Vinkammeret
🍷 CHTEAU DE GARNEROT Roc Blanc Rouge 2024 AOP Bourgogne Côte Chalonnaise Rouge Vivino 4,2 ⭐ Måske den mest feminine, delikate og detaljerede Bourgogne Rouge i verden.
Château de Garnerot Saint Mard 2021 - Økologisk Bourgogne klassisk, rank og elegant Pinot Noir fra Côte Chalonnaise Saint Mard 2021 er Château de Garnerots mest klassiske og elegante udtryk for Bourgogne. Hvor Terres de Garnerot Rouge er mere generøs
Château de Meursault Bourgogne Clos du Château Chardonnay 2022 Hvidvin – Bourgogne AOC, Frankrig En klassisk og charmerende hvid Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte producenter. Vinen stammer fra den muromkransede vinmark lige foran slottet – Clos du Château – og udtrykker finesse, renhed og terroir i smuk balance. Smagsprofil: Farve: Klar, strågul med gyldne nuancer Duft: Delikat og aromatisk med noter af hvide blomster, citrus, grønne æbler og let ristede toner fra fadlagringen Smag: Frisk og præcis med god fylde. Aromaer af moden citron, pære, brioche og mandel med en mineralsk nerve Eftersmag: Elegant og vedvarende, med en fin balance mellem frugt, syre og let cremet tekstur Vinfremstilling: Gæret og lagret delvist på egetræsfade (hvoraf en mindre andel er nye) i ca. 12 måneder Druerne håndhøstes fra Clos du Château, som er klassificeret som Bourgogne, men med Meursault-agtig karakter og kvalitet Fakta: Drue: 100 % Chardonnay Producent: Château de Meursault Appellation: Bourgogne AOC (fra Meursault) Årgang: 2022 Alkohol: 13.5 % Servering: 10–12 °C Madmatch: Skaldyr, stegt fisk, fjerkræ i flødesauce, faste oste Lagringspotentiale: 3–6 år Château de Meursault Clos du Château 2022 er en fremragende introduktion til huset og Meursaults stil – rig, levende og mineralsk med klasse og karakter.
Bourgogne 'Les Hauts de la Combe' Chardonnay- er resultatet af Josephs fremragende “entry level” Bourgogne. Chardonnay druerne til denne vin kommer fra 2 marker placeret I respektiveChassagne og Puligny Montrachet. Druerne fra Puligny Montrachet kommer fra marken der hedder “Les Houlières”- druerne herfra er fra 55 år gamle vinstokke. Lagring sker på brugte egetræsfade fra tidligere årgange af både Puligny, Chassagne montrachet og Saint Aubin. Vinen opholdr sig i 12 mdr på 350 liters fade, hvoraf ca 20 % er nye. Gennemgående stil i denne vin er duft af hvide blomster, nødder og balancerede toner af eksotisk frugt. Ratings: 2022- 4,0 Vivino 2021- 4,0 Vivino 2020- 4,1 Vivino
Domaine Valand Plan de Dieu 2022 økologisk Rhône-rødvin med Châteauneuf-karakter Det er ikke bare en almindelig Côtes du Rhône. Domaine Valand kommer fra Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu et særligt kvalitetsmærke, der bringer dig markant tæ