Vinkammeret
Janasse Vieilles Vignes 2018 er (som altid) en maskulin Châteauneuf-du-Pape med et langt liv foran sig. Vinen åbner med intense, nuancerede aromaer af brombær, hindbær, lakrids, oliven, garrique og skovbund.
Clos St. Antonin, Châteauneuf-du-Pape 2020 åbner smukt med nuancerede og elegante aromaer af kirsebær, hindbær, the, oliven, lakrids og krydderier. Smagen følger smukt op, hvor frugten med imponerende fylde smyger sig fløjlsblødt over tungen. Syren
Cuvée du Papet er en stor og ærketraditionel Châteauneuf-du-Pape, som er lavet i oldschool stil, så den vel at mærke smager af RIGTIG Châteauneuf-du-Pape. Efter fraværet af Cuvée du Papet i årgang 2017, hvor Clos du Mont-Olivet undlod at producere vine
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes er her i årgang 2019 en dyb og struktureret udgave af en luksus-Châteauneuf. Den mørkrøde farve efterfølges af en osende næse med sorte kirsebær, oliven, sydfranske urter og velhængt kød. I smagen er den på en gang
Cuvée du Papet er en stor og ærketraditionel Châteauneuf-du-Pape, som er lavet i oldschool stil, så den vel at mærke smager af RIGTIG Châteauneuf-du-Pape. 2020 er en af en enestående kvalitet hos Clos du Mont-Olivet, hvilket der undertreges i denne fre