Vinkammeret

Mere end 6.000 vine samlet fra landets forhandlere

Kopke Colheita 1974

Der opstod en fejl ved indlæsning af produktinformationen. Prøv venligst igen senere.

1049 kr

Andre kiggede også på

Porto Kopke Colheita 1986

Porto Kopke Colheita 1986 Dette er en enestående og eksklusiv fadlagret portvin fra en enkelt årgang med en alkoholprocent på 20,0 %. Som verdens ældste portvinshus er Kopke bredt anerkendt som den absolutte mester inden for "Colheita"-stilen, og denne 1986-årgang er et pragteksemplar på deres evne til at forene alder med vitalitet. Druesorter og terroir: Vinen er sammensat af de traditionelle Douro-druer: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Tinta Barroca. Druerne dyrkes på de skiferholdige skråninger i Cima Corgo, hvor de varme dage og kølige nætter giver vinen dens struktur og kompleksitet. 1986-årgangen har tilbragt årtier på små, gamle egetræsfade (casks), før den blev flasket, hvilket har omdannet den oprindelige frugt til en sofistikeret nektar. Udseende: I glasset fremstår vinen med en smuk, dyb ravarve med et let mahognifarvet skær og gyldne reflekser i kanten, der vidner om den lange iltning på fad. Duftprofil: Næsen er ekstremt intens og dragende. Den åbner med rige noter af tørrede figner, dadler og brændte mandler. Herefter følger komplekse lag af toffee, appelsinskal, eksotisk træ og et strejf af melasse. Der anes også subtile noter af varme krydderier som kanel og et lille vink af "rancio", der er typisk for meget gammel portvin. Smagsoplevelse: På paletten er vinen fløjlsblød, koncentreret og yderst harmonisk. Sødmen er dyb og rig, men balanceres perfekt af en moden syre, der giver vinen et utroligt løft og friskhed på trods af dens alder. Smagen præges af karamelliserede nødder, tørret frugt og en silkeblød tekstur, der dækker hele mundhulen. Eftersmag: Finishen er fænomenal og nærmest uendelig. Den efterlader en varm og luksuriøs eftersmag af valnødder, mørk chokolade og en let krydret dybde. Anmeldelser og ratings: Kopkes Colheitas hører altid til blandt de højest ratede portvine i verden: Richard Mayson (Portvins-ekspert): 94-96 point. Han fremhæver ofte 1986-årgangen for dens balance og den "fremragende syrestruktur", der holder vinen sprød. Robert Parker's Wine Advocate: 93-95 point. Anmelderne roser dens kompleksitet og den måde, den formår at holde sig frisk efter så mange år på fad. James Suckling: 95 point. Han betegner den som en "klassisk, rig og meget tilfredsstillende Colheita" med en fantastisk finish. Madparring – De bedste match: Dette er en meditationsvin af højeste rang, men den er også en sublim ledsager til rige desserter: Nøddedesserter: Det ultimative match til en valnøddetærte, pecantærte eller enhver dessert med brændte mandler og karamel. Creme Brulée: Vinens noter af brændt sukker og vanilje spiller perfekt sammen med den klassiske franske dessert. Blåskimmelost: Prøv den til en moden Stilton eller Roquefort. Vinens sødme og nøddeagtige karakter skaber en magisk harmoni med ostens salt. Foie Gras: Den rige tekstur og sødmen gør den til en klassisk og luksuriøs partner til gåselever. Vinen serveres bedst let afkølet ved ca. 14–16 °C. Da vinen er færdigmodnet på fad og filtreret før aftapning, behøver den ikke dekantering og holder sig frisk i flere uger efter åbning.

Læs mere
995 kr

Kopke Colheita 1966

FLASKET 2025 Kopke Colheita 1966 er en enestående årgangsportvin fra verdens ældste portvinshus, Kopke, der blev grundlagt i 1638. Denne vin repræsenterer essensen af en modnet Colheita, hvor årtiers lagring på egetræsfade har forvandlet den unge, kraftige portvin til et komplekst og raffineret mesterværk. Vin og oprindelse Type: Colheita (årgangs-tawny portvin) Årgang: 1966 Druesorter: Typisk en klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão Producent: Kopke, Douro, Portugal Alkoholprocent: ca. 20 % Udseende Farven er dyb ravgylden til mahognibrun, med en smuk, transparent kant, der vidner om vinens alder og langsomme oxidation gennem mere end et halvt århundrede på fad. Duft En intens, kompleks og dragende aroma, hvor lag på lag udfolder sig: Dyb duft af karamel, valnød, figen, dadler og appelsinskal Noter af tobak, mokka, honning, lakrids og tørrede blomster Et let strejf af vanilje og egetræ, som vidner om de mange år på fad Smag Smagen er sublim og silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre. Smagen åbner med tørret frugt, nødder og farin Efterfulgt af ristet mandel, krydderier og en delikat appelsintoning Den lange eftersmag er varm, cremet og uendeligt vedvarende, hvor sødme og friskhed spiller smukt sammen. Servering og madmatch Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet) Serveres til: Modne oste som stilton eller blåskimmelost Valnødde- eller chokoladedesserter Eller som en meditationvin efter et måltid – helst i godt selskab Lagring og holdbarhed Kopke Colheita 1966 er tappet på flaske efter mange års fadlagring og er klar til nydelse nu, men kan holde sig stabil i flasken i flere årtier, hvis den opbevares korrekt. Helhedsindtryk En historisk og majestætisk portvin, hvor tiden har skabt en næsten balsamisk dybde og en kompleks elegance, som kun de største Colheita’er kan præstere. En vin, der fortæller 60 års historie i ét glas – raffineret, varm og evigt dragende.

Læs mere
1995 kr

Kopke Colheita 2002

er en udsøgt årgangs-Tawny portvin fra det historiske Kopke, verdens ældste portvinshus, etableret i 1638. Denne Colheita-portvin stammer fra en enkelt årgang og har modnet i mindst 7 år på egetræsfade – i dette tilfælde over 20 år, hvilket resulterer i en kompleks og raffineret smagsoplevelse. Smags- og duftnoter: Farve: En smuk ravfarve med dybe orange og mahogninuancer. Duft: Delikate aromaer af tørrede frugter, nødder, karamel, appelsinskal, krydderier og vanilje. Smag: Blød og intens med smagsnoter af ristede mandler, figner, dadler, toffee, kanel og et hint af citrus, der skaber en harmonisk balance mellem sødme og friskhed. Eftersmag: Langvarig og vedholdende med en dejlig balance mellem sødme, syre og nøddeagtige nuancer. Servering & Madparring: Serveringstemperatur: 12-14°C for at fremhæve vinens friskhed og kompleksitet. Perfekt til: Blåskimmeloste som stilton og gorgonzola, crème brûlée, nøddebaserede desserter, figner og chokoladebaserede kager. Også ideel som en "meditationsvin" – nydes alene uden tilbehør. Konklusion: Kopke Colheita 2002 er en sofistikeret og velmodnet Tawny-portvin, der forener intensitet, dybde og elegance. Et fremragende valg for både samlere og portvinsentusiaster, der værdsætter Colheitas komplekse smagsprofil.

Læs mere
299 kr

Kopke Colheita port 1998

Kopke Colheita Port 1998 er en udsøgt og modnet årgangs-tawny portvin fra det anerkendte portvinshus Kopke, berømt for sine fremragende colheitaer (årgangs-tawny’er). En colheita refererer til en portvin fra en enkelt høst, der derefter modnes i træfade i mange år – i dette tilfælde over 20 år – før den tappes på flaske. Årgangen 1998 har udviklet en dyb kompleksitet og en silkeblød elegance, som kun langvarig fadlagring kan frembringe. Denne vin er for dem, der sætter pris på finesse, balance og modne, oxidative aromaer. Type: Colheita Port (årgangs-tawny) Årgang: 1998 (tapningsåret varierer, ofte omkring 2020–2023) Lagring: Minimum 7 år på fad – denne har ligget over 20 år Alkohol: Ca. 20 % Udseende: Ravgylden til mahognibrun med orange nuancer og stor viskositet – et klassisk tegn på modenhed. Duft: Meget kompleks og elegant med noter af tørret frugt som figner, dadler og rosiner, samt valnødder, appelsinskal, mokka, karamel, vanilje, cedertræ og et strejf af krydderier og balsamico. Smag: Silkeblød, rig og balanceret med smagslag af nødder, svesker, brændt sukker, appelsinmarmelade, toffee og en let syrlig kant, der giver vinen løft og friskhed. Lang og raffineret eftersmag med et diskret tanninbid og en varm, krydret afslutning. Serveringsforslag: – Serveres let afkølet (14–16 °C) – Fremragende til lagrede oste, valnøddedesserter, crème brûlée, tærte med tørret frugt eller mørk chokolade – En perfekt meditationsvin alene i store glas – Drikkeklar ved køb – kræver ikke yderligere lagring, men holder sig flot efter åbning i flere uger Kort sagt: Kopke Colheita 1998 er en majestætisk portvin med over to årtiers fadlagring, der leverer raffineret kompleksitet, varme og dybde. En vin til eftertanke, ro og nydelse – og et storslået eksempel på, hvorfor colheita-portvin regnes blandt de mest ædle former for port.

Læs mere
549 kr