Dalva Colheita Tawny 1992 portvin

En vintage Tawny fra 1990'erne, der har modnet i 30 år på træfade. Denne portvin kombinerer styrke og finesse med smagsnoter af mørke bær, urter, appelsinskal, sød tobak og ristede nødder. Ideel til at ledsage fyldige desserter eller kraftige oste. Dalva, etableret i 1862 og senere erhvervet af C. Da. Silva i 1920'erne, er berømt for sine kvalitetsportvine. Siden 1970'erne har de dyrket deres egne druer og skabt anerkendte tawnies og hvide portvine.

549 kr

Andre kiggede også på

Kopke Colheita 1999 Tawny portvin

Kopke Colheita 1999 Tawny Portvin En raffineret og velmodnet årgangs-portvin fra det anerkendte portvinshus Kopke. Dette hus er kendt for deres ekspertise i colheita-portvine, som er årgangs-tawny’er lagret på små egetræsfade i mange år, inden de tappes på flaske. Årgang 1999 har modnet på fad i over tyve år, hvilket har givet den en kompleks, nøddeagtig og silkeblød karakter, der skiller sig ud fra yngre portvine med sin dybde og modenhed. Type: Colheita Port (årgangs-tawny) Årgang: 1999 Lagring: Minimum 20 år på små fade (tapningsåret kan variere – se etiketten) Alkohol: Cirka 20 % Udseende: Farven er ravgylden til lys mahogni med nuancer af orange og kobber. Duft: En kompleks og forførende duft med noter af tørret frugt som figner, rosiner og dadler, samt ristede nødder, appelsinskal, karamel, vanilje og en let krydret egetræsnote. Et hint af honning og rancio (oxidativ modenhed) fuldender aromaen. Smag: Smagen er blød, fyldig og velafbalanceret med elegante lag af valnød, brun farin, appelsinmarmelade, toffee og lette krydderier. Den friske syre og den lange, cremede eftersmag har et let saltet og citruspræget touch. Serveringsforslag: – Serveres let afkølet ved 14–16 °C – Perfekt til nøddebaserede desserter, tærter med tørret frugt, mørk chokolade, blåskimmeloste eller som en afslutning på måltidet – Klar til at drikke nu og kræver ingen yderligere lagring – Holder sig i op til 4–6 uger efter åbning, hvis opbevaret køligt og mørkt Kort sagt: Kopke Colheita 1999 er en klassisk og harmonisk årgangs-tawny med varme, dybde og finesse. Den er ideel for dem, der søger moden kompleksitet uden at det bliver tungt. Perfekt som gave – især til én med tilknytning til årgangen – eller som en rolig, luksuriøs nydelse i eget selskab.

Dalva 20 års Tawny portvin

Dalva 20 års Tawny portvin En udsøgt Tawny-portvin, der opnås ved at kombinere forskellige årgange, så den gennemsnitlige alder er 20 år. Den lange modning på egetræsfade tilfører vinen en kompleks og sofistikeret karakter, hvor sødme, friskhed og krydrede, oxidative noter er i perfekt harmoni. Visuelt Vinen præsenterer sig med en elegant gyldenbrun farve, der har dybe ravtoner og fine orange nuancer, som er typiske for en velmodnet Tawny. Duft Den aromatiske profil er rig og fyldig med noter af tørrede frugter som figner, rosiner og dadler. Du vil også finde nuancer af ristede nødder som valnødder og mandler, samt karamel, honning og subtile krydderier som kanel og muskatnød. En let antydning af appelsinskal og ældet træ tilføjer yderligere dybde. Smag Smagen er silkeblød og fyldig, med en smuk balance mellem sødme og frisk syre. Tørrede frugter, ristede nødder og krydderier dominerer smagsoplevelsen, mens der også er noter af toffee, vanilje og chokolade. Eftersmagen er langvarig og elegant med en nøddeagtig og let krydret afslutning. Servering Dalva 20 års bør serveres let afkølet (omkring 12-16°C). Den er en ideel ledsager til desserter som nødde- eller tørret frugttærter, creme brulée eller chokoladedesserter. Den passer også godt til modne oste eller som en vin til refleksion og nydelse alene. Unikhed Denne 20-års Tawny er en fornem portvin, der leverer en raffineret og afbalanceret smagsoplevelse. Den demonstrerer Dalvas ekspertise i at skabe portvine med dybde og kompleksitet og er perfekt til særlige lejligheder eller som en gave til portvinsentusiaster.

Dalva Colheita 1990 portvin

1990 Colheita Tawny Port fra Dalva 93 points - Robert Parker: "som blev aftappet i marts 2019, er et blend af traditionelle druer som blandt andre Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Med et restsukkerindhold på 138 gram pr. liter byder den på mere kompleksitet end 1995-udgaven og har strejf af melasse og karamel, selvom den måske ikke er lige så frisk. Den bevarer dog tilstrækkelig friskhed og leverer en kraftfuld eftersmag. I starten virkede alkoholen markant, men den faldt til ro, som vinen stod i glasset. Denne Tawny imponerer med sin kompleksitet, selvom det ikke er den mest friske mulighed. De, der værdsætter dybde, vil uanset hvad kunne lide den. 1990 Colheita fra Dalva lagres på fade fra høståret og aftappes først umiddelbart før, den frigives til markedet. Med næsten 20 års fadlagring opnår Dalva Colheita 1990 en perfekt balance mellem kraft og elegance. Dens smagsprofil byder på noter af mørke, tørrede frugter, blommer og hasselnødder med en sødme, der balanceres flot af en god syre. Denne fadlagrede portvin er fantastisk afrundet, men beholder stadig nok karakter og vitalitet til at ledsage rige desserter eller stærke oste. Dalva, som er et portvinhus med stolte traditioner, blev grundlagt i 1862. Det blev i 1920'erne overtaget af brasilianeren C. Da Silva gennem hans hustrus familie, hvorefter huset bevægede sig fra det lokale portugisiske marked til at eksportere til Brasilien, Nordamerika og senere Asien og Europa. I starten af 1970'erne ændrede Dalva sin produktionsstrategi. Tidligere opkøbte de umodnet vin fra andre producenter til lagring og aftapning. I løbet af det næste årti begyndte Dalva at dyrke deres egne druer, byggede et vineri på ejendommen og fokuserede på at løfte kvaliteten. Dette strategiske skift bar frugt i 1978 med produktionen af deres første "hjemmedyrkede" Vintage Port. I dag er Dalva et højt respekteret portvinhus, som især er kendt for sin ekspertise inden for tawny- og hvide portvine fra det forrige århundrede. Vurderinger og ratings Robert Parker's Wine Advocate: 93 / 100 pointTopanmelder William Kelley/Mark Squires roser vinen til skyerne for dens store kompleksitet. Han hæfter sig ved vinens perfekte tekstur i munden, dens elegante dybde og en lang, krydret finish. Revista de Vinhos (Portugals førende vinmagasin): 19 / 20 pointEn absolut sjælden topscore, som hylder vinen for dens exceptionelle friskhed og elegance trods dens mange år på fad. CellarTracker (Vinkendere, senest opdateret): 91 / 100 pointSmagere beskriver den som rig, viskøs og koncentreret med lag af brændt sukker, julekrydderier og chokolade. Vivino (Bruger-rating): 4.2 / 5 stjernerBaseret på tusindvis af bedømmelser placerer den sig i den absolutte top 2% af alle vine i hele verden. Forbrugerne elsker dens ekstreme blødhed og balancerede syre.