Vinkammeret
100 POINT | Jeb Dunnuck: Lastly, the 2019 Châteauneuf Du Pape XXL is pure magic and one of the most singular wines out there. Based on 65% Grenache and the rest Syrah and other varieties, it was only 30% destemmed and brought up all in demi-muids.
Janasse Vieilles Vignes 2018 er (som altid) en maskulin Châteauneuf-du-Pape med et langt liv foran sig. Vinen åbner med intense, nuancerede aromaer af brombær, hindbær, lakrids, oliven, garrique og skovbund. Smager følger smukt op, h
Vinen oser på indbydende og intens vis af mørke kirsebær, brombær, røde blomster, garrigue, lakrids, te og underliggende mineralitet. I smagen har Chaupin både saft, kraft og mineralitet, så den både favner koncentrationen og balancen.