften er rig og aromatisk med noter af tørrede frugter som figner, rosiner og dadler. Der er også toner af ristede nødder (valnødder og mandler), karamel, honning og subtile hints af krydderier som kanel og muskatnød. En let touch af appelsinskal og gammel træ bidrager yderligere til kompleksiteten. Smag Smagen er silkeblød og fyldig med en smuk balance mellem sødme og frisk syre. Tørrede frugter, ristede nødder og krydderier præger smagsoplevelsen, mens der også er nuancer af toffee, vanilje og chokolade. Eftersmagen er lang og elegant med en nøddeagtig og let krydret afslutning. Servering Dalva 20 års serveres bedst let afkølet (ca. 12-16°C). Den er en perfekt ledsager til desserter som tærter med nødder eller tørrede frugter, creme brulée eller chokoladedesserter. Den fungerer også fremragende til modne oste eller som en vin til refleksion og nydelse i sig selv. Unikhed Denne 20-års Tawny er en udsøgt portvin, der tilbyder en raffineret og balanceret smagsoplevelse. Den repræsenterer Dalvas ekspertise i at skabe portvine med dybde og kompleksitet og er en ideel vin til særlige lejligheder eller som en gave til portvinselskere.
Dalva 30 års Tawny Portvin er en eksklusiv og raffineret portvin fra det velkendte hus Dalva, som er kendt for sin ekspertise inden for tawny-stil portvine. Denne 30-årige portvin er fremstillet af druer, der er dyrket i Douro-dalen i Portugal, og er resultatet af mange års lagring i små egetræsfade, hvilket giver den en kompleks og afbalanceret smagsprofil. Smagsnoter: Farve: Dybt ravfarvet med gyldne nuancer, der vidner om dens lange lagring. Duft: Intense aromaer af tørret frugt, karamel, nødder, figner og en subtil antydning af vanilje og krydderier. Smag: Silkeblød tekstur med komplekse smagslag af valnødder, hasselnødder, honning og et strejf af appelsinskal. Der er en behagelig balance mellem sødme og friskhed, som afsluttes med en lang, elegant og velstruktureret eftersmag. Servering: Dalva 30 års Tawny bør serveres let kølet (12-16 °C) og er ideel som en aperitif eller til at ledsage desserter som crème brûlée, nøddetærter, eller endda alene som en meditativ afslutning på et godt måltid. Særlige kendetegn: Denne portvin er en fremragende repræsentation af håndværk og aldringens kunst, perfekt for kendere og som en gave til særlige lejligheder. Dens dybde og elegance gør den til et oplagt valg for dem, der ønsker en uforglemmelig smagsoplevelse.