Quinta do Noval Vintage Port 2016
Quinta do Noval Vintage Port 2016
Denne portvin er lavet på druerne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão og Sousão. Vinen lagres i 18 måneder på egetræsfade og kombinerer moderne teknikker med traditionelle metoder, herunder fodpresning i store kar. Fermenteringen sker i stenfade (Lagares) for optimal aroma, farve og tanninudtræk. Quinta do Noval, registreret i 1715 og nu ejet af AXA, er en af de mest berømte gårde i Douro-dalen. Ejendommen dækker 210 hektar, hvoraf 145 hektar er vinmarker. Den ligger i Cima Corgo-regionen, og vinfremstillingen foregår nu i Douro-dalen.