Niepoort Vintage portvin 2017

Niepoort Vintage 2017 er en klassisk portvin fra Niepoort-familien, som har drevet vingården i fem generationer. Dirk Niepoort, den nuværende vinmager, fokuserer på at skabe vine med friskhed. Druerne kommer fra over 70 år gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen og vokser i skifferholdig jord. Druerne håndplukkes i september og oktober og trædes i lagares. Gæringen stoppes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Denne Vintage Port har en fyldig næse med stor frugt og krydret peber. På ganen er den meget koncentreret med kraftig struktur og afbalancerede tanniner. Den er kraftfuld, elegant og forventes at kunne lagres i årtier. Vintage Port tappes på flaske inden for to til tre år efter høst og udvikler sig over tid. Den har en halvsød smag og passer perfekt til blå oste og æggebaserede desserter som "Pão de Ló". Besøg Niepoort for mere information: niepoort.

899 kr

Andre kiggede også på

Niepoort Vintage portvin 2017

Niepoort Vintage portvin 2019

Niepoort Vintage 2019 Niepoort-familien har produceret portvin i fem generationer, og i dag ledes vingården af Eduard Dirk Niepoort. Niepoort er kendt for deres klassiske, højtkvalitets portvine med stor koncentration og lang holdbarhed. Druerne til Niepoort portvin kommer fra gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen, som er over 70 år gamle og plantet i skifferholdig jord. Druerne håndplukkes og trædes i lagares (lave granitkar). Gæringen stoppes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Niepoort Vintage 2019 har en fyldig næse med frugt, krydderi og peber. På ganen er den meget koncentreret med kraftig struktur og bløde tanniner. Den er kraftfuld, elegant og balanceret, og forventes at kunne holde i årtier. Vintage Port tappes på flaske inden for to til tre år efter høst og udvikler sig over tid. Den har en halvsød smag, stærk struktur og lange tanniner, men er afbalanceret som helhed. Vintage Port skal dekanteres og passer perfekt til blå oste og æggebaserede desserter. Niepoort

Niepoort Vintage portvin 2018 i gaveæske

Niepoort Vintage 2018 Niepoort-familien har produceret portvin i fem generationer, og i dag ledes vingården af Eduard Dirk Niepoort. Niepoort er kendt for deres klassiske, højtkvalitets portvine med stor koncentration og lang holdbarhed. Druerne til Niepoort portvin kommer fra gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen, som er over 70 år gamle og plantet i skifferholdig jord. Druerne håndplukkes og trædes i lagares (lave granitkar). Gæringen stoppes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød. Niepoort Vintage Port 2018 er en klassisk og elegant vintage-portvin fra det anerkendte hus Niepoort, kendt for sin ekspertise og tradition i produktionen af højkvalitetsportvine. Årgang 2018 byder på exceptionel kvalitet takket være en perfekt balance mellem frugt, syre og tanniner. Smagsprofil Farve: Mørk rubinrød med næsten uigennemsigtig kerne, typisk for unge vintage-portvine. Duft: Intense aromaer af modne sorte bær som brombær, blåbær og kirsebær, kombineret med elegante noter af kakao, lakrids og krydderier. Et hint af violer og mineralitet tilføjer finesse. Smag: Fyldig og koncentreret med en fløjlsblød tekstur. Smagen domineres af mørk frugt, mørk chokolade og subtile krydderier, afbalanceret af en frisk syre og kraftfulde, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende med stor elegance. Produktion Druerne, hovedsageligt Touriga Nacional, Touriga Franca og andre traditionelle sorter fra Douro, høstes fra gamle vinstokke i Niepoorts bedste marker. Efter gæring lagres vinen på traditionelle trækar og flaskes uden filtrering for at bevare dens karakter og lagringspotentiale. Serveringsforslag Perfekt til at nyde alene som afslutning på et måltid eller som ledsager til kraftige blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort. Passer også fremragende til desserter baseret på mørk chokolade eller nødder. Serveres ved 12-16°C og bør dekanteres grundigt for at fjerne bundfald, som er almindeligt i vintage-port. Lagringspotentiale Som en ægte vintage-portvin har Niepoort Vintage 2018 et imponerende lagringspotentiale. Den kan drikkes ung for dens livlige frugt, men vil udvikle større kompleksitet og finesse over de næste 20-30 år eller længere. Unik karakter Niepoort Vintage 2018 er en portvin, der afspejler det unikke terroir i Douro-dalen og Niepoorts dedikation til tradition og håndværk. Denne årgang er karakteriseret ved sin friskhed, balance og intense koncentration, hvilket gør den til en af de mest mindeværdige vine fra Niepoorts portefølje. En ideel investering for portvinssamlere eller en luksuriøs oplevelse for dem, der søger det bedste inden for vintage-portvine.