Chateau Malescot St Exupery Margaux 3. Cru Classé 2021

Château Malescot St. Exupéry 2021 (3. Cru Classé) fra Margaux er kendt for at levere en af de mest intense og parfumerede oplevelser i appellationen. I 2021-årgangen, som generelt var køligere og mere klassisk end de foregående varme år, har slottet formået at skabe en vin med stor elegance og en friskhed, der minder om Bordeaux i "gamle dage", men med moderne præcision. Slottet følger en filosofi om minimal indgriben ("laissez-faire"), men med topmoderne faciliteter, hvor tyngdekraften bruges til at skåne druerne. Druer: Typisk domineret af Cabernet Sauvignon (ca. 60-65%), suppleret med Merlot (ca. 30-35%) og mindre mængder Cabernet Franc og Petit Verdot. Alkoholprocent: 13,0% - 13,5% (afspejler den køligere årgang og en mere moderat stil). Lagring: Vinen lagres i 14-16 måneder på 100% nye franske egetræsfade, hvilket er et af slottets varemærker og giver vinen dens luksuriøse karakter. Næse: Meget ekspressiv og floral. Den åbner med duften af røde bær, hindbær og mørke kirsebær, blandet med de klassiske Margaux-noter af violer og tørrede roser. Der er også et tydeligt præg af vanilje, mokka og krydderier fra de nye fade. Gane: Kroppen er medium-fyldig med en flot balance mellem frugt og syre. Hvor tidligere årgange har været meget kraftfulde, er 2021 mere fokuseret på finesse og præcision. Den har en smuk renhed og en silkeblød tekstur, der gør den meget indbydende. Tanniner: Modne og velintegrerede, men med det faste greb, der kendetegner en ung Margaux af høj kvalitet. De nye fade tilfører en struktureret rygrad, der sikrer et flot lagringspotentiale. Selvom 2021 er en mere tilgængelig årgang end f. eks. 2020 eller 2022, er Malescot St. Exupéry bygget til at blive gemt. Den vil begynde at vise sit fulde potentiale om 7-10 år og kan nydes de næste 20-25 år. Den køligere profil i denne årgang gør den særligt velegnet til dem, der foretrækker balance og friskhed over høj alkohol og ekstrem tyngde. Dette er en sofistikeret og vellavet Margaux, der trods årgangens udfordringer cementerer slottets position som en af de mest stabile producenter i 3.

599 kr

Andre kiggede også på

Château Margaux, 1. Cru Classé 2008

Château Margaux er en af de mest anerkendte vine fra Bordeaux, berømt for sin exceptionelle kvalitet og 1. Cru klassifikation. Allerede i 1787 blev den rost af Thomas Jefferson som en af de fineste vine, han havde smagt. Efter en periode med udfordringer blev ejendommen i 1977 overtaget af André Mentzelopoulos, der genoprettede vinens fornemme standard. Vinmarkerne består af 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot samt 5% Petit Verdot og Cabernet Franc, med vinstokke, der i gennemsnit er 35 år gamle. Vinen byder på en kompleks smagsprofil med noter af krydret solbær, vanilje og violer, og i de bedste årgange kan den lagres i mindst 30 år. En oplevelse, der ikke må gås glip af!

Chateau Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019

Fleur Cardinale er en relativt ny vingård beliggende i Saint-Émilion, Bordeaux. I 2000 overtog Florence og Dominique Decoster ejerskabet af ejendommen, og siden 2001 har de produceret vine under deres eget navn. Gennem betydelige investeringer er kvaliteten blevet forbedret, hvilket resulterede i, at de opnåede Grand Cru Classé-status i 2006. Vinen dyrkes økologisk, dog uden officiel certificering, på 23 hektar marker med kalk- og lerjord og modnes på nye franske egetræsfade.

Chateau Lagrange Saint Julien 3. Cru Classé 2020

Château Lagrange 2020 (3. Cru Classé) fra Saint-Julien er en vin, der i denne årgang har opnået en sjælden balance mellem kraft og harmoni. Slottet har gennem de sidste årtier gennemgået en massiv teknologisk opgradering, og 2020-årgangen står som en af deres hidtil mest præcise og komplekse præstationer. Årgangen var præget af en varm og tør vækstsæson, hvilket resulterede i små druer med en enorm smagskoncentration. Lagrange har formået at tæmme denne kraft uden at miste friskheden. Druer: 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot og 2% Petit Verdot. Alkoholprocent: 13,5%. Produktion: Kun 38% af den samlede høst blev anvendt til førstevinen (Grand Vin) for at sikre den højest mulige kvalitet. Lagring: Modnet i 21 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60% var nye. Næse: Duften er dyb og klassisk Saint-Julien. Den åbner med rige noter af sorte solbær, brombær og mørke kirsebær, der blander sig med elegante strejf af cedertræ, grafit, lakrids og en let krydret note af vanilje fra fadet. Gane: Vinen har en imponerende fylde og struktur. Smagen er præget af mørk frugt, der føles både saftig og koncentreret. Der er en flot syre, som holder vinen rank og giver et elegant løft i eftersmagen. Den afsluttes med en lang, mineralsk og krydret finish. Tanniner: Tanninerne er tætte og faste, hvilket giver vinen et stort lagringspotentiale, men de er samtidig ekstremt polerede og føles fløjlsagtige på tungen. Château Lagrange 2020 er en vin skabt til kælderen. Selvom den besidder en moderne balance, vil den vinde betydeligt ved lagring. Den bør ideelt set ligge urørt i 8-10 år og vil fortsætte med at udvikle sig smukt frem mod 2045-2055. Dette er en fremragende investering for samleren, da slottet fortsat leverer en kvalitet, der ofte overgår dets klassificering, og som i 2020 står som en af de mest stabile og klassiske Saint-Julien-vine. "94-96 points. A wine that excels in the appellation..." - Jeb Dunnuck "93-95 points. This is a classy Lagrange from winemaker Matthieu Bordes and his team." - Vinous "94-96 points. Super intense and super elegant...finishing long and mineral laced." - Robert Parker

Château Ferrière Margaux 3. Cru Classé 2022 ØKO

Château Ferrière 2022 (3. Cru Classé) fra Margaux er en unik vin i Bordeaux, da slottet er en pioner inden for både økologisk og biodynamisk certificering. I den varme 2022-årgang har slottet præsteret en vin, der kombinerer Margaux-appellationens berømte elegance med en imponerende dybde og friskhed. Vinen er resultatet af en ekstremt selektiv høst, hvor terroiret (grusholdig jord med dybt ler) virkelig får lov at tale gennem den økologiske drift. Druer: Blendet er domineret af Cabernet Sauvignon (67%), suppleret med Merlot (27%), Petit Verdot (5%) og Cabernet Franc (1%). Alkoholprocent: 14,0%. Certificering: 100% økologisk og biodynamisk certificeret. Lagring: Modnes typisk 18 måneder på 40% nye fade, 40% på et år gamle fade og de resterende 20% på betonæg eller amforaer for at bevare den rene frugt. Næse: Meget aromatisk og præcis. Den byder på en intens duft af violer, sorte kirsebær og vilde hindbær, blandet med komplekse noter af knust grus, grafit og et subtilt strejf af tørret appelsinskal. Gane: Vinen er kendetegnet ved sin "vertikale" struktur og energi. Den føles let på tå, men med stor koncentration. Den mørke frugt er sprød og saftig, understøttet af en fremragende syre, der er usædvanlig for det varme år. Tanniner: Exceptionelt fine og lineære. De er til stede med et fast greb, men føles aldrig tørre, snarere som "flydende silke" med en saltet mineralitet i finalen. Takket være den biodynamiske tilgang og den høje syre har Ferrière 2022 et strålende liv foran sig. Den kan nydes for sin primære frugt om 5-8 år, men vil først for alvor vise sin fulde kompleksitet efter 15-25 år i kælderen. Det er en vin for entusiasten, der søger en autentisk, bæredygtig og stilren Margaux, der vægter præcision højere end rå kraft. 95 points. Fine black forest berries, heart cherries, a hint of blackberries and liquorice, delicate tobacco and orange zest, inviting bouquet." - Falstaff "95 points. A wine that shows wonderful fruit with a ripeness and freshness at the same time. " - James Suckling "94 points. I’ve always admired Château Ferrière’s approach to refining tannins in recent years: the intense structure has gradually been imbued with a milky smoothness." - Alexandre Ma