Vinkammeret
Terre d'Argile er godt nok "bare" en Côtes du Rhône Villages - men den har ærlig talt ikke meget til fælles med en almindelig Rhône-vin. Sættes denne vin blindt ind i en Châteauneuf-du-Pape-smagning - så skal du bare se.
Villa des Grès er en herlig madvenlig Côtes du Rhône, som bare er tro mod sin oprindelse. Her i årgang 2022 fremstår Villa des Grès med charmerende aromaer af kirsebær, hindbær, lakrids og krydrede undertoner. I smagen viser den god
Gerbaude fremstår mørkrød i glasset med givende, charmerende aromaer af modne jordbær, kirsebær, blåbær, lakrids, garriques og krydrede undertoner. Righoldigt og fløjlsblødt ruller den elegant over tungen med bløde, velsmurte tanniner og en leg
Blend & Terroir Denne unikke vin blander fem "crus" for at fremhæve deres forskellighed. Bestående af 80% Grenache og 20% Mourvèdre, Cinsault og Caladoc, tilbyder den en dyb, rund og silkeagtig smag. Lirac giver struktur og kraftfulde tanniner, mens Beaumes-de-Venis tilføjer frugtagtige og friske noter. Saint Amand Hill bidrager med aromatiske noter af garrigue og blomster, og Rasteau giver strukturerede tanniner. Serveres ved 15-17°C. Kælderpotentiale: 15-20 år. WineMaking Manuel høst med daglig smagning af bær og phenolanalyse. Lang maceration uden mekanisk udsugning. Udvælgelse af jord baseret på mineralkoncentration og tæthed. Modnet i betontanke for at bevare frugtens renhed og terroirets tipicitet. Bedømmelse 94/100 Parker: Hindbær- og jordbærfrugter, silkeagtig tekstur og frodige smage. 94+/100 Jeb Dunnuck: Sorte kirsebær, brombær, peber, garrigue og oliven. Smukt struktureret og afbalanceret. Drik inden for 15-20 år.