Abbotts & Delaunay Languedoc Rouge AOP Grenache og Syrah 2023

Abbotts & Delaunay Languedoc Rouge AOP Grenache og Syrah 2023 Dette er en klassisk sydfransk rødvin fra Languedoc-Roussillon, skabt af det anerkendte vinhus Abbotts & Delaunay. Vinen er en hyldest til regionens terroir og kombinerer elegance med masser af solmoden frugt. Vinen er et typisk Rhône-inspireret blend bestående af: Grenache: Tilfører vinen krop, en blød tekstur og varme noter af røde bær som jordbær og hindbær. Syrah: Giver vinen struktur, en dybere farve og de karakteristiske krydrede undertoner af sort peber, lakrids og mørke bær (solbær/brombær). Vinen ligger typisk på 13,5% - 14% alkohol. Den præcise procent kan variere en smule afhængigt af den specifikke aftapning, men balancen mellem frugtsødme og alkohol er kendetegnende for denne årgang. Udseende, duft og smag Farve: Intens rubinrød med lilla reflekser i kanten. Duft: En rig og indbydende bouquet domineret af modne skovbær, vilde krydderurter (garrigue) og et strejf af krydderier. Smag: Vinen er fyldig og rund med silkebløde tanniner. Smagsnoterne følger duften med masser af mørk frugt, en let mineralitet og en behagelig, krydret eftersmag Denne Languedoc Rouge er yderst alsidig. Den præsterer bedst ved en temperatur på ca. 16-17 grader og er en fremragende ledsager til: Grillet oksekød eller lam med rosmarin. Gryderetter med masser af krydderurter. Mellemmodne oste.

139 kr

Andre kiggede også på

Abbotts og Delaunay Les Petites Cuvees red IGP 2021 Pays d'Oc

Abbotts & Delaunay Les Petites Cuvées Rødvin 2021 – Pays d’Oc, Frankrig Type: Rødvin Druesorter: 70 % Grenache 30 % Carignan Dette røde blend forener den fyldige og runde karakter af Grenache med Carignans struktur og dybde. Resultatet er en frugtig, medium-kraftig vin med bløde tanniner og krydrede nuancer. Område: Pays d’Oc IGP, Languedoc-Roussillon Alkohol: Ca. 13,5 % vol. Beskrivelse: Les Petites Cuvées Rødvin 2021 er en frugtig, blød og alsidig rødvin fra det solrige Sydfrankrig. Vinen er produceret af det anerkendte vinhus Abbotts & Delaunay, som er kendt for at fremhæve områdets terroir gennem elegante og moderne vine. Denne cuvée tilbyder en harmonisk struktur og charmerende bæraromaer, ideel til både hverdagsbrug og lette retter. Duft og smag: Duft: En indbydende aroma med noter af mørke bær, især brombær og solbær, kombineret med lette krydderier og et strejf af lakrids. Smag: Rund og mellemfyldig med modne frugttoner, en blød tanninstruktur og en velafbalanceret syre. Eftersmag: Glat og frugtdrevet med et let krydret præg i afslutningen. Serveringsforslag: Perfekt til grillet kød, pasta med tomatsauce, tapas, eller som et nydelsesfuldt glas i sig selv. Serveres ved ca. 16–18 °C. Om producenten: Abbotts & Delaunay er et moderne vinhus i Languedoc, grundlagt af australieren Nerida Abbott og vinmager Laurent Delaunay. De er kendt for deres fokus på bæredygtighed, kvalitet og små partier (petites cuvées) med karakter og finesse.

Abbotts & Delaunay Languedoc Rouge AOP Grenache og Syrah 2023

Abbotts & Delaunay Corbieres Rouge AOC A Tire D'Aile 2021

Abbotts & Delaunay Corbières Rouge AOC “A Tire d’Aile” 2021 Druesort: 70 % Syrah, 30 % Grenache Alkoholprocent: 13,5 % vol Karakter og stil Denne vin kommer fra Corbières, et klassisk område i Languedoc ved foden af Montagne Noire, hvor druer fra forskellige parceller lægger til rette for kompleksitet og balance. Serien "A Tire d’Aile" (“Med susende vingeslag”) afspejler et ønske om at respektere naturen og dyreriget omkring vinmarkerne, hvilket præger både etikette og tilgang. Duft og smagsnoter I glasset mødes man af en dyb mørk rubinrød farve. Duften byder på modne kirsebær og solbær kombineret med viol og varme krydderier. Der er også et strejf af ristet eg, der tilføjer karakter og dybde. Smagen er rig og koncentreret, men stadig elegant og velafbalanceret. Tanninerne er til stede, men ikke hårde — de giver struktur og et modent bid. Eftersmagen er ganske lang med krydrede noter, mørk frugt og en lille varm finish, der gør oplevelsen rund og tilfredsstillende. Madparring og servering Denne vin harmonerer glimrende med kraftige retter som lam, oksekød i saucer, gryderetter, eller også med modne oste. Serveres bedst ved ca. 16-18 °C for at fremhæve både frugt og struktur.

Abbotts & Delaunay Languedoc Blanc AOP Grenache Blanc & Vermentino 2024

Abbotts & Delaunay Languedoc Blanc 2024 En karismatisk og frisk hvidvin fra det solrige Languedoc i Sydfrankrig. Vinen er skabt af den anerkendte vinmager Laurent Delaunay, som her forener regionens traditionelle druer med en moderne og præcis vinfremstilling. Druer: Vinen er et klassisk sydfransk blend baseret på Grenache Blanc og Vermentino (lokalt også kendt som Rolle). Grenache Blanc bidrager med krop, fedme og noter af hvide stenfrugter, mens Vermentino tilfører en herlig friskhed, aromatisk intensitet og et strejf af citrus. Alkoholprocent: Vinen har typisk en alkoholstyrke på omkring 12,5%, hvilket giver en god balance mellem fylde og lethed. Smagsprofil: Farven er klar og lys med gyldne reflekser. Duften er imødekommende med aromaer af hvide blomster, fersken, grapefrugt og et diskret præg af anis eller tørrede krydderurter (garrigue). Smagen er frisk og livlig med en behagelig rundhed midt i munden og en ren, sprød afslutning. Produktionsmetode: Druerne høstes typisk om natten eller tidligt om morgenen for at bevare deres naturlige friskhed i det varme klima. Gæringen foregår på temperaturstyrede ståltanke, og vinen får ofte lov at hvile kortvarigt på de fine gærrester (sur lie) for at opnå en mere cremet tekstur og ekstra kompleksitet. Serveringsforslag: Den er en glimrende ledsager til retter fra det mediterrane køkken, såsom grillet fisk, skaldyr, salater med gedeost eller blot som en forfriskende aperitif på terrassen.