Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016

Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016 Château Croizet‑Bages ligger i appellationen Pauillac i Médoc-regionen på venstre bred af Gironde-floden i Bordeaux, Frankrig. Slottet er klassificeret som 5. Cru Classé i den officielle 1855-klassifikation. Cuvéen Alias er husets “second wine” (andet vin) og giver en lidt mere tilgængelig udgave end topvinen fra samme slot. Druesammensætning og tekniske detaljer Årgang: 2016 Appellation: Pauillac AOC, Frankrig. Druesammensætning: 45 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 11 % Petit Verdot Alkoholprocent: Ca. 13 % vol. Jordbund & terroir: Marker på bakkeplateauet Bages med grus/gravels og sandholdig jord – typisk for Pauillac og med god dræning. Duft og smagsprofil Farve: Tæt rubinrød med violet skær i kanten — typisk ungdom. Duften byder på mørke bær som solbær og brombær, samt noter af cedertræ, tobaksblade, blyantspids og muld — klassiske Pauillac-signaturer. Smagen er fyldig og med god struktur. Der er moden frugt, fast tannin og en tydelig syre, som guider vinen godt. Noter af lakrids, kakao og læder dukker op, og eftersmagen er relativt lang og vedholdende. Servering og madmatch Serveringstemperatur: Ca. 16-18 °C, ideelt efter dekantering cirka 30–60 min før servering for at give aromaerne plads. Madmatch: Denne vin egner sig til kraftige retter — fx grillet oksekød, lam, vildt, rognebærbraiseret and eller modne oste med karakter. Den robuste struktur og tanniner kræver lidt modspil. Lagringspotentiale: Selvom vinen kan nydes nu, har den flere års udvikling i sig — den 2015-årgang vil typisk kunne gemmes 10-15 år eller mere, afhængigt af opbevaring. Samlet indtryk Château Croizet-Bages Alias Pauillac 2016 er en klassisk venstre-bred Bordeaux: balanceret, stilfuld og med en god kombination af frugt, struktur og terroirpræg. Som “second wine” giver den stor kvalitet til prisen. Hvis du søger en vin med karakter fra et anerkendt slot i Pauillac, er denne et stærkt valg — både som investering og til nydelse.

399 kr

Andre kiggede også på

Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac 2019

Château Clerc Milon 2022 (5. Cru Classé) er en af de mest spændende vine fra Pauillac-appellationen, da den de senere år har bevæget sig tættere på sin "storebror", Château Mouton Rothschild, i både kvalitet og præcision. I 2022-årgangen er vinen præget af den varme og tørre sommer, som har resulteret i en usædvanlig koncentration, men med bevaret friskhed. Druer: Typisk domineret af Cabernet Sauvignon (omkring 55-60%), suppleret med Merlot og en markant andel Cabernet Franc, samt små mængder Petit Verdot og Carmenère. Alkohol: Ligger typisk omkring 14% Næse: Vinen åbner med intense aromaer af modne brombær, solbær og mørke kirsebær. Der er komplekse lag af knust lakrids, espressobønner, violer og den klassiske Pauillac-karakter af cedertræ og blyantstift. Gane: Kroppen er fyldig og kraftfuld med en imponerende dybde. Frugten er mørk og saftig, understøttet af en fast syre, der giver vinen liv. Eftersmagen er lang og krydret med et strejf af mørk chokolade og mineralske undertoner. Tanniner: Tanninstrukturen er moden, fløjlsblød og meget finkornet, hvilket giver en cremet tekstur trods vinens betydelige styrke. 2022 er en årgang med et enormt gemmepotentiale. Selvom vinen besidder en moderne frugtighed, der gør den tilgængelig tidligere end førhen, vil den vinde betydeligt ved 8-12 års lagring og kan uden problemer gemmes i 25-30 år. Dette er en vin til dig, der søger den klassiske, aristokratiske Bordeaux-stil med ekstra kraft og solmoden intensitet.

Château Grand-Puy-Lacoste 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac

Château Grand-Puy-Lacoste 2017 - 5. Cru Classé - Pauillac Château Grand-Puy-Lacoste 2017 (5. Cru Classé, Pauillac) er en usædvanlig vellykket vin fra en årgang, der generelt er kendt for sin finesse, friskhed og præcision snarere end buldrende muskelkraft. Grand-Puy-Lacoste (i daglig tale GPL) leverer her en klassisk, struktureret og terroirdrevet Pauillac, som vinverdenens helt store kritikere har rost for sit flot fokuserede Cabernet-udtryk. Vinen er sammensat af et blend på 80% Cabernet Sauvignon og 20% Merlot og er modnet 16-18 måneder på franske egetræsfade (75% nye). Vurderinger og ratings Jane Anson (Inside Bordeaux): 94 / 100 pointFremhæver vinen som en af årgangens helt klare succeser i Pauillac. Hun roser dens elegance og finesse, den klassiske Cabernet-dominans og de dybe noter af skifer og røg, som giver stor kompleksitet. James Suckling: 93 / 100 pointBeskriver vinen som elegant og harmonisk med aromaer af friske hindbær, citronskal og friske urter, der udfolder sig på en mellemfyldig krop med masser af grafitkarakter. Neal Martin (Vinous): 93 / 100 pointRoser vinen for dens præcision og klassiske Pauillac-struktur. Decanter: 94 / 100 pointAnerkender vinen for dens flotte balance og dybe frugtkerne. Robert Parker's Wine Advocate (Lisa Perrotti-Brown): 90 / 100 pointBeskriver vinen som en mellemfyldig, frisk og livlig udgave med finkornede, bløde tanniner og noter af friske solbær, hindbær, krydderkasse og potpourri. Vivino (Bruger-rating): 4.1 / 5 stjernerForbrugerne på Vivino roser vinen for at være overraskende åben og drikkevenlig allerede nu, med de helt klassiske noter af cedertræ og blyantstift (grafit). Flaskeprisen i Danmark ligger typisk i lejet 550–650 kr. Smagsprofil og karakteristika Næse: Meget frisk og ekspressiv. Duften er præget af solbær, brombær og mørke kirsebær flettet sammen med cedertræ, tørrede urter, violer, tobak og grafit. Smag: Vinen er mellemfyldig og stringent på ganen. Den har en flot energi med en sprød frugtsyre og finkornede, velintegrerede tanniner. Den slutter i en lang, ren og fokuseret eftersmag med et let saltet og mineralsk præg. Drikkevindue: Vinen har rundet en flot alder nu i 2026. Hvor de store årgange (som 2015 og 2016) kræver årtiers lagring, er 2017-årgangen mere tilgængelig som "ung". Den smager forrygende netop nu efter 1 times dekantering, men har struktur til at ligge i kælderen frem mod 2035–2038. [1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8] Madsammensætning (Food Pairing) Dette er en fremragende ledsager til retter med god fedme og struktur: Køkkenscener: Helt klassisk til rosastegt lam (f.eks. lammekrone eller lammebov med timian), dyrevildt eller en god entrecôte. Garniture: Svamperetter, ovnbagte rodfrugter og intense, skybaserede saucer. [1]

Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé 1992, Pauillac

Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé 1992, Pauillac Château Mouton Rothschild er placeret på dyb grusjord i Pauillac, 27 meter over havets overflade. Denne vin er sammensat af 80% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, samt en mindre andel af Cabernet Franc og Petit Verdot. Vingården opbevarer 3000 flasker som Reserve of Château fra hver årgang, med den ældste flaske dateret tilbage til 1859. Siden 1945 har etiketten for hver årgang været designet af en kunstner. Vinen har en let orange nuance i kanten. Aromaen præsenterer noter af jord, yoghurt, blommer, læder, blyant, kaffe og en antydning af eg. Smagen er blød og let med indslag af bær og frugt, og vinens lethed er særligt bemærkelsesværdig.

Château Pedesclaux - 5. Cru Classé, Bordeaux, Pauillac 2017

Château Pedesclaux er en traditionel Pauillac-vin, der byder på aromaer af solbær, læder og chokolade. Den præsenterer en medium fyldig smagsprofil, hvor frugt og tanniner er i perfekt harmoni. Sammensætningen består af 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot og 5% Cabernet Franc, og vinen modnes i 12 måneder. Som en 5. Grand Cru Classé har Château Pedesclaux oplevet en betydelig forbedring i kvaliteten i de senere år. Slottet, der blev etableret i 1810, blev overtaget af Lorenzetti-familien i 2009, som har moderniseret kældrene. Vinmarkerne har en gennemsnitlig alder på 35 år. Pauillac er berømt for sine kraftfulde Bordeaux-vine og er blandt de mest anerkendte vinregioner i verden. Jordbunden er karakteriseret ved et dybt lag af grus med underliggende ler og kridt.