Niepoort Vintage portvin 2017

Niepoort Vintage 2017 er en klassisk portvin fra Niepoort-familien, som har drevet vingården i fem generationer. Dirk Niepoort, den nuværende vinmager, fokuserer på at skabe vine med friskhed. Druerne kommer fra over 70 år gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen og vokser i skifferholdig jord. Druerne håndplukkes i september og oktober og trædes i lagares. Gæringen stoppes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Denne Vintage Port har en fyldig næse med stor frugt og krydret peber. På ganen er den meget koncentreret med kraftig struktur og afbalancerede tanniner. Den er kraftfuld, elegant og forventes at kunne lagres i årtier. Vintage Port tappes på flaske inden for to til tre år efter høst og udvikler sig over tid. Den har en halvsød smag og passer perfekt til blå oste og æggebaserede desserter som "Pão de Ló". Besøg Niepoort for mere information: niepoort.