Château Grand-Puy-Lacoste 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste 2017 (5. Cru Classé, Pauillac) er en usædvanlig vellykket vin fra en årgang, der generelt er kendt for sin finesse, friskhed og præcision snarere end buldrende muskelkraft. Grand-Puy-Lacoste (i daglig tale GPL) leverer her en klassisk, struktureret og terroirdrevet Pauillac, som vinverdenens helt store kritikere har rost for sit flot fokuserede Cabernet-udtryk. Vinen er sammensat af et blend på 80% Cabernet Sauvignon og 20% Merlot og er modnet 16-18 måneder på franske egetræsfade (75% nye). Vurderinger og ratings Jane Anson (Inside Bordeaux): 94 / 100 pointFremhæver vinen som en af årgangens helt klare succeser i Pauillac. Hun roser dens elegance og finesse, den klassiske Cabernet-dominans og de dybe noter af skifer og røg, som giver stor kompleksitet. James Suckling: 93 / 100 pointBeskriver vinen som elegant og harmonisk med aromaer af friske hindbær, citronskal og friske urter, der udfolder sig på en mellemfyldig krop med masser af grafitkarakter. Neal Martin (Vinous): 93 / 100 pointRoser vinen for dens præcision og klassiske Pauillac-struktur. Decanter: 94 / 100 pointAnerkender vinen for dens flotte balance og dybe frugtkerne. Robert Parker's Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 90 / 100 pointBeskriver vinen som en mellemfyldig, frisk og livlig udgave med finkornede, bløde tanniner og noter af friske solbær, hindbær, krydderkasse og potpourri. Vivino (Bruger-rating): 4. 1 / 5 stjernerForbrugerne på Vivino roser vinen for at være overraskende åben og drikkevenlig allerede nu, med de helt klassiske noter af cedertræ og blyantstift (grafit). Flaskeprisen i Danmark ligger typisk i lejet 550–650 kr. Smagsprofil og karakteristika Næse: Meget frisk og ekspressiv. Duften er præget af solbær, brombær og mørke kirsebær flettet sammen med cedertræ, tørrede urter, violer, tobak og grafit. Smag: Vinen er mellemfyldig og stringent på ganen. Den har en flot energi med en sprød frugtsyre og finkornede, velintegrerede tanniner. Den slutter i en lang, ren og fokuseret eftersmag med et let saltet og mineralsk præg. Drikkevindue: Vinen har rundet en flot alder nu i 2026. Hvor de store årgange (som 2015 og 2016) kræver årtiers lagring, er 2017-årgangen mere tilgængelig som "ung". Den smager forrygende netop nu efter 1 times dekantering, men har struktur til at ligge i kælderen frem mod 2035–2038. [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8] Madsammensætning (Food Pairing) Dette er en fremragende ledsager til retter med god fedme og struktur: Køkkenscener: Helt klassisk til rosastegt lam (f. eks. lammekrone eller lammebov med timian), dyrevildt eller en god entrecôte. Garniture: Svamperetter, ovnbagte rodfrugter og intense, skybaserede saucer.

795 kr

Andre kiggede også på

Château Leoville Barton Saint Julien 2. Cru 2022

Château Léoville Barton 2022 (2. Cru Classé) er en af de mest respekterede vine fra Saint-Julien, kendt for sin urokkelige klassiske stil. 2022-årgangen markerer en historisk milepæl for slottet, da det er den første årgang, der er fuldt ud vinificeret i deres helt nye, teknologisk avancerede kælder, hvilket har tilført vinen en hidtil uset præcision. Léoville Barton er berømt for at være tro mod sit terroir, og i 2022 har de formået at tæmme årgangens intense varme og omsætte den til ren kraft og balance. Druer: Domineret af Cabernet Sauvignon (ca. 83%) suppleret med Merlot (11,5%) og Cabernet Franc (5,5%). Den høje andel af Cabernet Sauvignon giver vinen dens rygrad og lagringsevne. Lagring: Modnes typisk på 60% nye franske egetræsfade, hvilket giver en perfekt balance mellem frugt og fadkrydderi. Næse: Duften er dyb og aristokratisk. Den domineres af klassiske noter af sorte solbær (cassis), vilde blåbær og knust klippe. Hertil kommer sofistikerede lag af blyantstift, tørrede urter og en snert af cedertræ, som vil udvikle sig yderligere med alderen. Gane: Vinen er massiv og tæt, men besidder en imponerende friskhed. Smagen er præget af en enorm koncentration af mørk frugt, der føles både saftig og stramt styret. Det er en vin med stor autoritet og en meget lang, mineralsk finish. Tanniner: Tanninerne er betydelige og faste, hvilket er typisk for Barton, men i 2022-årgangen er de exceptionelt finkornede og modne, hvilket lover godt for vinens udvikling. Dette er en "vin de garde" i ordets sandeste betydning. Selvom den nye kælder har givet vinen en mere poleret finish, kræver Léoville Barton 2022 tid i kælderen. Den bør gemmes i mindst 10-15 år for at smide sin hvalpede kraft og vil kulminere et sted mellem 2040 og 2070. Léoville Barton 2022 betragtes af mange kritikere som en af de absolutte stjerner i årgangen, der leverer kvalitet på niveau med 1. Cru-vinene, men til en brøkdel af prisen.

Château Haut-Brion Blanc Cru Classé 2015

Château Haut Brion var pioneren i Bordeaux, som den første vin solgt under et slotnavn. Historien begynder i 1525, da Jean de Pontac modtog 5 hektar vinmarker som medgift. Hans søn, Arnaud, arvede senere slottet, som blev købt af Joseph de Fumel, der blev henrettet under den franske revolution. Den moderne æra for Haut Brion startede i 1935, da den amerikanske forretningsmand Clarence Dillon erhvervede slottet. I dag er Domaines Clarences Dillon, som også ejer La Mission Haut Brion og Quintus, ledet af Robert de Luxembourg. Delmas-familien, der også har arbejdet på Cos d'Estournel, står for vinproduktionen. Slottet er berømt for at være det første i Bordeaux, der producerede vin med lang lagringspotentiale ved at introducere længere lagringsperioder og "top-ups" på fadene. Det menes også, at Château Haut Brion var først med slotsaftapning. Slottet råder over 50 hektar vinmarker, hvoraf 3 hektar er dedikeret til grønne druer. Deres hvidvin er en sjælden samlergenstand med kun 500-600 kasser tilgængelige globalt. Druerne høstes om natten for at bevare syren og reducere oxidering, og de udvælges omhyggeligt før presning. Dette er en af verdens mest eksklusive hvidvine, i en klasse for sig.

Château Lynch-Bages 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac

Château Lynch-Bages 2017 En udsøgt rødvin fra Pauillac, en af de mest anerkendte områder i Bordeaux, og er klassificeret som 5. Cru Classé. Denne årgang er skabt med en klassisk Bordeaux-blanding, hvor Cabernet Sauvignon er den dominerende drue, suppleret af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinen fremstår med en intens, mørk rubinrød farve. Duften er kompleks med noter af modne sorte frugter som solbær og brombær, kombineret med fine hints af cedertræ, krydderier, tobak og en let grafitnote, som er typisk for vine fra Pauillac. På tungen er Château Lynch-Bages 2017 både kraftfuld og harmonisk med en solid struktur. Tanninerne er modne og godt integrerede, hvilket giver vinen en bemærkelsesværdig dybde. Smagsoplevelsen byder på lag af mørke bær, krydderier og mineralske nuancer, der munder ud i en lang og elegant finish. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere i de kommende årtier. Den passer perfekt til fyldige kødretter som oksekød, lam, vildt eller modne oste, men kan også nydes alene for at værdsætte dens kompleksitet og finesse.

Château de Meursault Pommard 1. Cru Clos des Epenots 2019

Château de Meursault Pommard 1. Cru Clos des Epenots 2019 Rødvin – Bourgogne, Frankrig Denne prestigefyldte vin fra Clos des Epenots, en af Pommards mest berømte Premier Cru-marker, leverer kraft, struktur og klassisk Pinot Noir-karakter i en imponerende årgang. Smagsprofil: Farve: Dyb rubinrød med violette nuancer. Duft: Kompleks og intens bouquet med noter af modne kirsebær, skovbær, violer og sort te, elegant afrundet af ristet eg, vanilje og et strejf af mokka. Smag: Fyldig og koncentreret med faste, modne tanniner og en livlig syre. Smagen folder sig ud i lag med mørke bær, krydderier, skovbund og mineralsk nerve. Eftersmag: Lang, fast og elegant med et tydeligt terroirpræg. Vinfremstilling: Druerne håndhøstes og sorteres grundigt. Vinificeret med traditionel burgundisk metode med kold maceration og gæring i åbne kar. Lagret 15–18 måneder i franske egetræsfade, heraf en del nye. Fakta: Drue: 100 % Pinot Noir Appellation: Pommard 1er Cru – Clos des Epenots Producent: Château de Meursault Årgang: 2019 Alkohol: 13 % Servering: 16–18 °C – velegnet til oksekød, vildt, svamperetter og modne oste Lagring: 10–20 års potentiale i kælderen Clos des Epenots 2019 forener kraft og elegance i en vin, der repræsenterer det ypperste fra Pommard – ideel til både gemmeværdig nydelse og gastronomiske oplevelser.