Angelo GAJA Brunello di Montalcino 2018 “Pieve Santa Restituta”

Angelo Gaja Brunello di Montalcino 2018, Piemonte, Italien Pieve di Santa Restituta har en fascinerende historie, der strækker sig tilbage til år 1132. Denne ejendom, der bærer navn efter den lokale kirke, blev erhvervet af Roberto Bellini i 1972 og kom under Angelo Gajas ejerskab i 1994. Under Gajas ledelse er vinmarkerne blevet udvidet til 25 hektar, hvor Sangiovese-druer dyrkes til produktionen af de berømte Brunello-vine: Sugarille, Rennina og Brunello di Montalcino. Brunello di Montalcino fra Pieve Santa Restituta er en vin i særklasse. Den præsenterer en aroma, der allerede i sin ungdom er åben og byder på klassiske noter af vilde roser, kirsebær, milde krydderier samt en behagelig, velintegreret trækarakter. Smagen starter med tørre nuancer og en god tanninstruktur, men efter lidt tid i glasset udvikler den sødere frugtnoter af kirsebær, brombær og engelsk lakrids, ledsaget af en kompleks skovbundskarakter, der næsten giver vinen et piemontesisk touch. Eftersmagen er lang og harmonisk, hvilket indikerer et fremragende lagringspotentiale.

895 kr

Andre kiggede også på

Giodo Brunello di montalcino 2015

Carlo Ferrini, en ikonisk vinproducent, har opnået flere 100-point vine end nogen anden i Italien. Mange af disse mesterværker blev skabt for andre vingårde, indtil han besluttede at købe et lille, enestående stykke jord og kaldte det Giodo, som en hyldest til hans forældre, Giovanna og Donatello. Giodo præsenterer en fortryllende aroma med røde bær som hindbær og ribs, suppleret af blomsteragtige noter af hibiscus og hyldeblomst. Efter lidt tid i glasset udvikler den komplekse nuancer af skovbund, skovbær og friske urter. Smagen er rig på frugt med subtile hints af mandler og cedertræ fra fadlagringen. Den lange eftersmag er båret af silkebløde tanniner, der fuldender vinoplevelsen. Nyd den nu, eller gem den i over 20 år fra høståret. Giodo Brunello

2020 Brunello di Montalcino, D.O.C.G.

Brunello di Montalcino 2020 er en af de mest anerkendte rødvine fra Toscana, lavet udelukkende med Sangiovese-druer. Årgang 2020 er blevet rost for sin harmoniske balance og struktur, hvilket gør den til en fremragende repræsentant for denne klassiske italienske vin. Vinifikation og lagring Brunello di Montalcino 2020 er produceret af 100% Sangiovese-druer, dyrket i det berømte Montalcino-område i Toscana. Efter høsten gennemgår druerne en nøje sortering og fermentering, ofte i temperaturkontrollerede ståltanke. Vinen modnes derefter i mindst 24 måneder på egetræsfade, typisk store slavonske fade, og derefter mindst 4 måneder på flaske før den frigives. Nogle producenter vælger at forlænge lagringsperioden for at opnå ekstra kompleksitet. Smagsnoter Brunello di Montalcino 2020 har en dyb rubinrød farve. Duften byder på aromaer af modne røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret med noter af violer, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig med silkebløde tanniner og en velafbalanceret syre, der giver en lang og elegant eftersmag. Madparring Denne vin passer perfekt til en række kraftige retter, herunder: Grillet oksekød eller lam Vildtretter Kraftige pastaretter med svampe eller trøfler Modnede oste Server vinen ved 16–18°C, og dekanter gerne en time før servering for at frigive alle aromaer. Brunello di Montalcino 2020 er en vin, der forener tradition og elegance, hvilket gør den ideel til både hverdagsnydelse og særlige lejligheder. Med sin balance mellem frugt, syre og tanniner tilbyder den en autentisk og mindeværdig smagsoplevelse.

Caparzo Brunello Di Montalcino Docg 2016

Årgangen 2016 for Brunello betragtes som en af de mest fremragende nogensinde, og 2016 Caparzo Brunello skuffer ikke. Denne vin, lavet på Sangiovese-druer, præsenterer en intens granatrød nuance med et let orange skær. Aromaen er kompleks og byder på noter af solmodne bær, vilde frugter samt et strejf af bitter chokolade. Smagen er dyb og koncentreret med en kraftfuld karakter og bløde tanniner. Vinen har et imponerende lagringspotentiale på 15-20 år og bør iltes i 1-2 timer før servering. Den er ideel til retter med oksekød, lam, vildt og kraftige oste. Druetype: Sangiovese Alkoholindhold: 13,5%

Caparzo Brunello Di Montalcino Docg 2017

Brunello di Montalcino DOCG 2017 fra Caparzo er skabt af Brunello-druer, der stammer fra flere af ejendommens vingårde: Caparzo, La Caduta, Il Cassero og San Piero-Caselle. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces og lagres i 3 år på både slavonske og franske egetræsfade, efterfulgt af 4 måneders modning på flaske. Vinen præsenterer en granatrød nuance med et hint af orange. Aromaen er intens og byder på noter af solmodne bær, vilde frugter og bitter chokolade. Smagen er fyldig, tør og kendetegnet ved bløde tanniner. Brunello di Montalcino fra Caparzo er et fremragende valg til retter med oksekød, lam, vildt og kraftige oste.