Vinkammeret
Château Cos d'Estournel er det første slot, man møder, når man kører ind i Saint-Estèphe fra syd. Slottets unikke arkitektur med pagodelignende tårne minder om skotske destillerier. Her produceres en af Bordeaux' bedste vine, som i gode årgange kan konkurrere med Château Lafite-Rothschild. Louis-Gaspard d’Estournel, skaberen af slottet og vinen, opdagede, at undergrunden her gav bedre vine end andre steder i området. Vinen blev populær, også i Indien, og blandt fans i Europa var dronning Victoria, Zaren af Rusland, Napoleon III, Jules Verne og Karl Marx. Siden 2000 har Michel Reybier ejet Château Cos d'Estournel og investeret i både kælder og slot. Produktionen er optimeret for at undgå iltning ved at transportere mosten og vinen via tyngdekraften. Vinen fra Cos d'Estournel er en af Médoc’s bedste vine. Anmeldelser: - VINOUS: "Monumental, benchmark Cos d’Estournel, der vil give årtier af glæde. " - JAMESSUCKLING. COM: "Muscular, veldefineret og tonet. Fyldig med dyb og tæt frugt, kraftfuld og rig. " - ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE: "Elektrisk, med energi og dybde af smag, super modne tanniner og episk længde. Magisk.
91-93 point, The Wine Advocate: "The 2016 Larmande has a clean and pure bouquet, a mixture of red and black fruit, more detailed and focused than some of its peers. The palate is medium-bodied with fine tannin, well judged acidity, harmonious a
94 point, James Suckling: "Wonderful aromas of crushed, fresh flowers and berries. Fantastic. Full body and round, velvety tannins. Deep and glorious. This delivers way above its price level. A blend of 48 per cent cabernet sauvignon, 47 per c
96-97 point | James Suckling: "This is very tannic and powerful with currant and salty undertones. Inky. Blackberry and blackcurrant, too. Full-bodied with lots of power at the end." 96-98 point | The Wine Advocate: "The 2
Druerne høstes manuelt i flere omgange, når de er angrebet af botrytis. Vinifikation og lagring sker i egefade, hvoraf ca. 80% er nye, i 18 måneder. Denne dessertvin er lys, elegant og balanceret med livlig syre, flot mineralitet og sødmefulde noter af lynghonning, hvid fersken, ananas og orangemarmelade. Næsen byder på eksotiske noter af mango, honning, ananas, abrikos, orangeskal, lemoncurd, ingefær, safran og vanilje. I munden er vinen rig, sød og tykflydende med en kraftfuld balance af mineralsk syre. Château Coutet i Barsac producerer knivskarpe, kraftfulde, sprøde og livlige vine. Med 1. cru-status ejer de 38 ha vinmarker med gamle stokke, der har rødder i kalksten og ler, og et mikroklima ideelt for botrytis. Ejendommen, der stammer fra 1200-tallet, begyndte vinproduktion i 1643 og var engang ejet af Lur-Saluces-familien fra Château d’Yquem. Vinmarkerne er beplantet med 75% semillon, 23% sauvignon blanc og resten muscadelle. Vinstokkene er i gennemsnit 40 år gamle.