Château Pedesclaux - 5. Cru Classé, Bordeaux, Pauillac 2017

Château Pedesclaux er en traditionel Pauillac-vin, der byder på aromaer af solbær, læder og chokolade. Den præsenterer en medium fyldig smagsprofil, hvor frugt og tanniner er i perfekt harmoni. Sammensætningen består af 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 5% Cabernet Franc, og vinen modnes i 12 måneder. Som en 5. Grand Cru Classé har Château Pedesclaux oplevet en betydelig forbedring i kvaliteten i de senere år. Slottet, der blev etableret i 1810, blev overtaget af Lorenzetti-familien i 2009, som har moderniseret kældrene. Vinmarkerne har en gennemsnitlig alder på 35 år. Pauillac er berømt for sine kraftfulde Bordeaux-vine og er blandt de mest anerkendte vinregioner i verden. Jordbunden er karakteriseret ved et dybt lag af grus med underliggende ler og kridt.

399 kr

Andre kiggede også på

Château Cos d'Estournel - 2. Cru Classé 2016

Château Cos d'Estournel er det første slot, man støder på, når man ankommer til Saint-Estèphe fra syd. Slottet er kendt for sin unikke arkitektur med pagode-lignende tårne, der minder om skotske destillerier. Her fremstilles en af Bordeaux' mest fremragende vine, som i gode årgange kan måle sig med Château Lafite-Rothschild. Det var Louis-Gaspard d’Estournel, der grundlagde slottet og vinen, og han opdagede, at jorden her producerede bedre vine end andre steder i regionen. Vinen blev populær, også i Indien, og blandt dens europæiske beundrere var dronning Victoria, Zaren af Rusland, Napoleon III, Jules Verne og Karl Marx. Siden år 2000 har Michel Reybier været ejer af Château Cos d'Estournel og har investeret i både kælderen og slottet. Produktionen er blevet optimeret for at minimere iltning ved at transportere mosten og vinen ved hjælp af tyngdekraften. Vinen fra Cos d'Estournel er blandt de bedste i Médoc. Anmeldelser: - VINOUS: "En monumental og ikonisk Cos d’Estournel, der vil bringe glæde i årtier." - JAMESSUCKLING.COM: "Muskelstærk, veldefineret og tonet. Fyldig med dyb og tæt frugt, kraftfuld og rig." - ROBERT PARKER'S WINE ADVOCATE: "Elektrisk, med energi og dybde af smag, super modne tanniner og episk længde. Magisk."

Château Guiraud, 2004 1er Grand cru classé en 1855 Sauternes

Château Guiraud, en 1er Cru Classé Sauternes-ejendom, er beliggende i Sauternes kommune nær Château d'Yquem. Ejendommen råder over 85 hektar vinmarker, hvoraf 65% er beplantet med Sémillon og 35% med Sauvignon Blanc. Druerne plukkes i flere omgange og gennemgår gæring på egetræsfade. Efterfølgende modnes vinen i to år på egetræsfade, hvor halvdelen er nye. Guiraud har en ambition om at skabe vine, der kan måle sig med d'Yquem, og deres vine er anerkendt for deres fyldige karakter og regnes blandt de mest udsøgte i Sauternes.

Château Coutet Sauternes 1er Cru Classé Bordeaux 1997

De druer, der anvendes, plukkes i hånden over flere perioder, når de er blevet påvirket af botrytis. Vinifikationen og modningen foregår i egetræsfade, hvor omkring 80% er nye, i en periode på 18 måneder. Denne dessertvin fremstår lys og elegant med en fin balance mellem livlig syre, flot mineralitet og sødmefulde noter af lynghonning, hvid fersken, ananas og appelsinmarmelade. Duften byder på eksotiske aromaer af mango, honning, ananas, abrikos, appelsinskal, lemoncurd, ingefær, safran og vanilje. Smagen er rig, sød og fyldig med en kraftfuld balance af mineralsk syre. Château Coutet i Barsac er kendt for at producere skarpe, kraftfulde, sprøde og livlige vine. Med en 1. cru-status råder de over 38 hektar vinmarker med gamle vinstokke, der har rødder i kalksten og ler, og et mikroklima, der er ideelt for botrytis. Ejendommen, der kan dateres tilbage til 1200-tallet, begyndte vinproduktion i 1643 og var tidligere ejet af Lur-Saluces-familien fra Château d’Yquem. Vinmarkerne er beplantet med 75% semillon, 23% sauvignon blanc og resten muscadelle, og vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40 år.

Château Coutet Sauternes 1er Cru Classé Bordeaux 2012

En lys og elegant dessertvin, der byder på en harmonisk balance mellem livlig syre, flot mineralitet og sødmefulde noter af lynghonning, hvid fersken, ananas og orangemarmelade. Duften er fortryllende med eksotiske indslag af mango, honning, ananas, abrikos, orangeskal, lemoncurd, ingefær, safran og vanilje. Smagen er rig og sød med en fyldig tekstur, der balanceres af en mineralsk syre. Navnet Coutet, der betyder "kniv" på gasconsk, beskriver vinene fra Château Coutet i Barsac som skarpe, kraftfulde, sprøde og livlige. Château Coutet har 1. cru-status og råder over 38 hektar vinmarker med gamle vinstokke, der trives i kalkstens- og lerjord, samt et mikroklima, der er ideelt for botrytis. Ejendommen har rødder tilbage til 1200-tallet og begyndte vinproduktion i 1643. Den har tidligere været ejet af Lur-Saluces-familien fra Château d’Yquem. Vinmarkerne er beplantet med 75% semillon, 23% sauvignon blanc og en lille andel muscadelle. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 40 år. Druerne høstes manuelt og gennemgår vinificering og lagring i egefade, hvoraf omkring 80% er nye, i en periode på 18 måneder.