Vinkammeret
Angelo GAJA Brunello di Montalcino 2018, Piemonte Italien Pieve di Santa Restituta har en rig historie, der går tilbage til 1132. Ejendommen, opkaldt efter den lokale kirke, blev købt af Roberto Bellini i 1972 og senere overtaget af Angelo Gaja i 1994. Gaja har udvidet vinmarkerne til 25 ha med Sangiovese-druer, der bruges til at producere Brunello-vinene Sugarille, Rennina og Brunello di Montalcino. Brunello di Montalcino fra Pieve Santa Restituta er simpelthen enestående. Den har en duft, der allerede som ung er fint åben med klassiske nuancer af vilde roser, kirsebær, milde krydderier og en behagelig, velintegreret trækarakter. Smagen byder først på tørre nuancer og god tannin, men efter lidt iltning i glasset træder sødere frugtnuancer af kirsebær, brombær og engelsk lakrids frem, sammen med en kompleks karakter af skovbund, hvilket næsten giver vinen et piemontesisk præg. Eftersmagen er lang og harmonisk, hvilket afslører et godt lagringspotentiale.
I munden smyger den fyldige frugt sig med en silkeblød tekstur over tungen, mens den så klassiske Sangiovese-syre får mundvandet til at ruske. Dette mens de skarpt fokuserede tanniner står så fast, at den forekommer ekstremt helstøbt og særdeles afbalance
Cortonesis Brunello La Mannella er en kølig og elegant Brunello, som på en forfinet og nuanceret måde formår at fremstå både koncentreret og med en så svævende lethed, at helhedsindtrykket bliver imponerende elegant. Vinen står med transparent
Vinen står med en transparent rød farve og dragende, nuancerede aromaer af røde kirsebær, blomme kompot, roser, violer, tobak, te, skovbund, balsamico og en flintet mineralitet. I smagen følges den smukt op af rød-tonede og silkebløde frugter,
Il Poggiolo Rodolfo Cosimi Rudolfo Cosimi begyndte sit vineventyr tilbage i 1971, hvor der kun var 28 Brunello producenter i Montalcino. Hans egen fascination med jorden begyndte i hans ungdom, hvor han arbejdede i sin fars konventionelle landbrug. I 197