Angelo GAJA Brunello di Montalcino 2018 “Pieve Santa Restituta”

Angelo Gaja Brunello di Montalcino 2018, Piemonte, Italien Pieve di Santa Restituta har en fascinerende historie, der strækker sig tilbage til år 1132. Denne ejendom, der bærer navn efter den lokale kirke, blev erhvervet af Roberto Bellini i 1972 og kom under Angelo Gajas ejerskab i 1994. Under Gajas ledelse er vinmarkerne blevet udvidet til 25 hektar, hvor Sangiovese-druer dyrkes til produktionen af de berømte Brunello-vine: Sugarille, Rennina og Brunello di Montalcino. Brunello di Montalcino fra Pieve Santa Restituta er en vin i særklasse. Den præsenterer en aroma, der allerede i sin ungdom er åben og byder på klassiske noter af vilde roser, kirsebær, milde krydderier samt en behagelig, velintegreret trækarakter. Smagen starter med tørre nuancer og en god tanninstruktur, men efter lidt tid i glasset udvikler den sødere frugtnoter af kirsebær, brombær og engelsk lakrids, ledsaget af en kompleks skovbundskarakter, der næsten giver vinen et piemontesisk touch. Eftersmagen er lang og harmonisk, hvilket indikerer et fremragende lagringspotentiale.

895 kr

Andre kiggede også på

Caparzo 2016, LA CASA Brunello di Montalcino

Brunello "La Casa" fra Caparzo stammer fra en 2 hektar stor sydøstvendt parcel i Montosoli-området, der er kendt for sin jordbund rig på sandsten, skifer og fossiler. Vinen gennemgår en traditionel gæringsproces med 10-15 dages skindkontakt, efterfulgt af en naturlig malolaktisk gæring. Den lagres i mindst to år på franske tonneaux og fade, og derefter i mindst 4 måneder på flaske. Vinen har en dyb rød farve, der med tiden får en brunlig nuance. Duften og smagen er intens med noter af røde frugter, krydderier, vanilje og lakrids. Den har en tanninrig struktur, der gør den velegnet til mange års lagring, og bør dekanteres 1-2 timer før servering. Ideel til retter med vildt, oksekød, lam eller kraftige oste. Anmeldelser: - Decanter: 92 - Vinum Wine Magazine: 18 - WinesCritic-Raffaele Vecchione: 94 - James Suckling: 96 - Wine Spectator: 95 - Falstaff Magazin: 94 - Wine Enthusiast: 94 - Vinous: 94

Angelo GAJA Brunello di Montalcino 2020 “Pieve Santa Restituta”

Producent og vinmarkVinen er fremstillet af Angelo Gaja’s ejendom Pieve Santa Restituta beliggende i det prestigefyldte område Brunello di Montalcino i Toscana. Marken har historiske rødder og er kendt for at producere vine med stor karakter og terroirpræget identitet. Druesammensætning og teknisk info 100 % Sangiovese (specifikt druen Brunello/Sangiovese Grosso) Alkoholprocent: ca. 14,5 % vol. Vinifikation og lagring: Vinen er lagret ca. 12 måneder i barriques + ca. 12 måneder i store egetræsfade (botte grande) ifølge produsentens specifikationer. Serveringstemperatur: Anbefales 18-20 °C. Lagringspotentiale: Meget langsigtet – nogle kilder angiver, at den begynder at vise optimalt lagringspotentiale langt ude i fremtiden (2045+). Udseende og duftFarven beskrives som mellem rubin og granatrød med et svagt tegel-skær ved kanten. Duftprofilen er kompleks og elegant med noter af vilde røde bær, tørrede kirsebær, blomster (viol, rosenblade), urter og let krydderi. Tanninerne karakteriseres som meget fine og næsten kridtede, hvilket bidrager til friskheden. SmagSmagen er koncentreret og poleret, men beholder en tydelig friskhed og præcision. Moden frugt (kirsebær, brombær), tydelig syre og en markant mineralitet kombineres med elegante tanniner, som løfter vinens struktur uden at være overvældende. Eftersmagen er lang og vedvarende med et subtilt krydret præg. MadparringDenne vin passer fremragende til krævende retter som: Modent oksekød eller vildt med mørkt kød Trøffel- eller svamperetter Lagringsoste med intens karakterDen robuste struktur og rige frugt gør den ideel til kraftige smagsoplevelser. Samlet indtrykAngelo Gaja’s 2020-udgave af Pieve Santa Restituta er et imponerende blend af tradition og præcision. Her mødes Sangiovese-druevarianten med et terroir i topklasse og moderne vinmagerteknik, hvilket giver en vin med både dybde, finesse og langsigtet potentiale. For vinelskeren der ønsker en seriøs Brunello med prestige og karakter, er denne en oplagt kandidat.

Folonari – La Fuga Brunello di Montalcino 2019

er en udsøgt rødvin fra den anerkendte toskanske region Brunello di Montalcino DOCG, berømt for at skabe nogle af Italiens mest eftertragtede og lagringsdygtige vine. Vinen er lavet udelukkende af Sangiovese Grosso (lokalt kendt som Brunello) og stammer fra vingården La Fuga, som er en del af det velrenommerede vinhus Folonari. Ejendommen er smukt beliggende i det kuperede landskab nær Montalcino, hvor den nyder godt af et ideelt mikroklima og jordbund. Smagsprofil: Farve: En dyb rubinrød, der med tiden udvikler granatrøde nuancer. Duft: En kompleks og elegant aroma med lag af modne kirsebær, tørrede blomster, balsamiske noter, tobak, læder samt et hint af krydderier og vanilje fra fadlagringen. Smag: En kraftfuld, men velafbalanceret smag med modne tanniner, høj koncentration og en livlig syre. Smagsnoterne inkluderer mørke bær, skovbund, krydderier og en mineralsk elegance. Eftersmag: Lang og harmonisk med finesse og dybde – en vin der udvikler sig smukt i glasset. Lagring: Årgangen 2018 er allerede drikkeklar, men har potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste 10-15 år. Velegnet til: Ideel til vildt, oksekød, braiserede retter, trøffelretter og lagrede oste – især pecorino fra Toscana. Servering: Bør dekanteres og serveres ved 18 °C. En vin, der fortjener tid og opmærksomhed. Folonari La Fuga Brunello di Montalcino 2018 er en vin med stor karakter og klassisk toskansk elegance – perfekt til både særlige lejligheder og dedikerede vinentusiaster.

Caparzo Brunello Di Montalcino Docg 2016

Årgangen 2016 for Brunello betragtes som en af de mest fremragende nogensinde, og 2016 Caparzo Brunello skuffer ikke. Denne vin, lavet på Sangiovese-druer, præsenterer en intens granatrød nuance med et let orange skær. Aromaen er kompleks og byder på noter af solmodne bær, vilde frugter samt et strejf af bitter chokolade. Smagen er dyb og koncentreret med en kraftfuld karakter og bløde tanniner. Vinen har et imponerende lagringspotentiale på 15-20 år og bør iltes i 1-2 timer før servering. Den er ideel til retter med oksekød, lam, vildt og kraftige oste. Druetype: Sangiovese Alkoholindhold: 13,5%