Kopke Colheita port 1998
Kopke Colheita Port 1998 er en udsøgt og modnet årgangs-tawny portvin fra det anerkendte portvinshus Kopke, berømt for sine fremragende colheitaer (årgangs-tawny’er). En colheita refererer til en portvin fra en enkelt høst, der derefter modnes i træfade i mange år – i dette tilfælde over 20 år – før den tappes på flaske.
Årgangen 1998 har udviklet en dyb kompleksitet og en silkeblød elegance, som kun langvarig fadlagring kan frembringe. Denne vin er for dem, der sætter pris på finesse, balance og modne, oxidative aromaer.
Type:
Colheita Port (årgangs-tawny)
Årgang: 1998 (tapningsåret varierer, ofte omkring 2020–2023)
Lagring: Minimum 7 år på fad – denne har ligget over 20 år
Alkohol: Ca. 20 %
Udseende:
Ravgylden til mahognibrun med orange nuancer og stor viskositet – et klassisk tegn på modenhed.
Duft:
Meget kompleks og elegant med noter af tørret frugt som figner, dadler og rosiner, samt valnødder, appelsinskal, mokka, karamel, vanilje, cedertræ og et strejf af krydderier og balsamico.
Smag:
Silkeblød, rig og balanceret med smagslag af nødder, svesker, brændt sukker, appelsinmarmelade, toffee og en let syrlig kant, der giver vinen løft og friskhed. Lang og raffineret eftersmag med et diskret tanninbid og en varm, krydret afslutning.
Serveringsforslag:
– Serveres let afkølet (14–16 °C)
– Fremragende til lagrede oste, valnøddedesserter, crème brûlée, tærte med tørret frugt eller mørk chokolade
– En perfekt meditationsvin alene i store glas
– Drikkeklar ved køb – kræver ikke yderligere lagring, men holder sig flot efter åbning i flere uger
Kort sagt:
Kopke Colheita 1998 er en majestætisk portvin med over to årtiers fadlagring, der leverer raffineret kompleksitet, varme og dybde. En vin til eftertanke, ro og nydelse – og et storslået eksempel på, hvorfor colheita-portvin regnes blandt de mest ædle former for port.