Vinkammeret
Château du Domaine de l’Eglise er en vin med 95% Merlot og 5% Cabernet Franc. Gæringen sker i temperaturregulerede tanke, og vinen modnes i 16 måneder på egetræsfade, hvoraf 60% er nye. Duften er kompleks med frugtsødme, klassisk Pomerol velour og charme. Smagen er fyldig og harmonisk efter lidt iltning, med toner af mørke bær, brombær, mørke moreller, skovbund, træ og vanilje. Eftersmagen er blød og lang. Perfekt til vildtretter, grillet kalv, okse, lammekød og modne hvidskimmeloste.
Secret de Pignan folder sig smukt ud i næsen med både power og finesserigdom, hvor aromaer af jordbær, kirsebær, modne hindbær, viol, lakrids og krydderier vælter op af glasset. I munden smyger den lagfyldte frugt sig blødt og charmerende over
94 point, Vinous: "The 2021 de Pressac is classy, elegant and polished. As Always, the blend of varieties here yields an incredibly distinctive Pressac. Dark red fruit, cedar, tobacco, lavender and spice open with some coaxing. This layered, w
94 point, James Suckling: "Extremely deep and ripe on the nose with dried-berry, chocolate and plum aromas that follow through to a full body, round and soft tannins and a flavorful finish. A rich and soft-tannin structure to the wine. Try aft