Vinkammeret
er en sublim og intens rødvin fra Gaja, fremstillet af 100% Sangiovese fra enkeltmarken Sugarille i det verdensberømte Montalcino-område i Toscana. Denne vin repræsenterer det ypperste inden for Brunello-produktion med sin dybe kompleksitet, struktur og lagringspotentiale. Smagsprofil Farve: Dyb granatrød med mørke nuancer. Duft: Kompleks og nuanceret næse med aromaer af modne kirsebær, sorte blommer og skovbær, ledsaget af subtile noter af tørrede urter, tobak, læder, cedertræ og en let mineralsk tone. Smag: Fyldig og kraftfuld, men samtidig balanceret. Smagen domineres af mørke bær, chokolade, balsamiske undertoner og krydderier, støttet af silkebløde tanniner og en frisk syre. Eftersmagen er lang og intens med et elegant, mineralsk præg. Produktion og lagring Druerne stammer fra enkeltmarken Sugarille, som har en kalkholdig jordbund, ideel til Sangiovese. Vinen lagres i 24 måneder på egetræsfade og yderligere tid på flaske, hvilket bidrager til dens dybde og kompleksitet. Serveringsforslag Madparring: Ideel til rige retter som vildt, braiseret lam, grillet oksekød eller trøffelbaserede pastaretter. Komplementerer også velmodnede oste som Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Serveringstemperatur: 16-18°C. Dekantering anbefales i mindst 1-2 timer før servering for at udfolde vinens komplekse aromaer. Lagringspotentiale Sugarille 2018 er en vin med exceptionel lagringsevne. Den kan drikkes nu for sin ungdommelige intensitet, men vil udvikle endnu større dybde og raffinement over de næste 15-25 år, hvilket gør den til en fantastisk investering for samlere. Karakter og stil Denne Brunello er en sand repræsentant for Gaja-familien og enkeltmarken Sugarilles særpræg. Årgang 2018 byder på perfekt balance mellem kraft og elegance, med en dyb respekt for Sangiovese-druens klassiske udtryk i Brunello di Montalcino-stilen. Brunello di Montalcino “Sugarille” DOCG 2018 er en vin, der vil imponere selv de mest krævende vinentusiaster og levere uforglemmelige øjeblikke både nu og i mange år fremover.
Cortonesis Brunello La Mannella er en kølig og elegant Brunello, som på en forfinet og nuanceret måde formår at fremstå både koncentreret og med en så svævende lethed, at helhedsindtrykket bliver imponerende elegant. Vinen står med transparent
Cortonesis Brunello La Mannella er en kølig og elegant Brunello, som på en forfinet og nuanceret måde formår at fremstå både koncentreret og med en så svævende lethed, at helhedsindtrykket bliver imponerende elegant. Vinen står med transparent
Cortonesis 'Poggiarelli' er her i den store årgang 2019 en velskabt og langtlevende Brunello, som på mange måder minder om den enestående årgang 2016. Vinen åbner med intense og klassiske aromaer med kirsebær, violer, blåbær, tobak og våde fli
Tenuta Il Poggione er et ikonisk vinhus i Brunello di Montalcino, kendt for eksklusiv italiensk vinkvalitet. Siden slutningen af 1800-tallet har Franceschi-familien produceret vin her og var blandt de første til at markedsføre Brunello. Il Poggione er i dag et af de mest konsistente navne i Montalcino og fremstiller kraftfulde vine af høj kvalitet. Brunello di Montalcino fra Il Poggione har en rubinrød farve og en intens næse med røde frugtnoter. Smagen er varm og afbalanceret med fløjlsglatte tanniner. En fremragende vin, der passer godt til kød, vildt og modne oste. Ratings: - Robert Parker's Wine Advocate: 97 point - James Suckling: 96 point - Wine Spectator: 95 point - Decanter: 94 point