Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Kopke Colheita 1934

Der opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.

5995 kr

Andre kiggede også på

Kopke Colheita 1991 Portvin

Kopke Colheita 1991 Portvin Type: Colheita (Tawny Port fra én årgang)Årgang: 1991Producent: Kopke – grundlagt i 1638 og Portugals ældste portvinshusRegion: Douro, PortugalAlkoholprocent: ca. 20 % vol.Druesorter: En klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Produktion & lagring Kopke Colheita 1991 er fremstillet udelukkende af druer fra høsten i 1991. Efter gæring blev vinen forstærket med druesprit for at bevare sin naturlige sødme og derefter modnet på små egetræsfade i mere end 30 år, indtil den blev tappet på flaske. Den lange fadlagring har givet vinen en dyb, gyldenbrun farve og komplekse, oxidativt udviklede aromaer. Kopke er særligt kendt for sine Colheita-portvine, som regnes blandt de mest raffinerede i kategorien. Hver årgang udvikler sin egen karakter i husets kølige kældre ved Douro-floden i Vila Nova de Gaia. Udseende Smuk ravgylden farve med kobber- og mahogninuancer, der afslører vinens lange modning. De viskøse tårer på glassets sider vidner om høj ekstraktion og alkohol. Duft En intens og forførende bouquet med lag på lag af aromaer: tørrede frugter som figner, dadler og rosiner ristede mandler og valnødder karamel, toffee og brun farin fine noter af appelsinskal, cedertræ, vanilje og en antydning af balsamico et strejf af kaffe og krydret rancio-karakter, som kun fremkommer ved lang fadlagring Smag Smagen er rig og dybt koncentreret – silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre. Toner af kandiseret frugt, karamel og nødder folder sig ud med stor harmoni. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende, med en næsten cremet tekstur og elegante oxidative nuancer. Syren holder vinen frisk og livlig trods dens alder, og alkoholen er smukt integreret. Servering & madparring Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet) Passer perfekt til: nødde- og karamelbaserede desserter, crème brûlée, tørrede frugter, blåskimmeloste (fx Stilton) eller blot som en meditativ vin efter et godt måltid. Kan også nydes alene, hvor du giver dig tid til at lade aromaerne udvikle sig i glasset. Samlet indtryk Kopke Colheita 1991 er et mesterværk af moden tawny-port: dyb, kompleks og elegant. Den forener kraft med finesse og viser, hvorfor Kopke regnes som kongen af Colheita-vine. En vin, der fortæller historien om tidens gang – og som stadig har mange års liv foran sig i flasken.

Læs mere
899 kr

Kopke Colheita White 1940

Kopke Colheita White 1940 Oplev den enestående Kopke Colheita White 1940, en vin fra Douro-dalen, der har modnet i hele 80 år. Denne exceptionelle vin har opnået fremragende anmeldelser: 98 point fra Wine Advocate, 97 point fra Decanter Magazine, 19 point fra Revista de Vinhos og 18 point fra Revista Grandes Escolhas. For optimal opbevaring, hold vinen køligt og tørt, væk fra lys og temperaturudsving, og sørg for at flasken står oprejst. Bemærk, at bundfald kan forekomme. Når flasken er åbnet, anbefales det at nyde vinen inden for 2-3 måneder. Den bør serveres ved en temperatur på 12-14 grader.

Læs mere
6495 kr

Kopke Colheita port 1998

Kopke Colheita Port 1998 er en udsøgt og modnet årgangs-tawny portvin fra det anerkendte portvinshus Kopke, berømt for sine fremragende colheitaer (årgangs-tawny’er). En colheita refererer til en portvin fra en enkelt høst, der derefter modnes i træfade i mange år – i dette tilfælde over 20 år – før den tappes på flaske. Årgangen 1998 har udviklet en dyb kompleksitet og en silkeblød elegance, som kun langvarig fadlagring kan frembringe. Denne vin er for dem, der sætter pris på finesse, balance og modne, oxidative aromaer. Type: Colheita Port (årgangs-tawny) Årgang: 1998 (tapningsåret varierer, ofte omkring 2020–2023) Lagring: Minimum 7 år på fad – denne har ligget over 20 år Alkohol: Ca. 20 % Udseende: Ravgylden til mahognibrun med orange nuancer og stor viskositet – et klassisk tegn på modenhed. Duft: Meget kompleks og elegant med noter af tørret frugt som figner, dadler og rosiner, samt valnødder, appelsinskal, mokka, karamel, vanilje, cedertræ og et strejf af krydderier og balsamico. Smag: Silkeblød, rig og balanceret med smagslag af nødder, svesker, brændt sukker, appelsinmarmelade, toffee og en let syrlig kant, der giver vinen løft og friskhed. Lang og raffineret eftersmag med et diskret tanninbid og en varm, krydret afslutning. Serveringsforslag: – Serveres let afkølet (14–16 °C) – Fremragende til lagrede oste, valnøddedesserter, crème brûlée, tærte med tørret frugt eller mørk chokolade – En perfekt meditationsvin alene i store glas – Drikkeklar ved køb – kræver ikke yderligere lagring, men holder sig flot efter åbning i flere uger Kort sagt: Kopke Colheita 1998 er en majestætisk portvin med over to årtiers fadlagring, der leverer raffineret kompleksitet, varme og dybde. En vin til eftertanke, ro og nydelse – og et storslået eksempel på, hvorfor colheita-portvin regnes blandt de mest ædle former for port.

Læs mere
549 kr

Kopke Colheita 1999 Tawny portvin

Kopke Colheita 1999 Tawny Portvin er en raffineret og velmodnet årgangs-portvin fra det anerkendte portvinshus Kopke. Dette hus er kendt for deres ekspertise i colheita-portvine, som er årgangs-tawny’er lagret på små egetræsfade i mange år, inden de tappes på flaske. Årgang 1999 har modnet på fad i over tyve år, hvilket har givet den en kompleks, nøddeagtig og silkeblød karakter, der skiller sig ud fra yngre portvine med sin dybde og modenhed. Type: Colheita Port (årgangs-tawny) Årgang: 1999 Lagring: Minimum 20 år på små fade (tapningsåret kan variere – se etiketten) Alkohol: Cirka 20 % Udseende: Farven er ravgylden til lys mahogni med nuancer af orange og kobber. Duft: En kompleks og forførende duft med noter af tørret frugt som figner, rosiner og dadler, samt ristede nødder, appelsinskal, karamel, vanilje og en let krydret egetræsnote. Et hint af honning og rancio (oxidativ modenhed) fuldender aromaen. Smag: Smagen er blød, fyldig og velafbalanceret med elegante lag af valnød, brun farin, appelsinmarmelade, toffee og lette krydderier. Den friske syre og den lange, cremede eftersmag har et let saltet og citruspræget touch. Serveringsforslag: – Serveres let afkølet ved 14–16 °C – Perfekt til nøddebaserede desserter, tærter med tørret frugt, mørk chokolade, blåskimmeloste eller som en afslutning på måltidet – Klar til at drikke nu og kræver ingen yderligere lagring – Holder sig i op til 4–6 uger efter åbning, hvis opbevaret køligt og mørkt Kort sagt: Kopke Colheita 1999 er en klassisk og harmonisk årgangs-tawny med varme, dybde og finesse. Den er ideel for dem, der søger moden kompleksitet uden at det bliver tungt. Perfekt som gave – især til én med tilknytning til årgangen – eller som en rolig, luksuriøs nydelse i eget selskab.

Læs mere
499 kr