Niepoort Vintage portvin 2018 i gaveæske

Niepoort Vintage 2018 Niepoort-familien har produceret portvin i fem generationer, og i dag ledes vingården af Eduard Dirk Niepoort. Niepoort er kendt for deres klassiske, højtkvalitets portvine med stor koncentration og lang holdbarhed. Druerne til Niepoort portvin kommer fra gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen, som er over 70 år gamle og plantet i skifferholdig jord. Druerne håndplukkes og trædes i lagares (lave granitkar). Gæringen stoppes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Niepoort Vintage Port 2018 er en klassisk og elegant vintage-portvin fra det anerkendte hus Niepoort, kendt for sin ekspertise og tradition i produktionen af højkvalitetsportvine. Årgang 2018 byder på exceptionel kvalitet takket være en perfekt balance mellem frugt, syre og tanniner. Smagsprofil Farve: Mørk rubinrød med næsten uigennemsigtig kerne, typisk for unge vintage-portvine. Duft: Intense aromaer af modne sorte bær som brombær, blåbær og kirsebær, kombineret med elegante noter af kakao, lakrids og krydderier. Et hint af violer og mineralitet tilføjer finesse. Smag: Fyldig og koncentreret med en fløjlsblød tekstur. Smagen domineres af mørk frugt, mørk chokolade og subtile krydderier, afbalanceret af en frisk syre og kraftfulde, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende med stor elegance. Produktion Druerne, hovedsageligt Touriga Nacional, Touriga Franca og andre traditionelle sorter fra Douro, høstes fra gamle vinstokke i Niepoorts bedste marker. Efter gæring lagres vinen på traditionelle trækar og flaskes uden filtrering for at bevare dens karakter og lagringspotentiale. Serveringsforslag Perfekt til at nyde alene som afslutning på et måltid eller som ledsager til kraftige blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort. Passer også fremragende til desserter baseret på mørk chokolade eller nødder. Serveres ved 12-16°C og bør dekanteres grundigt for at fjerne bundfald, som er almindeligt i vintage-port. Lagringspotentiale Som en ægte vintage-portvin har Niepoort Vintage 2018 et imponerende lagringspotentiale. Den kan drikkes ung for dens livlige frugt, men vil udvikle større kompleksitet og finesse over de næste 20-30 år eller længere. Unik karakter Niepoort Vintage 2018 er en portvin, der afspejler det unikke terroir i Douro-dalen og Niepoorts dedikation til tradition og håndværk. Denne årgang er karakteriseret ved sin friskhed, balance og intense koncentration, hvilket gør den til en af de mest mindeværdige vine fra Niepoorts portefølje. En ideel investering for portvinssamlere eller en luksuriøs oplevelse for dem, der søger det bedste inden for vintage-portvine.

199 kr

Andre kiggede også på

Dom Pérignon 2012 Vintage Champagne i Gaveæske

Dom Pérignon 2012 er en fremragende vintage champagne med noter af pære, røg, ristede nødder, friskbagt brød og stenfrugt. Den er medium til fyldig, dyb og koncentreret med en stram struktur og elegant mousse. Sammenlignet med 2008-årgangen er 2012 en smule tørrere og forventes at have en længere levetid. Denne årgang er tæt og kraftfuld med intensitet og finesse, og den minder om 2003, men med mere elegance. Udfordringer som meldug, regn og frost resulterede i lave udbytter, hvilket gav en koncentreret vin med stor fenolisk intensitet. Det anbefales at vente nogle år, før man åbner en flaske. Dom Pérignon producerer kun vintage champagne, hvilket betyder, at champagnen fremstilles af druer fra et enkelt år. Champagnehuset Moët & Chandon ejer Dom Pérignon, som er husets top cuvée. Den første produktion fandt sted i 1921 og blev frigivet i 1936. Dom Pérignon er opkaldt efter munken Dom Pierre Pérignon, som levede i 1700-tallet i Champagne-regionen. Selvom han ikke opdagede champagne, forbedrede han vinproduktionen i området. Den moderne champagnefremstilling blev udviklet i begyndelsen af det 19. århundrede. Hver årgang af Dom Pérignon er unik og lavet på et blend af Pinot Noir og Chardonnay. Champagnen har et stort modningspotentiale, og man bruger udtrykkene P1, P2 og P3 til at beskrive modningsstadierne. P1 opnås ved den første frigivelse, typisk 8-10 år efter høsten. P2 frigives efter yderligere lagring, og P3 er det ultimative højdepunkt, ofte efter 30-50 år. Dom Pérignon tilbyder altid en fantastisk champagneoplevelse, der aldrig skuffer.

Dom Pérignon Vintage 2008 i gaveæske

Dom Pérignon er en legendarisk champagne kendt for sin topkvalitet og eksklusive produktion kun i de bedste år. Denne vintage champagne fremstilles af druer fra et enkelt år og er Moët & Chandons top cuvée. Første produktion var i 1921, frigivet i 1936. Opkaldt efter munken Dom Pierre Pérignon, der forbedrede vinproduktionen i Champagne-regionen i 1700-tallet, er Dom Pérignon ikke opfinderen af champagne, men en central figur i dens udvikling. Hver årgang er unik, lavet på Pinot Noir og Chardonnay, og har et fantastisk modningspotentiale, beskrevet som P1, P2 og P3 (Plénitude). P1 frigives efter 8-10 år, P2 efter yderligere lagring, og P3 efter 30-50 år. P1 står for harmoni, P2 for energi, og P3 for integration og kompleksitet. Dom Pérignon tilbyder altid en uforglemmelig smagsoplevelse.

Niepoort Vintage portvin 2017

Niepoort Vintage 2017 er en klassisk portvin fra Niepoort-familien, som har drevet vingården i fem generationer. Dirk Niepoort, den nuværende vinmager, fokuserer på at skabe vine med friskhed. Druerne kommer fra over 70 år gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen og vokser i skifferholdig jord. Druerne håndplukkes i september og oktober og trædes i lagares. Gæringen stoppes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Denne Vintage Port har en fyldig næse med stor frugt og krydret peber. På ganen er den meget koncentreret med kraftig struktur og afbalancerede tanniner. Den er kraftfuld, elegant og forventes at kunne lagres i årtier. Vintage Port tappes på flaske inden for to til tre år efter høst og udvikler sig over tid. Den har en halvsød smag og passer perfekt til blå oste og æggebaserede desserter som "Pão de Ló". Besøg Niepoort for mere information: niepoort.pt