Domaine Pouderoux Cotes de Rousillion rouge Latour De Grés 2022

Domaine Pouderoux Côtes du Roussillon Rouge Latour De Grés 2022 Økologisk Rødvin fra Maury Domaine Pouderoux præsenterer Latour De Grés 2022, en økologisk Côtes du Roussillon Rouge, der forener elegance og intensitet.

248,-175 kr

Andre kiggede også på

Paul Jaboulet Ainé Crozes-Hermitage Rouge Domaine de Thalabert 2020 ØKO

Paul Jaboulet Ainé Crozes-Hermitage Rouge Domaine de Thalabert 2020 Druesort: 100 % Syrah. Alkoholprocent: ca. 14 % vol. Terroir, vinifikation og baggrund Vinen kommer fra Domaine de Thalabert, som er ældre parceller ejet af Paul Jaboulet Aîné siden 1834. Vinmarkerne er mellem 40 og 60 år gamle, og druerne er økologisk dyrkede. Udbyttet er lavt (25-30 hl/ha), og druerne håndplukkes. Transporteres i små kasser for at undgå oksydation. Gæret i temperatur-regulerede ståltanke efterfulgt af malolaktisk gæring. Derpå modning i egetræsfade i omkring 1 år. Duft og smagsprofil Farve: Mørkrød, tæt og intens. Aroma: Dyb duft med noter af mørke skovbær som moreller og brombær, kombineret med sort peber, lakrids, vilde blomster og en snert af krydderi. Smag: Smagen er fyldig og kompleks med en god balance mellem frugt og struktur. Tanninerne er kraftige men velintegrerede, syren frisk, hvilket giver klarhed og længde. Der er lag af mørke bær, krydret lakrids og en varm, krydret finish. Madparring og servering Serveringstemperatur: Omkring 16-18 °C for at lade vinen udfolde sine aromaer og blødgøre tanninerne. Madparring: Suveræn til grillretter, lam, vildt, oksekød med kraftige saucer. Også oplagt til retter med svampe, røget kød eller krydderier, der kan matche vinens dybde. Lagringspotentiale 2020-årgangen har god struktur og koncentration, hvilket gør, at den vil udvikle sig positivt med nogle års lagring (5-10 år eller mere). Med tiden forventes vinens sekundære og tertiære karakterer — læder, tørre krydderier, evt. lidt “skovbund” og mere kompleksitet — at blive tydeligere.

Domaine Pouderoux IGP Cotes Catalanes Blanc Serbat 2023

Domaine Pouderoux Blanc Serbat 2023 Elegant og aromatisk hvidvin fra Côtes Catalanes Smagsnoter Blanc Serbat 2023 stråler i glasset med en smuk gyldengul farve og en duft, der emmer af blomster og eksotiske frugter. I næsen mødes fine toner af akacie og

Poulsard Rouge Cotes du Jura 2023 Domaine Frédéric Lambert

Poulsard Rouge Côtes du Jura 2023 fra Domaine Frédéric Lambert: Alkoholprocent & Tekniske Detaljer Ifølge Les Domaines Qui Montent har vinen en alkoholstyrke på 12,5 % ABV Denne værdi bekræftes også af Vivino, som angiver 12,5 % Alkohol En anden kilde (Grands Bourgognes) viser “Degree: 12”, hvilket sandsynligvis runder samme tal lidt nedad Konklusion: Vinen ligger på cirka 12,5 % alkohol, hvilket giver den en let og frisk karakter — typisk for Poulsard-druen. Fremstilling & Terroir Domaine Frédéric Lambert praktiserer økologisk og miljøvenlig vinavl i Toulouse-le-Château, Jura. Han fokuserer på håndhøst, minimal brug af svovl og vinifikation med egne gærceller for at bevare terroirets autenticitet Vinen er lavet på 100 % Poulsard, en lysrød druesort kendt for sine sarte farver og karakteristiske lette struktur Marken er præget af Jura-regionens typiske ler- og kalkjord med blå marmor, som bidrager med mineralitet og friskhed Udseende, Aroma & Smagsprofil Udseende Vinen har en lyskær farve, ofte mere transparent rød – takket være Poulsards tynde skaller og lave farveindhold. Aroma og Smag Ifølge et smagsnotat af en 2018-vintage fra Domaine Frédéric Lambert beskrives Poulsard-stilen således: Næsen: sommerlige røde frugter, sorte kirsebær og slåen, men også mere jordet og svovlagtig karakter, med et grønt, næsten vådt vegetalt strejf som “pondweed” Smagen: samme frugtkarakter—sorte kirsebær—med en savoury midte, måske noget som oliventapenade, samt en blød men tydelig syre og meget let tannin, der giver fylde og varme, men uden at virke hård Vivino fremhæver vinen som match til vildt, snacks, svampe og milde oste Generel Stil for Poulsard Som nævnt i baggrundsinformation er Poulsard kendt for at frembringe lette, aromatiske, finessefyldte rødvine med lav tannin og subtil struktur Konklusion Poulsard Rouge Côtes du Jura 2023 fra Domaine Frédéric Lambert er en let, elegant rødvin (ca. 12,5 % alkohol) — en autentisk Jura-udgave med lav tannin, frisk syre og en delikat balance mellem frugt, terroir og finesse. Den tilbyder et indblik i Poulsard-druens charme og Jura-terroirets finesse, med en vinoplevelse som er både klar og raffineret.

Domaine Pouderoux IGP Cotes Catalanes Blanc Roc de Plane 2022

Flaskestørrelse: 0,75 Områdenavn: Maury Land: Frankrig Vintype: Hvidvin Anbefales til: Aperitif, sushi, ost. Druer: Grenache Gris og blanc, Macabeu Økologisk: Ja Vinhus: Domaine Pouderoux Skaldyr, fisk kogt i sauce, rigt fjerkræ, grøntsagsgratiner eller s