Château Grand-Puy-Lacoste 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste, klassificeret som en Fifth Growth i 1855, er kendt for at overgå forventningerne. Under Borie-familiens ledelse er 2017-årgangen en bemærkelsesværdig vin, der byder på dybe aromaer af sorte frugter kombineret med krydrede hints af cedertræ, nellike og tobak. Med 80% Cabernet Sauvignon i blandingen, suppleret af saftig Merlot, præsenterer vinen en silkeblød smag med velintegrerede tanniner og en forfriskende syre. For den bedste oplevelse, dekanter vinen i en time og nyd den sammen med lammesteg eller en fyldig grøntsagsgryde.

795 kr

Andre kiggede også på

Château Leoville Barton Saint Julien 2. Cru 2022

Château Léoville Barton 2022 (2. Cru Classé) er en af de mest respekterede vine fra Saint-Julien, kendt for sin urokkelige klassiske stil. 2022-årgangen markerer en historisk milepæl for slottet, da det er den første årgang, der er fuldt ud vinificeret i deres helt nye, teknologisk avancerede kælder, hvilket har tilført vinen en hidtil uset præcision. Léoville Barton er berømt for at være tro mod sit terroir, og i 2022 har de formået at tæmme årgangens intense varme og omsætte den til ren kraft og balance. Druer: Domineret af Cabernet Sauvignon (ca. 83%) suppleret med Merlot (11,5%) og Cabernet Franc (5,5%). Den høje andel af Cabernet Sauvignon giver vinen dens rygrad og lagringsevne. Lagring: Modnes typisk på 60% nye franske egetræsfade, hvilket giver en perfekt balance mellem frugt og fadkrydderi. Næse: Duften er dyb og aristokratisk. Den domineres af klassiske noter af sorte solbær (cassis), vilde blåbær og knust klippe. Hertil kommer sofistikerede lag af blyantstift, tørrede urter og en snert af cedertræ, som vil udvikle sig yderligere med alderen. Gane: Vinen er massiv og tæt, men besidder en imponerende friskhed. Smagen er præget af en enorm koncentration af mørk frugt, der føles både saftig og stramt styret. Det er en vin med stor autoritet og en meget lang, mineralsk finish. Tanniner: Tanninerne er betydelige og faste, hvilket er typisk for Barton, men i 2022-årgangen er de exceptionelt finkornede og modne, hvilket lover godt for vinens udvikling. Dette er en "vin de garde" i ordets sandeste betydning. Selvom den nye kælder har givet vinen en mere poleret finish, kræver Léoville Barton 2022 tid i kælderen. Den bør gemmes i mindst 10-15 år for at smide sin hvalpede kraft og vil kulminere et sted mellem 2040 og 2070. Léoville Barton 2022 betragtes af mange kritikere som en af de absolutte stjerner i årgangen, der leverer kvalitet på niveau med 1. Cru-vinene, men til en brøkdel af prisen.

Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016

Baggrund og område Château Croizet‑Bages ligger i appellationen Pauillac i Médoc-regionen på venstre bred af Gironde-floden i Bordeaux, Frankrig. Slottet er klassificeret som 5. Cru Classé i den officielle 1855-klassifikation. Cuvéen Alias er husets “second wine” (andet vin) og giver en lidt mere tilgængelig udgave end topvinen fra samme slot. Druesammensætning og tekniske detaljer Årgang: 2016 Appellation: Pauillac AOC, Frankrig. Druesammensætning: 45 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 11 % Petit Verdot Alkoholprocent: Ca. 13 % vol. Jordbund & terroir: Marker på bakkeplateauet Bages med grus/gravels og sandholdig jord – typisk for Pauillac og med god dræning. Duft og smagsprofil Farve: Tæt rubinrød med violet skær i kanten — typisk ungdom. Duften byder på mørke bær som solbær og brombær, samt noter af cedertræ, tobaksblade, blyantspids og muld — klassiske Pauillac-signaturer. Smagen er fyldig og med god struktur. Der er moden frugt, fast tannin og en tydelig syre, som guider vinen godt. Noter af lakrids, kakao og læder dukker op, og eftersmagen er relativt lang og vedholdende. Servering og madmatch Serveringstemperatur: Ca. 16-18 °C, ideelt efter dekantering cirka 30–60 min før servering for at give aromaerne plads. Madmatch: Denne vin egner sig til kraftige retter — fx grillet oksekød, lam, vildt, rognebærbraiseret and eller modne oste med karakter. Den robuste struktur og tanniner kræver lidt modspil. Lagringspotentiale: Selvom vinen kan nydes nu, har den flere års udvikling i sig — den 2015-årgang vil typisk kunne gemmes 10-15 år eller mere, afhængigt af opbevaring. Samlet indtryk Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016 er en klassisk venstre-bred Bordeaux: balanceret, stilfuld og med en god kombination af frugt, struktur og terroirpræg. Som “second wine” giver den stor kvalitet til prisen. Hvis du søger en vin med karakter fra et anerkendt slot i Pauillac, er denne et stærkt valg — både som investering og til nydelse.

Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Fleur Cardinale er en relativt ny vingård beliggende i Saint-Émilion, Bordeaux. I 2000 overtog Florence og Dominique Decoster ejerskabet af ejendommen, og siden 2001 har de produceret vine under deres eget navn. Gennem betydelige investeringer er kvaliteten blevet forbedret, hvilket resulterede i, at de opnåede Grand Cru Classé-status i 2006. Vinen dyrkes økologisk, dog uden officiel certificering, på 23 hektar marker med kalk- og lerjord og modnes på nye franske egetræsfade.

Château Batailley Pauillac Grand Cru Classé 1995

Château Batailley 1995 er en tidløs Pauillac, der præsenterer en smuk rubinfarve og en kompleks bouquet af mørke bær, cedertræ og en antydning af grafit, som er karakteristisk for regionen. Vinen byder på en kraftfuld og harmonisk smagsoplevelse med markante tanniner, der sikrer en fremragende struktur og vedvarende længde. Eftersmagen er rig og krydret med subtile jordagtige nuancer, der fortsætter med at udvikle sig ved lagring. Denne årgang er ideel til fyldige kødretter som entrecôte eller vildt og har stadig potentiale for yderligere modning i kælderen, selvom den også kan nydes nu.