Restless River Le Luc Pinot Noir 2021
er en elegant rødvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika, et område berømt for sine fremragende Pinot Noir-vine. Denne vin, lavet på 100% Pinot Noir-druer, udtrykker både terroirets unikke karakter og druens finesse. Vinen har en lys rubinrød farve. I næsen byder den på delikate aromaer af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, ledsaget af subtile florale noter og et strejf af krydderier samt en let jordagtig undertone. På ganen er Restless River Le Luc Pinot Noir 2021 let til medium i kroppen, med en frisk syre, der giver vinen en livlig karakter. Tanninerne er fine og silkebløde, hvilket giver en blød og elegant struktur. Smagsprofilen er domineret af røde bær, krydderier og en let mineralsk finish, der giver dybde og kompleksitet. Denne vin er alsidig og kan nydes sammen med fjerkræ, laks, svinekød eller vegetariske retter. Den er drikkeklar nu, men vil også kunne udvikle sig positivt med et par års lagring.