Dalva Colheita White 2007

er en enestående hvid portvin fra Dalva, et anerkendt portugisisk vinhus. Her er en beskrivelse af denne portvin: Type og Årgang Kategori: Hvid portvin, Colheita Årgang: 2007 Colheita betyder, at det er en portvin fra én specifik høstårgang, og den er lagret på fad i mindst syv år inden aftapning. Dalva Colheita White 2007 er således en vin med over 10 års lagring, hvilket giver den kompleksitet og dybde. Farve En smuk gylden eller ravfarve, der afspejler dens alder og oxidative fadlagring. Duft En elegant og kompleks aroma med noter af tørret frugt som abrikos, appelsinskal og rosiner. Undertoner af nødder som valnød og mandel, med et hint af vanilje og karamel fra fadlagringen. Smag Silkeblød og fyldig med en god balance mellem sødme og syre. Smagen af tørret frugt går igen, sammen med ristede nødder, honning, og et strejf af krydderier som kanel. Eftersmagen er langvarig og kompleks. Servering Bør serveres let afkølet, omkring 10-14 °C. Ideel som aperitif eller sammen med desserter som creme brûlée, nøddetærter eller frugtdesserter. Kan også nydes alene som en luksuriøs afslutning på et måltid. Opbevaring Efter åbning kan den holde sig frisk i flere uger, hvis den opbevares korrekt (køligt og mørkt). Dalva Colheita White 2007 er en fremragende repræsentation af hvid Colheita-portvin og et godt valg for både erfarne portvinselskere og dem, der ønsker at udforske en lidt mindre kendt stil af portvin.

349 kr

Andre kiggede også på

Dalva Colheita White 2007

Dalva Colheita White Tawny 2007

er en ravfarvet portvin fra det fremragende år 2007. Skabt af José Manuel Sousa Soares, byder denne vin på noter af konfiteret mandarin, bittermandel og frisk fyrreharpiks, med en imponerende friskhed efter ti år. Perfekt til desserter med æble eller karamel og passer også godt til ost. Dalva har udviklet sig bemærkelsesværdigt og har et imponerende lager af tawnies og hvide ports fra det sidste århundrede. Husets mål er at tilhøre superligaen i Porto, mens priserne holdes lave. Dalva White Colheita 2007 blev tildelt en Great Gold Medal ved Concours Mondial de Bruxelles 2017. Denne hvide port kombinerer moden struktur og aromaer med en frisk og lys karakter. 91 points Robert Parker: Rig på karamelnuancer, lys og frisk. 91 points Wine Enthusiast: Tangy med masser af syre og træsmag, balanceret med frisk citronfrugt. 91 points Politiken: Duft af solvarmt træ, rosiner, brændt karamel og overmoden banan. Blød og fyldig med velintegreret alkohol og sødme. 91 points Winemanual: Intens duft af møbelpolish, cedertræ, tørret frugt og brændt sukker. Smagen følger næsen med tørret frugt og afbalanceret oxidation. 95 points Houlbergs Vinblog: Duft af kandiseret mandarinskrald, nødder, marcipan og tørret abrikos. Smagen er blød og sød med tørrede frugter og velintegreret alkohol.

Dalva Colheita Golden White 1989

Dalva Hvid Portvin - Enestående Kvalitet Dalva, grundlagt i 1862 af Da Silva, er et anerkendt portvinshus. Siden 1978 har de produceret deres egne vintage portvine og investeret i moderne udstyr og marker, hvilket har løftet kvaliteten markant. Dalva er især kendt for deres tawny og hvide portvine med lang lagring. Denne hvid portvin har en intens gylden farve og en delikat næse med noter af nødder og krydderier. Smagen er rund og fyldig med en sød, lang og kompleks finish, perfekt afbalanceret af naturlig surhed. Serveres bedst ved 12-14 grader.

Dalva Colheita Golden White 1971

Dalva Golden White 1971 er en eksklusiv hvid portvin med over fire årtiers lagring. Kendt for sin høje kvalitet, byder den på noter af kandiseret appelsin, rosiner, honning og muskatnød. Denne portvin er dyb, kompleks, sød og intens – en oplevelse, der bør prøves mindst én gang i livet. Dalva, grundlagt i 1862 og opkøbt af C. Da. Silva i 1920'erne, er et traditionsrigt portvinshus. I 1970'erne begyndte de at dyrke egne druer og byggede et vineri, hvilket markant hævede kvaliteten. Dalva er nu kendt for sine tawnies og hvide ports. Golden White 1971 har fået 94 points af Robert Parker. Den er en blanding af Malvasia Fina, Viosinho og Rabigato med 132 gram restsukker per liter. Flasket i 2014, er den elegant, frisk og rig i smagen.