Vinkammeret
Barbera d'Asti DOCG "GAL" 2022 Frugt, friskhed og piemontesisk karakter Barbera dAsti "GAL" 2022 er en autentisk rødvin fremstillet udelukkende af Barbera-druer dyrket i Pino dAsti i hjertet af Piemonte.
Poco Dopo un Ferragosto En Freisa med dybde, syre og terroir Poco Dopo un Ferragosto 2022 er en naturligt vinificeret rødvin lavet på 100% Freisa en historisk piemontesisk druesort, kendt for sin levende syre, fine tanniner og komplekse aromaer. Denne
Let, krydret og elegant Grignolino fra Monferrato Ti Dirò 2024 er en autentisk og ufiltreret Grignolino fra Monferrato Casalese i Piemonte en vin med finesse, syre og et let krydret udtryk. Fremstillet med respekt for naturen og uden unødvendige indgreb
Blenda en frisk og levende Freisa dAsti Blenda 2024 er en rødvin lavet på 100% Freisa en af Piemontes mest karakterfulde druer, her i et mere let og saftigt udtryk. Denne Freisa dAsti viser druens friske frugt, diskrete tanniner og sit rene terroir-præ
Barberis Barbera d’Asti 2020 er en klassisk og trofast repræsentant for Piemontes mest elskede hverdagsdrue. Barbera-druen er kendt for sin dybe farve og livlige syre, og i den lune 2020-årgang har vinen fået en flot modenhed og en afrundet frugtkarakter, der gør den meget imødekommende. Vinen kommer fra bakkerne omkring Asti, hvor jordbunden ofte er præget af kalkholdig ler, hvilket giver Barbera-druen dens karakteristiske friskhed. Drue: 100% Barbera. Alkoholprocent: 14,0% - 14,5% (typisk for en moden årgang som 2020). Produktion: Vinen er typisk vinificeret på ståltanke for at bevare druens naturlige frugt og sprødhed, hvilket resulterer i en ren og usminket vinoplevelse uden for meget fadpræg. Næse: Meget frugtdrevet og intens. Den domineres af rød frugt som saftige kirsebær, hindbær og vilde jordbær. Der er ofte et strejf af mørke blommer og en let krydret note af tørrede urter og sort peber. Gane: Vinen er mellemfyldig og ekstremt saftig. Barberas signatursyre er tydeligt til stede, hvilket giver vinen en fantastisk friskhed og gør, at den aldrig føles tung trods den pæne alkoholprocent. Smagen er ren med fokus på den røde bærfrugt. Tanniner: Barbera-druen har naturligt lave tanniner, hvilket gør vinen blød, glat og meget letdrikkelig fra en ung alder. 2020-årgangen er drikkemoden nu og de næste 3-5 år. Det er ikke en vin, der vinder ved årtiers lagring, men derimod en vin, der skal nydes for sin umiddelbare energi og frugt. Den serveres bedst ved ca. 16-18 grader. Dette er den ultimative "madvin", der går perfekt til det italienske køkken – alt fra pasta med tomat- eller kødsauce og pizza til lettere retter med kalvekød eller antipasti.